|
|
29 марта 2012, 17:23
Просмотров: 8314
Поварёнок 6 уровня
29 марта 2012, 17:23
Просмотров: 8314
Описание: Crostata di miele, pinoli e rosmarino.
Пирог очень интересный и необычный: ароматная розмариновая основа, начинка, которая напоминает мягкую и нежную ириску с ароматом и вкусом меда, и много кедровых орешков. Вкусно очень! :)
Ингредиенты для "Пирог с медом, кедровыми орехами и розмарином":
Рецепт "Пирог с медом, кедровыми орехами и розмарином":
|
Для теста взбейте 100 г масла с сахарной пудрой до светлого цвета и кремообразного состояния. Добавьте 1 яйцо и снова взбейте.
|
|
Добавьте 250 г (1 2/3 стак.) муки, розмарин и замесите тесто. Сформуйте из него диск, заверните в пленку и уберите в холодильник на 1 час (можно на ночь).
|
|
Духовку разогрейте до 180 град.
Тесто раскатайте в круг по диаметру формы (22 см).
|
|
Выложите основу с бортиками. Наколите тесто вилкой. |
|
Сверху положите лист бумаги для выпечки и какой-то груз (например, фасоль). Выпекайте в духовке 15-20 минут. Затем снимите бумагу и груз.
|
|
Пока печется основа, слегка обжарьте кедровые орешки на сковороде.
|
|
Оставшееся масло взбейте с сахаром до светлого цвета и кремообразного состояния. По одному добавляйте 3 яйца, взбивая после каждого.
|
|
Добавьте мед и лимонную цедру, снова взбейте.
|
|
Добавьте оставшиеся 40 г муки и орехи, перемешайте.
|
|
Вылейте начинку в основу. Выпекайте еще 1 час до золотистого цвета. Если верх слишком быстро зарумянится, можно накрыть его фольгой.
|
|
Готовому пирогу дайте немного остыть перед подачей. Посыпьте сахарной пудрой. |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
|
Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
|
|
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
|
|
Как это будет выглядеть?
Описание:
Crostata di miele, pinoli e rosmarino.
Пирог очень интересный и необычный: ароматная розмариновая основа, начинка, которая напоминает мягкую и нежную ириску с ароматом и вкусом меда, и много кедровых орешков. Вкусно очень! :)
Ингредиенты:
.
|
Паста Divella
Классическая итальянская паста. Производится на юге Италии с 1890 г. только из твердых сортов пшеницы исключительного качества. Широчайший ассортимент: от классики до оригинальных видов с добавлением помидоров и шпината и из муки грубого помола.
О других продуктах вы можете прочитать здесь >>>
Сливки Parmalat 23% и 35%
Изготовлены по оригинальной итальянской рецептуре из высококачественного коровьего молока без добавления консервантов и сухого молока. Сливки 23% жирности – густые и нежные – идеальная основа для соусов, а 35% -легко взобьются в пышное «облако» и ни за что не опадут, сливки Parmalat подарят десертам необыкновенную легкость и сливочный вкус.
О других продуктах вы можете прочитать здесь >>>
Молоко Parmalat
Это натуральное цельное молоко, в котором мы бережно сохранили вкусовые и полезные свойства парного коровьего молока. Теперь молоко Parmalat в новой, усовершенствованной упаковке. Благодаря скошенной верхней части и широкому горлышку, молоко легко наливается и не разбрызгивается.
О других продуктах вы можете прочитать здесь >>>
Томаты Pomi и Pomito
Натуральные итальянские помидоры, они имеют отличный вкус и удобную форму: протертые или нарезанные кубиками. Только отборные помидоры, созревшие на итальянском солнце, бережно нарезают и упаковывают в течение нескольких часов после сбора.
О других продуктах вы можете прочитать здесь >>>
Соусы для Пасты Pomito
Для начинающих кулинаров – предлагаем готовые томатные паста-соусы Pomito (с базиликом, с овощами, острый). Достаточно прогреть соус на сковороде, добавить отваренную пасту, все хорошенько прогреть, добавить по вкусу зелень и пармезан – быстрая и вкусная итальянская паста готова!
О других продуктах вы можете прочитать здесь >>>
|
Комментарии:
Насчет вкуса. Нуу... Это необычно. Вкусно, но кедровые орешки и лимон - это интересно.
надеюсь, этот неудачный опыт не очень испортил вам настроение! спасибо, что поделись впечатлениями!
Я вот подумала, что вот притрушу ещё разок сахарной пудрой, может найду удачный кусочек. На вид в разрезе почти как ваш в принципе.
начинку печь при такой же температуре, как корж. корж ложится достаточно толстым слоем и, как видно по фотографиям, не пригорает
я, например, даже наоборот переживала, что он не пропечется
Удачи в конкурсе!
(а сколько орехов
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: