Начать неделю хотелось бы с этого яркого, бросающегося в глаза на любом столе салата. Он сам по себе украшение! Кусочек Таити среди московской зимы. Огромное спасибо за идею любимому сайту, гости удивлены как дети и еще долго играют с зонтиками!
пани КасяПоваренок 6 уровня
- 12 марта 2012, 10:31
- 45470
Салат "Таити"
Ингредиенты для «Салат "Таити"»:
- Апельсин (крупный, с толстой кожицей) — 5 шт
- Ананас (консервированный, 340 граммовая банка) — 1 бан.
- Креветки (варено-мороженые, чищу сама) — 1 кг
- Курица (отварная) — 300 г
- Огурец (свежий, средний) — 1 шт
- Карри (молотый)
- Листья салата / Салат (листовой, для украшения)
- Рис (отварной) — 3/4 стак.
- Йогурт (без добавок, не кислый)
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3677.6 ккал |
белки
305.2 г |
жиры
53.9 г |
углеводы
497.9 г |
| Порции | |||
| ккал 367.8 ккал |
белки 30.5 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 49.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.1 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 15.9 г |
Рецепт «Салат "Таити"»:
-
Сразу расскажу раскладку по времени. Делать практически любой салат (кроме свежих овощных) я начинаю накануне. Отвариваю все, что должно быть вареным, чищу, нарезаю, упаковываю в отдельные контейнеры. И в холодильник. Ибо в день торжества варить, студить и чистить - времени просто НЕТ. Вот и с этим салатом поступаем также. Ставим рис, креветки и курицу вариться. Из последней, кстати, кроме салата получится суп детям, праздник праздником, а обед по расписанию.
Чистим апельсины. Ножом, ложкой, как получится. И убираем мякоть с соком, из них завтра желе будет вкусное.
Креветки отвариваю 3 минуты, с лаврушкой и перцем, стужу, чищу, отбираю штук 10 самых красивых на украшение, остальные режу пополам. Убрали.
Рис сварился, стек, убрали.
Курочку сварили, порвали на волокна, убрали. Все должно быть закрыто герметично! Иначе подсохнет и будет противно.
Ананас слить, порезать, убрать.
-
Наши сервировочные апельсины тоже спокойно переживут ночь (точнее ее остаток... ибо делается все это как вы понимаете ночью)
-
Перед подачей на стол в апельсинки раскладываем листья салата.
-
Смешиваем креветки, курицу, рис, ананас, огурец (вот сейчас его режем :) ), заправляем йогуртом (или майонезом, кому как), карри. Раскладываем.
-
Украшаем красивыми креветками и зонтиками!
Таити, Таити... нас и тут неплохо кормят (С)
Все материалы недели:
Сотворение праздника. Начало.
Салат "Таити"
Часть первая. "На поиски сокровищ"
Кексус многоликий
Желейный десерт «Витаминка»
Часть вторая. «Путешествие по странам».
Мини-слоечки "На зубок"
Часть третья. "Хэлоуин по-русски"
Торт ореховый "3 орешка для... "
Часть четвертая. "Занимательное Драконоведение"
Киш на пивном тесте "4 стихии"
Часть пятая. Мандариновая вечеринка
Салат «Нежный рыб»
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 августа 2013 года Жанна Балаклеенко #
18 августа 2013 года пани Кася # (автор рецепта)
10 июня 2014 года андрей красиков #
19 июня 2014 года пани Кася # (автор рецепта)
24 августа 2012 года VikyshaV #
8 августа 2012 года АленкаВ #
27 июня 2012 года Время лета #
22 марта 2012 года pirog #
19 марта 2012 года Silverina1 #
17 марта 2012 года Лянуська #
17 марта 2012 года пани Кася # (автор рецепта)
16 марта 2012 года crazy_doll #
А у нас креветки теперь на вес золота
17 марта 2012 года пани Кася # (автор рецепта)
16 марта 2012 года мишка белая #
17 марта 2012 года пани Кася # (автор рецепта)
я Катя
18 марта 2012 года мишка белая #
14 марта 2012 года masainai #
15 марта 2012 года пани Кася # (автор рецепта)
14 марта 2012 года Татьяна Самойлова #
15 марта 2012 года пани Кася # (автор рецепта)
14 марта 2012 года Дакота2 #
15 марта 2012 года пани Кася # (автор рецепта)
спасибо
14 марта 2012 года Ninzonka #
15 марта 2012 года пани Кася # (автор рецепта)
14 марта 2012 года Haruka #
15 марта 2012 года пани Кася # (автор рецепта)
14 марта 2012 года barska #
15 марта 2012 года пани Кася # (автор рецепта)
15 марта 2012 года barska #
13 марта 2012 года sar-ra #
15 марта 2012 года пани Кася # (автор рецепта)
13 марта 2012 года Келли #
13 марта 2012 года мисс #
13 марта 2012 года пани Кася # (автор рецепта)
13 марта 2012 года Юоланта #
13 марта 2012 года пани Кася # (автор рецепта)
13 марта 2012 года ириска-ируся #
13 марта 2012 года пани Кася # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: