Отличное блюдо. Если вам надоело однообразие, то воспользуйтесь этим рецептом. Сочные куриные грудки, маринованные в горчичном маринаде, а также обжаренные в таком же горчичном кляре. Красота!
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 16 апреля 2012, 15:34
- 33691
Куриное филе в горчичном кляре
Ингредиенты для «Куриное филе в горчичном кляре»:
- Филе куриное — 2 шт
- Горчица — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Чеснок — 1 зуб.
- Уксус — 1 ст. л.
- Вода — 2 ст. л.
- Петрушка — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1-2 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
875.2 ккал |
белки
121.5 г |
жиры
24.4 г |
углеводы
35.2 г |
| Порции | |||
| ккал 437.6 ккал |
белки 60.8 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 17.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.6 ккал |
белки 18.4 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Куриное филе в горчичном кляре»:
-
Для начала подготовим маринад.
Смешать раздавленный зубчик чеснока (он должен быть большим, в противном случае добавьте 2), горчицу (у меня смесь обычной + с зернами) и уксус (у меня был винный; можно добавить и обычный, но тогда немного разбавьте водой).
Посолить, поперчить, добавить нарезанную петрушку. Хорошо перемешать. Если маринад густоват, то разбавьте немного водой. -
Куриные грудки немного отбить.
-
Обмакнуть в маринаде. Он должен уйти не весь, немного останется для кляра.
Положить грудки в холодильник на минимум 30 минут, а желательно на час. -
Через это время подготовить кляр.
В оставшийся маринад добавить муки и воды. -
Должно получится тесто, как на оладьи. Можно добавить еще немного соли.
-
В сковороде растопить сливочное масло.
Обмакнуть грудки в кляре и жарить в раскаленной сковороде до золотистого цвета - около 2 минут с каждой стороны.
Подавать сразу же с вашим любимым гарниром. А можно добавить в салат, получается очень вкусно.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4702
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 января 2013 года Ируня # (модератор)
[+5]8 января 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
7 января 2013 года Лазуня #
7 января 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
7 января 2013 года Yulianna #
7 января 2013 года малибу #
[+4]7 января 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
4 января 2013 года olmaz #
Блюдо очень понравилось, непременно будем готовить еще.
Спасибо за рецепт!
4 января 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
30 декабря 2012 года СВЕТИЧЕК #
[+5]С наступающим Новым Годом!!!
31 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
28 декабря 2012 года zjefirka #
[+5]28 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
27 декабря 2012 года panna1979 #
[+5]27 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
22 декабря 2012 года vinogradinka #
[+4]22 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
21 декабря 2012 года Марья Криворучко #
[+5]Спасибо!!!
21 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
20 декабря 2012 года Irena Paloma #
[+5]21 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 декабря 2012 года Алла 1976 #
[+5]16 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 декабря 2012 года Navely #
[+5]16 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 декабря 2012 года Людмила НК #
[+5]15 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 декабря 2012 года Pusselka #
[+5]15 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
14 декабря 2012 года Sugar #
[+5]14 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
14 декабря 2012 года orudakva #
[+5]14 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
14 декабря 2012 года mila87 #
[+5]14 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 декабря 2012 года Ольга Бабич #
[+5]12 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
18 сентября 2012 года Тигритао #
18 сентября 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: