Мой вариант приготовления творожных пончиков. Очень вкусные и красивые. Рецепт взяла у школьной подруги и теперь уже лет 15 пользуюсь. Готовятся на сковороде, а не во фритюре, что тоже мне очень нравится...
nikuljПоваренок 7 уровня
- 1 июня 2008, 16:58
- 207203
Баранки
Ингредиенты для «Баранки»:
- Творог — 250 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 3 ст. л.
- Сахар — 3 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
- Сахарная пудра
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1490.4 ккал |
белки
83.3 г |
жиры
35.4 г |
углеводы
211.4 г |
| Порции | |||
| ккал 248.4 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 35.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.9 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 5 г |
углеводы 29.8 г |
Рецепт «Баранки»:
-
Готовим тесто: хорошо разминаем творог (я перекручиваю на мясорубке, но можно и вилкой), добавляем яйца, сметану, соль, сахар и соду, хорошо перемешиваем, масса немножко поднимается за пару минут и добавляем муку. Хорошо вымешиваем.
-
Берем кусочек теста, раскачиваем на посыпанной мукой поверхности, толщиной 7-8 мм. Вырезаем кружочки стаканом, а серединки пробкой от пласт. бутылки.
-
Вот так подготавливаем.
-
Жарим на растительном масле на сковородке (его не нужно наливать очень много, просто в процессе добавлять) до готовности пару минут под крышкой на средне-большом огне. Выкладываем на тарелку.
-
Еще горячими обмакиваем в сахарную пудру.
-
Еще горячими обмакиваем в сахарную пудру.
-
Выходит их очень много, целая гора, но не радуйтесь - она тает просто на глазах!!! Приятного аппетита!!
-
Выходит их очень много, целая гора, но не радуйтесь - она тает просто на глазах!!! Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 марта 2011 года Aglay36 #
так объясните,каким образом вы их делаете??
и сколько же надо положить муки?? уже не один коммент был,что её мало!
27 февраля 2011 года Gauda #
15 февраля 2011 года 2006n #
11 февраля 2011 года koltsina #
26 января 2011 года светлая радость #
14 ноября 2010 года ЯлюбимаЯ #
10 ноября 2010 года Агол #
8 ноября 2010 года Milennna #
8 ноября 2010 года Milennna #
27 августа 2010 года Метелица #
18 июля 2010 года ольга 25 #
20 апреля 2010 года Natik_797 #
15 апреля 2010 года ирина66 #
18 августа 2009 года ДивоДивное #
13 июня 2009 года челка #
12 мая 2009 года Oliviya_v deleted #
7 мая 2009 года Katerina242 #
7 мая 2009 года Katerina242 #
7 мая 2009 года Katerina242 #
2 мая 2009 года SVETAnet deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: