Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пончики
  • 1 июня 2008, 16:58
  • 207203

Баранки

Рецепт: Баранки

Мой вариант приготовления творожных пончиков. Очень вкусные и красивые. Рецепт взяла у школьной подруги и теперь уже лет 15 пользуюсь. Готовятся на сковороде, а не во фритюре, что тоже мне очень нравится...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Ингредиенты для «Баранки»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1490.4 ккал 		белки
83.3 г 		жиры
35.4 г 		углеводы
211.4 г
Порции
ккал
248.4 ккал		 белки
13.9 г		 жиры
5.9 г		 углеводы
35.2 г
100 г блюда
ккал
209.9 ккал		 белки
11.7 г		 жиры
5 г		 углеводы
29.8 г

Рецепт «Баранки»:

  • Готовим тесто: хорошо разминаем творог (я перекручиваю на мясорубке, но можно и вилкой), добавляем яйца, сметану, соль, сахар и соду, хорошо перемешиваем, масса немножко поднимается за пару минут и добавляем муку. Хорошо вымешиваем.

  • Берем кусочек теста, раскачиваем на посыпанной мукой поверхности, толщиной 7-8 мм. Вырезаем кружочки стаканом, а серединки пробкой от пласт. бутылки.

  • Вот так подготавливаем.

  • Жарим на растительном масле на сковородке (его не нужно наливать очень много, просто в процессе добавлять) до готовности пару минут под крышкой на средне-большом огне. Выкладываем на тарелку.

  • Еще горячими обмакиваем в сахарную пудру.

  • Еще горячими обмакиваем в сахарную пудру.

  • Выходит их очень много, целая гора, но не радуйтесь - она тает просто на глазах!!! Приятного аппетита!!

  • Выходит их очень много, целая гора, но не радуйтесь - она тает просто на глазах!!! Приятного аппетита!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: сырники пончики

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баранки
Рецепт: Баранки

Мой вариант приготовления творожных пончиков. Очень вкусные и красивые. Рецепт взяла у школьной подруги и теперь уже лет 15 пользуюсь. Готовятся на сковороде, а не во фритюре, что тоже мне очень нравится...

Ингредиенты для «Баранки»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Баранки» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Что делать? я уже постоянно их делаю, но вопрос, муки мне приходиться класть больше намного так как тесто не ракатывается и разваливается. Как у вас получается раскатать с 1 стаканом муки. И еще хочу попробовать этот же рецепт но в духовке.
НАШЛА ВАШ РЕЦЕПТ. СДЕЛАЛА И УСЛЫШАЛА ТАКОЙ КОММЕНТАРИЙ: МЫ СЕБЕ ЧУТЬ ЯЗЫКИ НЕ ПРОГЛОТИЛИ. ВАМ ++++++++
НАШЛА ВАШ РЕЦЕПТ. СДЕЛАЛА И УСЛЫШАЛА ТАКОЙ КОММЕНТАРИЙ: МЫ СЕБЕ ЧУТЬ ЯЗЫКИ ПРОГЛОТИЛИ. ВАМ ++++++++
Спасибо за рецепт ,вот сегодня на ужин и приготовлю
очень хороший рецепт! спасибо!
Я уже потом догадалсь, но знете, когда готовишь превый раз, просто строго придерживаешься рецепта, это только потом в сознание приходит понимание! Первый раз приготовила с 3 стаканами сметаны, пришлось много муки положить, сначала расстроилась, но когда все это напекла, налетели мои, все съели и заказали еще, то на душе стало легче. А вкусно получилось все равно! Так что все ок! Большое спасибо за такой простой и вкусный рецепт!
Ну прямо камень с души..Я вообще сейчас в шоковом состоянии редактирую рецепты, но их много и до всех не добралась, почти в каждом ошибки.. Так что лучше сразу переспрашивайте!! А баранки эти действительно очень вкусные и простые в приготовлении, надеюсь они у Вас приживутся!!!
Девченки, а у меня как-то на 3 стакана сметаны выходит малова-то 1.5 стакана муки, как-то очень жидко выходит , что мне делать?
К сожалению, этот рецепт был автоматически отредактирован и получилась ошибка, сметаны только 3 с.ложки нужно!!! Я еще не успела исправить все свои рецепты!!!
Это опять я, принимай работу! Отличные баранки! Я про крышку забыла, наверное поэтому они непышные, как говорится "первая баранка комом" , но на вкус отлэ!!! Да и пудру на кокосовую стружку заменила, по закону подлости именно сегодня кофемолка крякнула.... все не слава Богу... Спасибо, буду делать регулярно!
Если центр не вырезать, они такие не будут. Главное , что все , что плохо начинается, обязательно хорошо закончится!!!
Викуль привет! Забрала сейчас дочку из детсада, температура 38,7, пришли домой, я укладываю ее спать, она говорит "хочу сырников", полезла искать....ну вообщем пошла готовить твои баранки!+++++++++
Удалено создателем комментария
↑Ответ для Татуша
Пусть выздоравливает поскорее!!
Супер! Завтра обязательно сделаю!
Буду ждать впечатлений!!!
Огромное спасибо за рецепт!!!! Моим домашним очень понравилось.......Особенно моему мужу гурману, ему ну очень сложно угодить, а тут угодили да еще как.... Рецепт просто супер!!!!!
Настя, очень рада, что пришлись по душе!!!
Спасибо за рецептик действительно очень вкусно, только почему у меня не пышные получаются? Может из-за того, что я вместо соды добавила 1ч ложку разрыхлителя? Еще муку добавляла, пока тесто на руки не станет липнуть.. может переборщила? Вообще что-то тесто со мной дружить не хочет >:o никогда ничего нормально из теста не получается: то пирожки не пышные были, теперь вот пышки... хотя я только учусь...
Вообще и с разрыхлителем должно было получится, но лучше соду все таки попробовать, и муки не нужно много класть, она могла утяжелить.. но если рецепт понравился, и Вы захотите повторить, уверена, все получится обязательно!!!!
Спасибо за рецептик действительно очень вкусно, только почему у меня не пышные получаются? Может из-за того, что я вместо соды добавила 1ч ложку разрыхлителя? Еще муку добавляла, пока тесто на руки не станет липнуть.. может переборщила? Вообще что-то тесто со мной дружить не хочет >:o никогда ничего нормально из теста не получается: то пирожки не пышные были, теперь вот пышки... хотя я только учусь...
Главное желание и терпение и все обязательно будет получатся!!!!
Ой, какая вкуснятинка!!! Абажаю пончики!!!а с творожком так это вобще сказка!!! Порадую мужа такой прелестью!! Вам куча ++++++
Спасибо огромное!!!!
класс ! только что приготовила ) Ребенок трескает ..аж за ушами трещит. Это и заставило меня зарегиться тут. Спасибо
На здоровье!! Очень рада, что пришлись по душе!!!
Вика вы как всегда меня поражаете,спасибо за рецепт!
На здоровье!!!!
И как я до сих пор до этих бараночек не докапалась в своих поисках?! Беру! Сегодня же приготовлю!
Жду результат!!!
супер!!!!++++++
Спасибо!!!
Спасибо за рецептик!
Попробуйте, очень вкусно!!
Спасибочки...забираю...+++ :P
На здоровье!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"
Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"

Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"
Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки