Если в вашей семье есть сладкоежки, то надеюсь, что их порадуют домашние творожные булочки, мягкие, ароматные, припудренные сахарной пудрой и которые долго не черствеют.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 25 апреля 2012, 8:23
- 27612
Творожные булочки
Ингредиенты для «Творожные булочки»:
- Творог — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 400-500 г
- Масло сливочное — 100 г
- Дрожжи (свежие, если сухие - 3 ч.л.) — 40 г
- Сахар — 3/4 стак.
- Яйцо куриное — 1-2 шт
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Ванилин (или ванильный сахар, по вкусу)
- Молоко — 0,5 стак.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахарная пудра (для посыпки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5334.1 ккал |
белки
109.6 г |
жиры
100.7 г |
углеводы
1003.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 350.9 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 66 г |
Рецепт «Творожные булочки»:
-
Как приготовить опару - вы знаете. В теплом молоке растворить дрожжи, сахар, добавить пару ложек муки и дать опаре подняться.
-
Творог желательно протереть через сито.
-
Смешиваем творог, мягкое, распущенное масло, сахар, яйцо, добавляем цедру лимона, ванильный сахар, хорошо размешиваем и соединяем с опарой.
-
Добавляем муку и хорошо вымешиваем, месим долго и терпеливо, это гарантия хорошей выпечки. Тесто мягкое, податливое, немножко липкое, вымешивая, подсыпаем по чуть-чуть муки.
-
Оставляем тесто в теплом месте на расстойку, один раз обминаем. Когда тесто хорошо подошло, начинаем формировать булочки.
-
Разделываем тесто на булочки, надрезаем, выкладываем на смазанный противень. (Я выстилаю пищевую бумагу, противень чистый, и булочки отлетают). Даем обязательно булочкам расстояться, как они только стали пышными, отправляем в разогретую духовку до 180 градусов. Готовим до румянца и следим, чтобы их не пересушить.
-
Готовые булочки смазать растопленным маслом, посыпать сахарной пудрой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 апреля 2012 года Galinka1705 #
25 апреля 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
25 апреля 2012 года summer-flower #
25 апреля 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
25 апреля 2012 года Масяся #
25 апреля 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
25 апреля 2012 года choco #
25 апреля 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
25 апреля 2012 года дуэт #
25 апреля 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
25 апреля 2012 года Bryngilda deleted #
25 апреля 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
25 апреля 2012 года ЭнВэ #
25 апреля 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
25 апреля 2012 года мисс #
25 апреля 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
25 апреля 2012 года Земляника83 #
25 апреля 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
25 апреля 2012 года Вика_1807 #
25 апреля 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
25 апреля 2012 года orudakva #
Салфеточка очень красивая! Я похожую как-то давно вязала, она у мамы, впрочем, как и все
25 апреля 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
25 апреля 2012 года мисс #
25 апреля 2012 года orudakva #
25 апреля 2012 года beautiful woman # (модератор)
25 апреля 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: