Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 17 апреля 2012, 23:48
  • 104797

Сладкие ленивые булочки с заварным кремом

Рецепт: Сладкие ленивые булочки с заварным кремом

Я уже рассказывала, что идея таким образом формировать булочки пришла совершенно случайно, но с тех пор я предпочитаю готовить именно таким способом. Делаю с зеленью, с маком, с сыром, но чаще всего именно этот сладкий вариант с изюмом и заварным кремом. Кому-то интересно? Тогда заходите ))

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Сладкие ленивые булочки с заварным кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3187.3 ккал 		белки
72.6 г 		жиры
83.2 г 		углеводы
546.9 г
100 г блюда
ккал
218.3 ккал		 белки
5 г		 жиры
5.7 г		 углеводы
37.5 г

Рецепт «Сладкие ленивые булочки с заварным кремом»:

  • Тесто проще взять готовое! На всякий случай пишу свой рецепт: 40 г сливочного масла (растопить) + 0,5 стакана молока + 1 яйцо + соль + 0,5 чайной ложки сахара + дрожжи (15-20 г сырых или 0,5 пакетика сухих) = смешиваем.
    Добавляем муку (примерно 2 стакана, замесите тесто, если считаете, что тесто жидковато, досыпьте муки) и ставим в теплое место. В процессе, пока тесто поднимается, я пару раз сбиваю его.


    Пока тесто доходит, делаем заварной крем.
    Желтки растираем с сахаром, добавляем муку и ванильный сахар.

  • Молоко нагреваем примерно до 70 градусов и вливаем в него тонкой струйкой желтково-сахарную массу, непрерывно перемешивая. Варим до загустения. Густеет очень быстро. Крем остужаем.

  • Смешиваем крем с предварительно распаренным изюмом. Изюм берите по вкусу. Я люблю много, добавляю почти стакан.

  • Тесто разделим на несколько частей, каждый раскатаем (примерно 3 мм) и порежем на полоски (в лапшу примерно 1-1,5 см).

  • Выкладываем тесто прямо в крем. И аккуратно перемешаем.

  • Противень застелем пекарской бумагой. Вилкой выкладываем понемногу теста на некотором расстоянии друг от друга.
    Помните, что булочки в духовке увеличатся в объеме.

  • Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
    После того, как вынули из духовки, накройте булочки влажной салфеткой и оставьте подышать паром несколько минут!
    Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: завтрак

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сладкие ленивые булочки с заварным кремом
Рецепт: Сладкие ленивые булочки с заварным кремом

Я уже рассказывала, что идея таким образом формировать булочки пришла совершенно случайно, но с тех пор я предпочитаю готовить именно таким способом. Делаю с зеленью, с маком, с сыром, но чаще всего именно этот сладкий вариант с изюмом и заварным кремом. Кому-то интересно? Тогда заходите ))

Ингредиенты для «Сладкие ленивые булочки с заварным кремом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сладкие ленивые булочки с заварным кремом» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Замечательные булочки, Наташа! Как всегда - просто, вкусно, гениально!
Огромное спасибо !)))
Наташенька! Очень понравились булочки! Спасибо за рецепт!
На здоровье Катенька )))
Наташенька!ЗдОрово-то как!Надо непременно попробовать!Спасибо тебе огромное!!!!
Анечка спасибо ))надеюсь понравятся)))
Замечательный рецепт! Побежала в магазин за ингредиентами! Через пару часов будем пробовать!
Ждем )))Надеюсь понравятся ! ))))
Очень вкусные булочки получились! Спасибо!!!
Супер! Все гениальное - просто! Завтра же сделаю обязательно! Спасибо за прекрасный рецепт!
И вам спасибо )))
Просто БОМБА
1000000000000 спасибо за отличный рецепт!!!!
Наташенька спасибо большое !)))
Наташ....шикарнейшие булочки, непременно заберу В КК!!!
Людочка спасибо )))Надеюсь что рецепт пригодится))
Необычный рецепт и оригинальный!
А какие они в разрезе плучаются,нет у вас фото случайно?
В разрезе не сфотала к сожалению ))Фотала с сыром посмотрите здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/62685/
Какие оригинальные булочки Класс!!!
Какие интересные булочки Класс!!!
Помню ваш "соленый вариант" булок - бесподобно! Не сомневаюсь что и сладкие булочки необыкновенно вкусны. Спасибо![x]08:39 18.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Наташенька, прекрасные булочки! Много крема! Для сластён - то,что надо!
вкусненькие булочки, ням-ням
Красота какая! Мы в восхищении (с)! Мои любят пирожки-булочки, будет им на выходных новое развлечение, спасибо
Cпасибо за очередной интересный рецепт!!!!
Очень интересноый способ! Обязательно сделаю со своим любимым тестом! А заварной крем я делаю в микроволновке, очень удобно и быстро! Вам +++
Класс! Сейчас бы эту булочку к чаю!!!
Наташа,какой интересный способ, точно для ленивых, беру на вооружение!
Скажите пожалуйста,а если с зеленью и сыром делать,то какой крем?Сладкий же не подойдёт
Посмотрите здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/62685/
Спасибо огромное,я оказывается уже стащила в КК!!!
Люблю такую ленивую, но жутко аппетитную выпечку!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"
Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"
Каркасный дом V517 "Броссар"

Каркасный дом V517 "Броссар"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки