Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Десертные крема

petrosed11Поваренок 1 уровня

1 июня 2012, 21:56
23265

Шокманже

Этот десерт я попробовала еще студенткой (лет 15 тому назад). Потом он очень понравился мужу, а позже и дети полюбили. Словом, он крепко и надолго прижился в нашем меню. Попробуйте и вы.

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Шокманже»:

Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Сахар — 1 стак.
Молоко сгущенное — 1 бан.
Вода — 5 стак.
Масло сливочное — 50 г
Ванилин (щепотка)
Орехи (грецкие) — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3810.7 ккал	белки 73.2 г	жиры 124.4 г	углеводы 610.5 г
100 г блюда
ккал 169.4 ккал	белки 3.3 г	жиры 5.5 г	углеводы 27.1 г

Рецепт «Шокманже»:

Вот это все, что нам надо.
Сначала смешиваем сухие ингредиенты: муку, какао и сахар (я делаю это в антипригарной кастрюле).
Теперь разбавляем водой и только после этого добавляем сгущенное молоко. Ставим на маленький огонь. Первые 10-15 минут можно чем-нибудь заняться. Потом еще минут 30 - 40 на среднем огне, постоянно помешивая и не отходить в сторону! За 10 минут до конца варки добавляем масло и ванилин. По консистенции масса в горячем виде напоминает жидкую сметану.
Снимаем с огня, и еще горячим вливаем в стаканы или креманки. Сверху посыпать мелко нарезанными орехами. После того как они остынут, положить в холодильник. Охладить чуток, наше шокманже ГОТОВО!
Смачного!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65805/]Шокманже[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65805/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/53/5378/537874.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема
Этот десерт я попробовала еще студенткой (лет 15 тому назад). Потом он очень понравился мужу, а позже и дети полюбили. Словом, он крепко и надолго прижился в нашем меню. Попробуйте и вы.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Какао-порошок, Сахар, Молоко сгущенное, Вода, Масло сливочное, Ванилин, Орехи.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шокманже
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/53/5378/537874.jpg" alt="Рецепт: Шокманже" title="Рецепт: Шокманже"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот десерт я попробовала еще студенткой (лет 15 тому назад). Потом он очень понравился мужу, а позже и дети полюбили. Словом, он крепко и надолго прижился в нашем меню. Попробуйте и вы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/180/">
          Десертные крема
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шокманже»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/65805/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шокманже

Категория: Десерты › Другие десерты › Десертные крема

Ингредиенты для «Шокманже»:

Мука пшеничная Какао-порошок Сахар Молоко сгущенное Вода Масло сливочное Ванилин Орехи

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

24 декабря 2012 года Краглодит #

вкусняшка!

28 декабря 2012 года Краглодит #

на вид была вкусняшка,а на деле оказалось совсем иначе.вроде и ингридиенты все вкусные и делала все строго по рецепту.а получилось нечто ужасное и не вкусное.жаль продуктов и использонного в пустую времени!

27 июня 2012 года Alefniunia #

Замечательный десерт. Вам +++++++

26 июня 2012 года khmel #

вопрос по рецепту

и еще вопрос - а можно сюда вареную сгущенку?

29 июня 2012 года petrosed11 # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Я сама не пробовала, но поэксперементировать можно. Дайте знать и нам!

26 июня 2012 года khmel #

вопрос по рецепту

это едят или пьют?

29 июня 2012 года petrosed11 # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Если правильно приготовить, уважаемая khmel ,то едят.

12 июня 2012 года irina1403 #

У меня всё получилось , только фото поставмть не могу , жаль........Очень вкусно , спасибо за рецептик !

29 июня 2012 года petrosed11 # (автор рецепта)

Рада, что понравилось.

12 июня 2012 года natik77 #

Сделала

, только продукты перевела... никак не хотел густеть, час варила, так и остался жидкий. Попробую подобие заварного крема сделать.

8 июня 2012 года Oksana402 #

Спасибочки! Вкусно, наверное. Попробую приготовить

8 июня 2012 года irina1403 #

Просто прелесть , как раз для Термомикса ! Сегодня же попробую !!!

7 июня 2012 года lelika # (модератор)

Интересный десерт!

4 июня 2012 года Юляляй #

А как определить, что до конца варки осталось 10 минут?

4 июня 2012 года Сильфида #

вопрос по рецепту

Скажите, а можно это делать на водяной бане, наример. В казане или толстостенной сковороде?
В чем меньше вероятность прилипания и подгарания данной смеси?

4 июня 2012 года АйЛюЛю #

а сколько готового десерта получается? это у вас рюмочки или стаканы большие? Это я спрашиваю, чтоб знать на какое кол-во гостей хватит)

29 июня 2012 года petrosed11 # (автор рецепта)

Извините что отвечаю с опозданием. Готового десерта в моих стаканчиках(100гр.) вышло штук 16. Размер выбирать вам, можно и побольше ,тогда будет штук 8-10.

3 июня 2012 года mixrutka #

О-о-о!!! Отличный десерт,просто пальчики оближешь))) 40 минут у плиты меркнут, когда пробуешь эту вкуснятину!! Спасибо за рецепт, буду готовить еще не раз!!!

3 июня 2012 года тамара13 #

Заманчивый десертик меня не пугает 40 минут у плиты обязательно попробую

3 июня 2012 года Morgane le Fay #

А я вот не боюсь 40 минут помешивать

И попробую, как только сгущенкой обзаведусь. Ради вкусной сладости хоть день можно простоять.

3 июня 2012 года Veselka1 #

все хорошо, но эти 30-40 минут постоянного контроля, а с другой стороны, название заманчивое, надеюсь десерт будет того стоить

2 июня 2012 года Irena Paloma #

Немного хлопотно стоять над ним , но наверное шокманже того стоит

2 июня 2012 года Lenok36 #

не пробывала такое ни разу. наду будет приготовить

2 июня 2012 года Nadya_E #

Ох и вкуснятина, хочу такую!!!

2 июня 2012 года Pro100 Ea #

я б с удовольствием приготовила, да вот детки маленькие, не смогут они 40 минут без меня.... а хочется приготовить

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шокманже

Ингредиенты для «Шокманже»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шокманже»:

Похожие рецепты

Заварной крем "Итальянская меренга"

Пасха без творога

Бруснично-манговый десерт

Нежный лимонный курд

Белковый заварной крем

Пикантный шоколадный крем

Заварной крем "Кокосик"

Молочно-шоколадный крем

Трайфл с мандариновым конфи и лимончелло

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!