Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

11 мая 2012, 1:08
60647

Фаршированная грудка, запеченная в беконе

Шикарное праздничное блюдо. Приготовила на праздничный стол 9 Мая для мамы, она у меня - участник войны. Грудка эта хороша и в холодном виде в качестве закуски, если нарезать еe кружочками.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Фаршированная грудка, запеченная в беконе»:

Филе куриное — 5 шт
Бекон (в нарезке) — 1 упак.
Грибы — 200 г
Сыр твердый — 80 г
Зелень (небольшой пучок, петрушка и укроп) — 1 пуч.
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (для маринада) — 2 ст. л.
Соевый соус (kikkoman, для маринада) — 1 ст. л.
Чеснок — 1-2 зуб.
Приправа (Прованские травы сушеные) — 1 ч. л.
Специи (соль, перец, по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1907.3 ккал	белки 316.1 г	жиры 50.2 г	углеводы 25.3 г
100 г блюда
ккал 110.2 ккал	белки 18.3 г	жиры 2.9 г	углеводы 1.5 г

Рецепт «Фаршированная грудка, запеченная в беконе»:

Перемешать все продукты для маринада. В грудках с толстой стороны сделать глубокие надрезы, чтобы образовались "кармашки" и залить маринадом на 1 час. Несколько раз за это время перевернуть.
Любые вареные грибы пропустить через мясорубку (у меня была домашняя заготовка - грибная икра, небольшая баночка из-под икры мойвы). Луковицу очень мелко нарезать, обжарить, добавить грибную икру и все вместе пожарить еще немного. Остудить. Добавить натертого на крупной терке твердого сыра по вкусу и мелко нарезанной зелени. Перемешать. Много начинки делать не надо.
Достать грудки из маринада, вложить в "кармашки по 2 ст. л. начинки, края разреза соединить.
Зять мой не ест грибы ни в каком виде, поэтому для него я приготовила другую начинку: консервированный ананас, твердый сыр и болгарский перец - все маленькими кубиками плюс зелень.
Обмотать нафаршированные грудки полосками бекона и выложить на противень.
Сверху немного сбрызнуть маринадом и поставить в горячую духовку. Запекать в течение 30-35 минут при 180*С.
Подавать с отварным картофелем или рисом.

Невероятно сочная, мягкая грудка готова. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Рецепт идеального пикника" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Рождество На природу На ужин : На горячее

Теги: ужин горячее второе обед праздник

Вкусы: копченый грибной куриный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65405/]Фаршированная грудка, запеченная в беконе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65405/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/27/07/70524_45613-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Шикарное праздничное блюдо. Приготовила на праздничный стол 9 Мая для мамы, она у меня - участник войны. 
Грудка эта хороша и в холодном виде в качестве закуски, если нарезать еe кружочками.

Ингредиенты: Филе куриное, Бекон, Грибы, Сыр твердый, Зелень, Лук репчатый, Масло растительное, Соевый соус, Чеснок, Приправа, Специи.
Тэги: ужин, горячее, второе, обед, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фаршированная грудка, запеченная в беконе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/27/07/70524_45613-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фаршированная грудка, запеченная в беконе" title="Рецепт: Фаршированная грудка, запеченная в беконе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Шикарное праздничное блюдо. Приготовила на праздничный стол 9 Мая для мамы, она у меня - участник войны. 
Грудка эта хороша и в холодном виде в качестве закуски, если нарезать еe кружочками.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фаршированная грудка, запеченная в беконе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/65405/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фаршированная грудка, запеченная в беконе

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Фаршированная грудка, запеченная в беконе»:

Филе куриное Бекон Грибы Сыр твердый Зелень Лук репчатый Масло растительное Соевый соус Чеснок Приправа Специи

Тэги: ужин, горячее, второе, обед, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

