Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины
  • 23 февраля 2012, 13:28
  • 19262

Блины, запеченные по-пикардийски

Рецепт: Блины, запеченные по-пикардийски

Сегодня я к вам с блинами. Несмотря, что рецептов блинов уже очень много, такого я еще не встречала. Вкусные и сытные блины по-пикардийски "Ficelle Picarde"

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Блины, запеченные по-пикардийски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3563.8 ккал 		белки
137.3 г 		жиры
137.4 г 		углеводы
447.6 г
100 г блюда
ккал
150.4 ккал		 белки
5.8 г		 жиры
5.8 г		 углеводы
18.9 г

Рецепт «Блины, запеченные по-пикардийски»:

  • Выпекаем блины. Каждая хозяйка может сделать это по-своему. Я, например, делаю блины из молока, пива, яиц и муки. Ветчину нарезаем кубиками, лук - мелко, шампиньоны - пластинками.

  • Обжариваем лук до золотистого цвета.

  • Добавляем шампиньоны и тушим на маленьком огне 10 минут.

  • Добавляем сметану и тушим еще 10 минут.

  • На середину блина кладем грибы, где-то 1-2 ст. ложки.

  • Сверху посыпаем ветчиной и заворачиваем в конвертик.

  • Выкладываем в смазанную маслом форму. У меня индивидуальные, но можно в большую.

  • Готовим соус "морнэ" - это тот же соус "бешамель", только с добавлением сыра. В кастрюле растапливаем масло, добавляем муку.

  • Помешиваем в течение нескольких минут.

  • Добавляем молоко, солим, перчим, добавляем мускатный орех и доводим до загустения, постоянно помешивая.

  • Добавляем сыр.

  • Заливаем получившимся соусом блины.

  • Запекаем в предварительно разогретой до 190 C духовке в течение 10 минут.


Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: ужин завтрак обед горячее

Вкусы: блинный сытный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины, запеченные по-пикардийски
Рецепт: Блины, запеченные по-пикардийски

Сегодня я к вам с блинами. Несмотря, что рецептов блинов уже очень много, такого я еще не встречала. Вкусные и сытные блины по-пикардийски "Ficelle Picarde"

Ингредиенты для «Блины, запеченные по-пикардийски»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (9)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Блины, запеченные по-пикардийски» от приготовивших (26)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Это просто праздник какой-то, это тааак вкусно....нет слов!!!! Сделала всё по рецепту, только грибы лесные. Соус Всё это вместе такая вкусняшка!!! Спасибо огромное за рецепт!!!!
Интересненький рецептик
Благодарю!
Оленька, какое интересное, очень аппетитное блюдо!
Спасибо Ириша! И сытно получается)))
Хорошая идея!
Спасибо!
Олечка, милая, принимай отчетик! Вкуснейшие блинчики! Сырный бешамель их сделал невероятно сочными и нежными. Нам очень понравились. Большое тебе спасибо за отличный рецепт
Виолочка, чудесные блинчики! Спасибо за наводку!
Олечка, спасибо, милая всегда пожалуйста Я у тебя тоже молча угостилась от души
↑Ответ для Violl
Виолушка, хороши блинчики ! Очень аппетитные!
Олечка, спасибо большое Нам очень понравились
↑Ответ для Violl
Виолетточка! Шикарные блинчики! А как вкусно и аппетитно!!!
Людочка, спасибо огромное Это такая вкуснятина
↑Ответ для Violl
Виолеточка, какая красота! Очень соблазнительные блинчики!
Ирочка, спасибо большое Очень сочные и вкусные блинчики
↑Ответ для Violl
очень аппетитно и красиво
Танюша, спасибо большое Очень вкусные блинчики получились
↑Ответ для Violl
Виолочка, солнышко, спасибо большое за отчет! Как говориться, не прошло и года, как отвечаю Очень приятно!
Олечка, спасибо, дорогая Твой ответ с выдержкой, как старое вино
использовала буженину и домашние маринованые грибы, магазинные не менее острые будут. думаю, что лучше жареные они больше будут сочетаться, а не выделяться. в целом вкусненько но не так уж и сытно.
Вообще-то здесь не маринованые грибы надо, а консервированные в собственном соку или отваренные, я об этом говорила))) Спасибо!
Спасибо за рецепт! Очень вкусные блинчики!
Благодарю!
Спасибо за рецепт. Еще никогда не пробовала блины под соусом запеченые
Попробуйте, они очень вкусные и сытные.
Замечательное блюдо, всем очень понравилось.
Спасибо большое!
Замечательное блюдо, всем очень понравилось.
Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Мой обычно очень гостеприимный муж сказал: "Не приглашай никого к нам домой, пока мы все это не сьедим"
Мне очень приятно, что вам понравилось!
Это очень вкусно и сытно. У меня вместо ветчины - запеченная куриная грудка. Фото не очень получилось, крутила его в ФШ - все равно с цветом что-то не то..
Спасибо тебе большое за отличный отчет! Все нормально, хорошее фото! Рада, что и тебе понравилось!
Очень вкусные блины!!! Присоединяюсь ко всем поклонникам этого рецепта!!!
Ирочка! Спасибо тебе большое! Отличный отчет! Рада, что и тебе они пришлись по-душе!
Оля, слов нет, одни восторги - очень вкусно! Начинку немного изменила, подкорректировав под вкусы семьи, в остальном все по рецепту. Буду теперь готовить не раз!
Наташенька, спасибо тебе большое за столь аппетитный отчет! Очень рада, что угодила твоей семье!
Очень вкусно, муж в восторге. Теперь этот рецепт у нас поселится на долго.))
Танюша! Спасибо тебе большое! Мне очень прятно, что несмотря на твою малышню ты смогла их приготовить!
Не то слово, готовила вчера аж в 10 вечера, когда Евдокия уже уснула, а папуля сынулю укладывал.))))
Молодец папуля! Зато блины заслужил!
Олечка, очень вкусные блины!!! Спасибо тебе! Подробнее на форуме.
Спасибо тебе большое солнышко! Мне очень приятно!
Олечка! Получилось вкусно и сытно! Спасибо за обед!
Спасибо и тебе Светочка! Мне очень приятно, что они пришлись тебе по-душе!
Оленька, моя признательность за рецепт! Очень сытно и вкусно! ))
Леночка! Спасибо дорогая! Мне очень приятно, что ты все таки осилила и этот рецепт!
Оль, я уже так руку набила, пеку на 3 сковородках, за полчаса все готово )))
Мне на мою ораву двух сковородок мало. Так вроде не много едят, но как на блины, так животики бездонные. Каждый раз с духом собираюсь!
А куда деваться? ))) Блины такое дело -вот они есть, и вот их уже нет
Оленька, я к тебе с благодарностью!
Готовила на обед и мужчина остался в таком восторге - не передать словами!
Грибы были лесные и соус я возможно перегустила (ну во всяком случае это по фото кажется).
Рецепт замечательный - СПАСИБО!!!
Машенька, замечательный отчет! Спасибо тебе большое за доверие и мужчине спасибо за восторги! А густоту соуса это можно под себя подагнать! Мне твой даже больше понравился.
Оленька, большущее спасибо за рецептик!!! Очень-приочень вкусно!!!
Светочка, спасибо большое! Отличные блинчики получились!
А я не хочу худеть и уберите ссылку пожалуйста
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V529 "Кингстон"

Каркасный дом V529 "Кингстон"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"
Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!