Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста

molohovezПоваренок 6 уровня

28 февраля 2012, 18:14
10261

Кукурузные бискотти с клюквой и миндалем

Солнечные, хрустящие сухарики.

Категория: Выпечка Изделия из теста

Ингредиенты для «Кукурузные бискотти с клюквой и миндалем»:

Мука кукурузная (мелкого помола) — 65 г
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Сахар — 180-200 г
Соль — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яйцо куриное (крупное) — 3 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Эссенция (миндальная или ванильная) — 1
Миндаль (или другие орехи) — 125 г
Клюква (сушеная, измельченная или другая ягода) — 75 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3380.6 ккал	белки 74.2 г	жиры 147.5 г	углеводы 442.2 г
Порции
ккал 112.7 ккал	белки 2.5 г	жиры 4.9 г	углеводы 14.7 г
100 г блюда
ккал 363.5 ккал	белки 8 г	жиры 15.9 г	углеводы 47.5 г

Рецепт «Кукурузные бискотти с клюквой и миндалем»:

Смешать первые 5 ингредиентов.
Включить духовку (170 градусов).
Отдельно взбить яйца с оливковым маслом и эссенцией. Затем смешать все ингредиенты, включая ягоды и орехи.
Сформировать вот такое "полено". Можно чуть смочить руки водой - легче будет "лепить". Форму смазать маслом. (У меня силиконовый коврик - я не смазывала.)
Поставить в разогретую духовку примерно на 30 мин. Когда "полено" уже чуть зарумянится и корочка при нажатии на нее пальцем будет твердой, доставать, важно - не пересушить!
Дать "полену" минут 15 остыть. Затем аккуратно нарезать острым ножом-пилой, слегка наискосок, на сухарики. У меня получилось 30 штук.
Уменьшить температуру духовки до 150 градусов. Поставить сухарики подсушиваться по 5-10 мин. с каждой стороны, чтобы они немного зарумянились по краям.
Дать остыть на решетке. Можно пробовать!

Весеннего вам настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / Пасха На природу Специальное питание

Теги: десерт

Вкусы: ореховый ягодный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63629/]Кукурузные бискотти с клюквой и миндалем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63629/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/50/5078/507826.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста
Солнечные, хрустящие сухарики.

Ингредиенты: Мука кукурузная, Мука пшеничная, Сахар, Соль, Разрыхлитель теста, Яйцо куриное, Масло оливковое, Эссенция, Миндаль, Клюква.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кукурузные бискотти с клюквой и миндалем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/50/5078/507826.jpg" alt="Рецепт: Кукурузные бискотти с клюквой и миндалем" title="Рецепт: Кукурузные бискотти с клюквой и миндалем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Солнечные, хрустящие сухарики.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кукурузные бискотти с клюквой и миндалем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2170">Эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/63629/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кукурузные бискотти с клюквой и миндалем

Солнечные, хрустящие сухарики.

Категория: Выпечка › Изделия из теста

Ингредиенты для «Кукурузные бискотти с клюквой и миндалем»:

Мука кукурузная Мука пшеничная Сахар Соль Разрыхлитель теста Яйцо куриное Масло оливковое Эссенция Миндаль Клюква

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кукурузные бискотти с клюквой и миндалем» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 марта 2012 года мисс #

Леночка, да изыск, делала всё до грамма на весах. Всё было абсолютно в наличии, только вместо клюквы вяленая вишня. Тесто, честно, капризное, сильно липнет к рукам. Сынок начал прикалываться, я говорю :"Делаю бискотти", а он: "Без коти, а что ещё бывает с котей".

20 марта 2012 года molohovez # (автор рецепта)

Светочка, спасибо! С вишней, наверное, тоже вкусно, надо будет попробовать!

29 февраля 2012 года стажер #

[+4]

Принимайте работу! Была небольшая отсебятина.

Клюквы было мало, как и миндаля, поэтому добавила ещё и др.сухофруктов, и арахис. Результатом довольна, буду ещё печь.За рецепт спасибо Вам!

1 марта 2012 года molohovez # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и оценку! Мне ваша "отсебятина" оч. понравилась - веселые сухарики, и на вкус, наверное, многогранные!

[x]00:16 01.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

29 февраля 2012 года mila87 #

Отличные бискотти...непременно приготовлю!!!!!

27 марта 2012 года molohovez # (автор рецепта)

И не пожалеете! Спасибо!

29 февраля 2012 года Haruka #

Замечатеньные сухарики получились, вкусные и ароматные!

27 марта 2012 года molohovez # (автор рецепта)

Точно, надо будет еще разок испечь! Спасибо!

29 февраля 2012 года Катуша #

О, и мне нра бискотти!!!!

1 апреля 2012 года molohovez # (автор рецепта)

Я бы сейчас тоже не отказалась!

29 февраля 2012 года мисс #

Леночка, думаю очень вкусно, мои любят сухарики.

1 марта 2012 года molohovez # (автор рецепта)

Светочка! Да я думаю, что мои тоже из породы грызунов!