761

Фаршированная грудка, запеченная в беконе

65
761
38253

382

Куриные кармашки с беконом и сыром

77
382
26954

318

Куриные рулетики с кремовым соусом

25
106
3405

104

Куриная грудка с начинкой в беконе

12
104
16585

104

Куриное филе с сырными кармашками в беконе

40
67
11546

Куриные кармашки с грибами в беконе

25
58
4668

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

316

Фотографии «Фаршированная грудка, запеченная в беконе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

21 декабря 2018 года Волкова Алла #

+17

[+5]

Вкусное блюдо получилось! Делаю уже не первый раз. Быстро и нехлопотно. Как результат - и в пир и в мир! Спасибо Нина за рецепт вкусняшки и с наступающим Вас!!!

22 декабря 2018 года wise1288 #

Алла! Аппетитно

23 декабря 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для Волкова Алла

Спасибо большое, Аллочка, за чудесный отчет! Я очень рада, что вам понравилось!

5 декабря 2018 года Маргарита2512 #

Нина,с днём Рождения. Здоровья,благополучия и удачи. Спасибо за вкусный рецепт.

10 декабря 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Риточка, на здоровье!

5 декабря 2018 года Элбра #

Никогда не получалось нормально делать надрез на грудке,к тому же они как на подбор все разные.Внесла своё изменение.Грудку аккуратно разрезаю пошире,отбиваю слегка, кладу начинку и скручиваю в рулет,сверху накручиваю бекон(сейчас в магазинах не только сырокопчёный дорогой,но и сырой есть-это намного дешевле ,тем более часто на акциях стоит),сверху ещё немного горчичкой и специями натираю и в духовку.

5 декабря 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Нужен нож с острым, тонким и длинным лезвием. Кончик должен быть острым. И еще, лучше делать надрезы в слегка подмороженном филе. Когда оно полностью разморожено, это не получается. Я тоже не сразу научилась.

5 декабря 2018 года ДедМитяй #

↑Ответ для Элбра

С сырым беконом получится другое блюдо. Тут самый смак в легкой копчености.
Как раз на днях делал, правда из филе бедра, внутрь заложил тертый пармезан.
Очень вкусно. Первый раз нечто похожее попробовал, купив в "Азбуке вкуса" утиные грудки в беконе. Дорого, но не пожалел, дальше уже сам...
Не обязательно филе обматывать беконом как изолентой контакты, достаточно 1-2 ломтиков в зависимости от толщины филе.

10 декабря 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, ДедМитяй, за поддержку и такой суперпозитивный комментарий! Было очень приятно его читать!

29 января 2017 года Виктория Тюкачева #

Сумашедше вкусное сочетание! И на праздничный стол не стыдно подать и в любой день можно порадовать родных.

30 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Вика! Рада, что вам блюдо понравилось!

17 августа 2016 года Rita Max #

Заменила грибы на болгарский перец и соевый соус на бальзамический уксус. Спасибо. Очень вкусно.

17 августа 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я рада, что вам понравилось! Спасибо за отчет!

13 августа 2016 года Natali12389 #

Пальчики оближешь, готовила уже много раз но только добралась до комментария, всем рекомендую не пожалеете.

14 августа 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за рекламу! Рада, что вам нравится!

28 марта 2016 года Совенок Поваренок #

Спасибо за рецептик, добавила в свою кк и сразу же приготовила. Очень вкусно и красиво

3 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я очень рада, что вам понравилось! Спасибо за отчет!

28 сентября 2015 года Edem-ka #

Как же красиво! Наверное, и очень вкусно!Большое спасибо.Обязательно буду готовить!

28 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Надеюсь, что понравится! Удачи вам!

4 сентября 2015 года Наташа Дятлова #

Объясните, пожалуйста. Какой бекон брать - сырой, с/к или в/к?

4 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я беру нарезку в вакуумной упаковке сырокопченого бекона или грудинки, если нет бекона.

4 сентября 2015 года Наташа Дятлова #

Спасибо, теперь понятно! Обязательно попробую

4 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Удачи!

