Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь
  • 13 апреля 2012, 23:24
  • 118251

Лимончелло

Рецепт: Лимончелло

Очень люблю этот итальянский ликер добавлять в десерты. Но он довольно дорого стоит, да и не всегда легко найти. Оказалось, что приготовить его в домашних условиях очень просто. И честно говоря, по вкусу получается ничем не хуже покупного, а то даже и лучше. По крайней мере, натуральней точно. Попробуйте, уверена Вам понравится. А тирамису люблю больше всего лимонное. )))

Категория: Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь

Ингредиенты для «Лимончелло»:

  • Лимон (обязательно толстокожие, ярко желтые и крупные) — 1 кг
  • Водка (очень хорошего качества) — 900 мл
  • Сахар — 3 стак.
  • Вода (кипяченая и холодная) — 2 стак.

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4981.4 ккал 		белки
9 г 		жиры
1 г 		углеводы
711.6 г
100 г блюда
ккал
161.7 ккал		 белки
0.3 г		 жиры
0 г		 углеводы
23.1 г

Рецепт «Лимончелло»:

  • Лимоны нужно брать желтые с толстой кожурой, они ароматней и менее горькие. Водка тоже должна быть хорошего качества, результат зависит от этих двух ингредиентов. Снять цедру с половины лимонов ножом для чистки овощей.

  • С другой половины натереть цедру на мелкой терке.

  • Выдавить сок из всех лимонов. Перелить сок в банку, туда же выложить всю цедру, залить водкой, закрыть крышкой и поставить в холодильник на 2 недели. Спустя две недели достать из холодильника. Из воды и сахара сварить сироп, остудить 15 минут и добавить в банку с лимонами и водкой. Дать настояться еще 1 неделю в холодильнике. Через неделю, можно дней десять, хорошо процедить и... можно добавлять в десерты. Я делала половину порции, и у меня получилось 700 мл готового продукта. Хранить далее лучше в холодильнике. Моя подружка-дегустатор :) сказала, что ликер получился вкуснее покупного, правда, сравнивали с клубничным (покупным), он более натуральный на вкус.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На ужин

Теги: ужин

Вкусы: яркий лимонный ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лимончелло
Рецепт: Лимончелло

Очень люблю этот итальянский ликер добавлять в десерты. Но он довольно дорого стоит, да и не всегда легко найти. Оказалось, что приготовить его в домашних условиях очень просто. И честно говоря, по вкусу получается ничем не хуже покупного, а то даже и лучше. По крайней мере, натуральней точно. Попробуйте, уверена Вам понравится. А тирамису люблю больше всего лимонное. )))

Ингредиенты для «Лимончелло»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Лимончелло» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Я тоже заинтересовалась.
Хороший рецептик! Спасибо!
Спасибо за рецепт ,очень нужный !
Фото очень красивое !
Здорово ! ! !
классссссссс
Думаю, по такому же принципу можно апельсиновый ликер соорудить -а то в выпечке часто нужен апельсиновый ликер, но стоит дорого Забрала рецептик -огромное спасибо!
Рецепт забираю, очень интересно как на вкус получится. А какой крепостью получается ликёр?
Крепость не измеряла, не знаю как. Но, чем дольше стоит, тем меньше ощущается алкоголь. Очень приятно выпить со льдом, хоть я человек вообще не пьющий. Хотите менее крепкий, возьмите меньше водки. И сахара можно чуть поменьше, хотя на мой вкус нормально, а на вкус подружки сладковато.
Да и я, так сказать, почти не пьющий человек, то-есть, могу попробовать, что-нибудь вкусненькое, а вот готовлю ликёрчики с большим удовольствием. Делала "Лимончелло" по рецепту Calypso, но тот ликёр слишком крепкий получился, пить его можно только с большой порцией льда, во всяком случае так сказали мои и дочкины подружки. Я пригубила сам вкус мне понравился, но тоже показалось слишком крепко. Попробую Ваш вариант, тем более летние пикники впереди.[x]14:39 14.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"
Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"
Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки