Вкусное и простое блюдо для любителей макаронных запеканок. Честно, пыталась пользоваться поисковиком, если прозевала, удалю рецепт без проблем.
terry-68Поваренок 6 уровня
- 23 февраля 2012, 16:31
- 17885
Гратин с пастой
Ингредиенты для «Гратин с пастой»:
- Сыр твердый — 100 г
- Сметана (густая) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 ст. л.
- Масло сливочное — 60 г
- Молоко — 0,75 л
- Макаронные изделия / Макароны — 250 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Перец черный (молотый)
- Орех мускатный
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1492.5 ккал |
белки
43.8 г |
жиры
96.6 г |
углеводы
109.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.2 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 17.2 г |
Рецепт «Гратин с пастой»:
-
Духовку разогреть до 180 гр.
Макароны у меня были вот такие, можно использовать спиральки, рожки. -
В кастрюльку с толстым дном налить молоко, добавить 0,5 ч. л. соли, щепотку мускатного ореха и черного молотого перца.
-
Довести до кипения, всыпать пасту. Варить 5 минут!
-
Откинуть макароны на дуршлаг, жидкость (молоко) собрать (не выливать, нам молоко еще понадобится).
-
В кастрюльке растопить сливочное масло.
-
Всыпать муку.
-
Непрерывно мешать, чтобы не образовалось комков.
-
Тоненькой струйкой вливать молоко (которое мы отложили в отдельной кастрюльке) и варить на среднем огне, пока смесь не начнет густеть. На этом этапе попробовать, достаточно ли соли и специй.
-
Добавить сметану и перемешать.
-
Всыпать макароны и опять хорошенько перемешать.
-
Выложить пасту в сливочном соусе в огнеупорную посуду.
-
Сверху посыпать натертым сыром.
-
И поставить запекать в заранее разогретую духовку на 30 минут.
-
Готово! Подавать сразу.
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5221
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2012 года меренга #
23 февраля 2012 года terry-68 # (автор рецепта)
23 февраля 2012 года Galinka1705 #
23 февраля 2012 года terry-68 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: