Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

MarinocikaПоваренок 4 уровня

9 февраля 2012, 17:11
92042

Печенье "Колечки" с сахарной пудрой

Это печенье пекла моя бабушка исключительно на праздники, особенно зимние. Рассыпчатые и воздушные колечки обсыпаны сахарной пудрой - вкус детства.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Колечки" с сахарной пудрой»:

Мука пшеничная / Мука — 700 г
Сметана (у меня домашняя) — 300 г
Жир (Смалец) — 300 г
Сода (пищевая, без горки) — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 300 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 50

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6834 ккал	белки 72.8 г	жиры 368.4 г	углеводы 833.3 г
Порции
ккал 136.7 ккал	белки 1.5 г	жиры 7.4 г	углеводы 16.7 г
100 г блюда
ккал 424.5 ккал	белки 4.5 г	жиры 22.9 г	углеводы 51.8 г

Рецепт «Печенье "Колечки" с сахарной пудрой»:

Смешиваем сметану с содой, добавляем смалец.
Сметану лучше брать не первой свежести и загустевшую.
Соединяем ингредиенты при помощи толкушки для пюре.
Добавляем муку и замешиваем тесто.
Я разделила тесто на две части.
Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на час.
Раскатываем тесто на присыпанный мукой стол толщиной 1 см.
Формочками для печенюшек или просто стаканом вырезаем кружки.
В центре каждого круга (например, при помощи пробки) так же вырезаем кружочки.
Выпекаем 10-12 мин. при 200 градусов.
...
Вот так выглядят готовые печенюшки.
...
Достаем печенье из духовки и, пока оно еще горячее, обваливаем в сахарной пудре.
Печеньки-колечки в разрезе.
Очень рассыпчатые и просто тают во рту!
...
...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт печенье выпечка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63236/]Печенье "Колечки" с сахарной пудрой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63236/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/30/28/481813_61780-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Это печенье пекла моя бабушка исключительно на праздники, особенно зимние. Рассыпчатые и воздушные колечки обсыпаны сахарной пудрой - вкус детства.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сметана, Жир, Сода, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, печенье, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье "Колечки" с сахарной пудрой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/30/28/481813_61780-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печенье Колечки с сахарной пудрой" title="Рецепт: Печенье Колечки с сахарной пудрой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это печенье пекла моя бабушка исключительно на праздники, особенно зимние. Рассыпчатые и воздушные колечки обсыпаны сахарной пудрой - вкус детства.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье "Колечки" с сахарной пудрой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/607">Жир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/63236/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье "Колечки" с сахарной пудрой

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Колечки" с сахарной пудрой»:

Мука пшеничная Сметана Жир Сода Сахарная пудра

Тэги: десерт, печенье, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Печенье "Колечки" с сахарной пудрой» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 февраля 2012 года algambra #

Замечательные печенюшки!

14 февраля 2012 года cloud63 #

вопрос по рецепту

чем можно заменить смалец? никогда его не видела нигде и не пробовала (((

14 февраля 2012 года Marinocika # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Смалец можно заменить сливочным маслом. Но желательно чтоб оно было с высоким процентом жирности.

14 февраля 2012 года cloud63 #

вопрос по рецепту

↑Ответ для cloud63

спасибо большое за быстрый ответ ))) обязательно приготовлю по Вашему рецепту! Спасибо огромное!

14 февраля 2012 года yoliya2 #

вопрос по рецепту

А в готовом виде печенье смальцем пахнет? Не переношу этот запах ни в каких проявлениях.

14 февраля 2012 года Marinocika # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Нет, печенье смальцем не пахнет. Оно получается с приятным ароматом. Я сама не переношу его запах и добавляю только в печенье, пироги и коржи для тортов.[x]19:29 14.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

14 февраля 2012 года Басяня-Оля #

Спасибо, что дали вспомнить детство!!!! У нас такие колечки продавали в школьном буфете!!! Обязательно приготовлю!!![x]12:21 14.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

14 февраля 2012 года Silverina1 #

Очень вкусное печенье!

12 февраля 2012 года Безоля deleted #

Весь секрет этого печенья в смальце, без него не тот вкус.Очень вкусное печенье раньше делала часто, пока не потеряла рецепт.А смалец делают из внутреннего жира свиньи, он тогда получается очень белым, как говорится кулинарным.Купить его можно на рынке где продают мясо.

12 февраля 2012 года Marinocika # (автор рецепта)

Спасибо Вам за добрые слова!

12 февраля 2012 года Jyuliya #

Очень аппетитные колечки!!!+++++!!!

12 февраля 2012 года Ljubov Kutits-Larcsenko #

Поддерживаю Вас насчёт смальца. В Венгрии на нём очень много выпечки. Теперь Ваши колески испеку.

11 февраля 2012 года mila87 #

Печенье из детсва...жир только сейчас трудно найти))))

10 февраля 2012 года Kleine Hase #

Такой уютный,домашний рецепт-прямо ванилью запахло... Здорово!Вам +++

10 февраля 2012 года ЛюдмилаЮ #

Мариночка,очень аппетитное печенье!

спасибо!

10 февраля 2012 года y-levchenko #

А детям можно такое печенье давать? Смущает смалец и несвежая сметана...

10 февраля 2012 года Marinocika # (автор рецепта)

Ну совсем маленьким детям не желательно давать. На счет сметаны я написала "не первой свежести", на 2 или 3 день сметана становится гуще, мне кажется такая лучше подходит для выпечки. Я в детстве наедалась этих печенюшек и вроде не казались приторными.

10 февраля 2012 года Haruka #

Очень понравился рецепт!Вам+++

10 февраля 2012 года мисс #

Очень аппетитное печенье

10 февраля 2012 года kippushka #

Очень вкусное печенье, пеку его довольно-таки часто, но хочу сказать, что со сливочным маслом печенье будет менее рассыпчатым, проверено........Автору спасибо, фото просто супер!

10 февраля 2012 года Marinocika # (автор рецепта)

Ни разу не пекла со сливочным маслом, надо будет попробовать. Вам спасибо!

10 февраля 2012 года белошвейка #

Очень аппетитненько

ловите плюсик

9 февраля 2012 года freziya1 #

Очень аппетитное печенье

+Вам

9 февраля 2012 года NADEZDABILAL #

Мне тоже очень понравился рецепт! Забираю в кк, но вместо смальца, конечно, возьму сливочное масло. Спасибо!

9 февраля 2012 года Леля Абильштейн #

Печенье очень аппетитное! Подскажите, а смалец - это топленое свиное сало? Просто если это оно, то у меня в холодильнике стоит баночка такого сальца и есть возможность повторить Ваше аппетитное печенье! Вам большущий плюс!

9 февраля 2012 года Marinocika # (автор рецепта)

Да, вы правы смалец это топленое свиное сало.
Пробуйте!

9 февраля 2012 года tomi_tn #

Чудесное печенье, и конечно очень вкусное, рассыпчатое, легкое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печенье "Колечки" с сахарной пудрой

Ингредиенты для «Печенье "Колечки" с сахарной пудрой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье "Колечки" с сахарной пудрой»:

Похожие рецепты

Песочное печенье "Елочные гирлянды"

Апельсиновое печенье со сливочным сыром

Печенье "Миндальное"

Морковное печенье

Чак-чак

Печенье "Спекулос"

Печенье апельсиновое

Печенье "Звездочки"

Мандариновое печенье с фундуком

Фотографии «Печенье "Колечки" с сахарной пудрой» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!