14 марта 2015 года l l #

Сделала грудку по Вашему рецепту. Бекона не было, запекла в фольге. Но всё равно вкусно! Спасибо за рецепт!

14 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

13 сентября 2014 года tylla #

Очень интересно, утащила в кк.

14 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И вкусно... не пожалеете.

12 сентября 2014 года Samanta_Jones #

Отлично получилось!!!
Очень вкусно.
Правда фото не айс, уж простите, все, что смогла урвать

https://www.povarenok.ru/photo/27230/?m=1

12 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада. Спасибо за фото! Очень приятно!

19 августа 2014 года mamamisha #

Приготовила по Вашему рецепту курочку. Какая же она получилась сочная, вкусная и очень сытная!

На следующий день муж брал с собой на ланч и сказал, что на второй день холодная даже вкуснее

19 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Как же я рада! Спасибо за теплый отчет!

Замечательно, что и мужу понравилось, это так здорово!

30 июня 2014 года Ольхен-7 #

Решила не дожидаться праздников, а сделать праздник сегодня! Приготовила с беконом грудки, но без грибов( не оказалось в наличии). Очень сочные и с ароматом копчености! Невероятно вкусно и как оказалось, просто приготовить. Постоянно возвращаюсь к вашим рецептам, вероятно совпадают вкусы. Спасибо огромное за вкуснятину!!!!

1 июля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И вам спасибо огромное за верность. Просто нет слов, как приятно читать подобные отзывы!!! Я очень рада, что вам понравилось, это так приятно!!!

5 февраля 2014 года любознательная галя #

Ой спасибо Вам какое за ссылочку ! Я уже тут ! Здорово как ! А то уж надоело придумывать , что делать с сухими грудками. Только бекончик купить осталось и вперед ! Девочки-мальчики - рекомендую заглянуть еще сюда -https://www.povarenok.ru/recipes/show/84240/#com3743569- рулетики-пенёчки обалденные !

5 февраля 2014 года любознательная галя #

Забыла добавить - по ссылке рецепт этого же золоторукого мастера !

5 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ой, спасибо за рекламу! Буду рада, если вам понравится.

14 января 2014 года Panda_na_divane #

Ах да! И я готовила в мультиварке))) ибо духовки нетути

5 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Эх, нет у меня мультиварки, но... сын обещал подарить на 60-летие, а это будет ровно через год! Завтра мне исполнится 59 лет.

14 января 2014 года Panda_na_divane #

Божечки мои! Я сейчас слюной захлебнусь! Такие ароматы! Нереально! Красивооооооо! Мои переделки: маринадом была аджика, а внутрь я положила грибы с сыром и корейской морковкой! Начинка и маринады проверенные)))) ушла дегустировать!!!! СПАСИБО!!!!!

14 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!!! Я учту ваши нововведения!!!

3 января 2014 года Елена Сигута #

Без преувеличения - шикарное блюдо! И не только для праздничного стола! Готовила на Новый год. Оценили и друзья, и родители, и мы сами на следующее утро. Очень сочно, вкусно и красиво. Спасибо за рецепт и с Новым годом!

4 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада, что вам так понравилось, спасибо за отзыв!

21 июня 2012 года gurman2012 #

Спасибо за идею "как разнообразить куриные грудки"!!!! бесподобно получилось! плюс я еще тестом слоеным обмотала и мужу на работу с собой дала..две штучки съел и на обед не пошел-объелся))))))Нина, Вы- супер

22 июня 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за комплимент!!!

21 мая 2012 года Valushok #

Аппетитно и достаточно сытное блюдо.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Фаршированная грудка, запеченная в беконе

Ингредиенты для «Фаршированная грудка, запеченная в беконе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированная грудка, запеченная в беконе»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Фаршированная грудка, запеченная в беконе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"

Рубрикатор рецептов