[x]23:04 29.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

29 февраля 2012 года Sugar #

Ух ты! Какие аппетитные! Прямо хоть на кухню беги, так захотелось!

+++

29 февраля 2012 года barska #

Леночка, очень вкусные и ароматные вкрапления в этом рецепте!

29 февраля 2012 года molohovez # (автор рецепта)

Спасибо, Нинок! Вкрапления и впрямь гармоничные и на вкус, и на цвет!

29 февраля 2012 года barska #

Поздравляю и с героическим внедрением рецепта на сайт!

[x]00:06 29.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

29 февраля 2012 года molohovez # (автор рецепта)

Да тут уже азарт, как в русской рулетке: выстрелит или не выстрелит!

[x]00:41 29.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

29 февраля 2012 года barska #

Удачная партия! Повезло!...бум жить и наслаждаться жизнью!

[x]00:52 29.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

28 февраля 2012 года algambra #

Классные сухарики!

28 февраля 2012 года Seagull_L #

Очень люблю бискотти! Приглянулся мне Ваш рецепт

29 февраля 2012 года molohovez # (автор рецепта)

Спасибо, Ларочка! Я тоже их люблю, но покупные иногда слишком сладкие, а тут можно самой сахар регулировать...

28 февраля 2012 года Nika #

Сухарики прелесть !

Вкусные !

28 февраля 2012 года molohovez # (автор рецепта)

Ниночка, с прошедшим тебя! Солнца тебе, удачи и здоровья!

28 февраля 2012 года Eva Grimm #

Какие красивые!

Супер!

5 апреля 2012 года molohovez # (автор рецепта)

Спасибо! Вкусные очень!

28 февраля 2012 года Пани_Иришка #

Леночка, привет! Если исключить яйца бискотти получатся?

28 февраля 2012 года molohovez # (автор рецепта)

Привет, Ириш! Не знаю, как эти конкретно, но где-то встречала рецепт для веганов без яиц. Найду завтра, отпишусь...

29 февраля 2012 года molohovez # (автор рецепта)

↑Ответ для Пани_Иришка

Ириш, я выставила фото на форуме (А что мы сегодня готовим?, стр. 50).

1 марта 2012 года Пани_Иришка #

Ириш, я выставила фото на форуме (А что мы сегодня готовим?, стр. 50).

Спасибо, видела. А сколько яблочного пюре ты добавила.

5 апреля 2012 года molohovez # (автор рецепта)

Яблочное пюре может быть разной консистенции. Попробуй исходя из кол-ва муки добавлять, чтобы не очень жидко было.

[x]08:38 05.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

28 февраля 2012 года olia999 #

Такие вкусняшки!!!

Забираю в КК. Фото очень аппетитные

только +++

5 апреля 2012 года molohovez # (автор рецепта)

Благодарю! Я тоже довольна результатом!

28 февраля 2012 года Вика_1807 #

Ох какие аппетитные и вкусные сухарики, да еще с такими интересными добавками! Фото просто замечательные! +++

5 апреля 2012 года molohovez # (автор рецепта)

Спасибо! Керамика итальянская - в ней все хорошо смотрится!

28 февраля 2012 года Tianna #

Лена, какие чудесные, солнечные бискотти! Вкуснотень!

29 февраля 2012 года molohovez # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька! Мне они напоминают лето в Тоскане!

29 февраля 2012 года Tianna #

Ленуль, подскажи пожалуйста какие ягоды можно использовать кроме клюквы. Очень хочется сделать такие, а клюквы нет у меня.

[x]03:10 29.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

29 февраля 2012 года molohovez # (автор рецепта)

Поскольку сушеная клюква измельченная (см. фото 2), подойдет и измельченная сушеная вишня, изюм, чернослив, курага... я думаю. Что там еще сушат из ягод-плодов?

[x]01:35 29.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

28 февраля 2012 года белошвейка #

С большим удовольствием похрустела-бы.

28 февраля 2012 года Лианда #

Красивые бискотти! Действительно, солнечные... С Вашего позволения заберу рецепт в свою КК.

28 февраля 2012 года Mrs Lola #

[+5]

Лена, готовлю такие же, правда, без добавки кукурузной муки, очень люблю сочетание клюквы и миндаля. Отличный рецепт!

1 марта 2012 года molohovez # (автор рецепта)

Спасибо, Оленчик! Фотографии у тебя такие торжественные! Просто рождественская сказка!

А я еще сочетание клюквы и белого шоколада люблю.

28 февраля 2012 года Bryngilda deleted #

Какие хрустяшки! Вкусняшки!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кукурузные бискотти с клюквой и миндалем

Ингредиенты для «Кукурузные бискотти с клюквой и миндалем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кукурузные бискотти с клюквой и миндалем»:

Похожие рецепты

Котлеты в тесте

Курочка в слоеном тесте

Курник из песочного теста

Барни с начинкой

Пирожок с творогом "Огрызкин"

Песочный пирог с банановой начинкой

Мчади

Маффины с тыквой, кабачками и изюмом

Острые мини-пиццы

Фотографии «Кукурузные бискотти с клюквой и миндалем» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!