Еще один рецепт этого теста и классический способ формирования пирожков из него.
oliva7777Поваренок 5 уровня
- 30 мая 2008, 21:26
- 235717
Тесто фило и изделия из него
Ингредиенты для «Тесто фило и изделия из него»:
- Уксус — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3-3,5 стак.
- Вода — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1867.9 ккал |
белки
51.8 г |
жиры
22.3 г |
углеводы
370.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 225 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 44.6 г |
Рецепт «Тесто фило и изделия из него»:
-
В кружку разбить яйцо, соль, сахар, уксус, большую ложку растительного масла. Bсё перемешиваем и добавляем тёплой воды, чтобы получилось 270-300 мл жидкости, добавить муки и замесить мягкое тесто. Дать отдохнуть минут 10.
Разделить на кусочки, смазать их растительным маслом и опять дать отдохнуть. Взяв кусочек теста, раскатать его. -
Теперь обмазав руки растительным маслом, начинаем его растягивать на столе, на весу, приподнимая края до очень тонкого состояния, поверьте, это не сложно.
Если оно где-то будет рваться, это не страшно, изделие будет многослойным. Я делала такое тесто несколько раз, мне очень нравится, особенно изделия из него. -
-
Получившийся круг разделить на два. Смазать топленым сливочным маслом одну половинку и сложить её вдвое в длину и опять промазать маслом.
На один конец положить чайную ложку с верхом начинки. (У меня был обжаренный фарш с луком и помидорами). И загнуть уголочек. -
Затем снова уголочек загнуть.
-
И так до конца.
Может, они получатся треугольниками неправильной формы, но это будут пирожки из теста фило, которое мы приготовили своими руками. -
Выпекать в разогретой духовке при 200-220 градусах до золотистого цвета.
-
Вот такие они в разрезе.
-
А вот такой его один слой.
Здесь есть eщё один рецепт такого теста - https://www.povarenok.ru/recipes/show/6407/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 ноября 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
2 ноября 2008 года vita7474 #
2 ноября 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
20 октября 2008 года Мэрри #
9 октября 2008 года Мэрри #
19 октября 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
7 октября 2008 года eriniya #
Давно хотела такой рецепт.У нас тоже не продают тесто.
А рецептов интересных-полный журнал!!!+++++++
19 октября 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
19 октября 2008 года eriniya #
27 сентября 2008 года Meotida #
27 сентября 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
27 сентября 2008 года Meotida #
8 июля 2008 года seemelody #
8 июля 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
8 июля 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
1 июня 2008 года elenalet deleted #
Здорово смотрятся в разрезе
1 июня 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
31 мая 2008 года дося deleted #
31 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
31 мая 2008 года GadenKa #
заберу к себе и обязательно сделаю! +
31 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
31 мая 2008 года Lacoste #
31 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
31 мая 2008 года Lacoste #
31 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
31 мая 2008 года Murliska #
31 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
31 мая 2008 года чиполинка #
31 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
30 мая 2008 года elena_110 #
30 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
30 мая 2008 года elena_110 #
30 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
30 мая 2008 года биа46 #
30 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
30 мая 2008 года биа46 #
30 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
30 мая 2008 года pinkflamingo1962 #
30 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
30 мая 2008 года Pachita #
30 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
За плюсик большое спасибо!
30 мая 2008 года best #
30 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
30 мая 2008 года Ленок #
30 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
30 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: