Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы
  • 4 июля 2012, 6:56
  • 159302

Блюда из курицы

Рецепт: Блюда из курицы

Думаю, я не ошибусь, если скажу, что курица нравится практически всем. А потому, сегодня у нас блюда из курицы. Готовим быстро, вкусно и разнообразно. Вы ещe сомневаетесь? Тогда вам сюда!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы

Ингредиенты для «Блюда из курицы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
8091.6 ккал 		белки
716.1 г 		жиры
382.3 г 		углеводы
418.6 г
100 г блюда
ккал
183.1 ккал		 белки
16.2 г		 жиры
8.6 г		 углеводы
9.5 г

Рецепт «Блюда из курицы»:

  • Разрезаем крылышки на три части. Берём для этого блюда среднюю часть. Солим, перчим хорошенько и выкладываем на противень покрытый пергаментом. Ставим в духовку, разогретую до 190 градусов, на 20 минут.

  • Тем временем приготовим соус, смешав: 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. мёда, 2 ст. л. уксуса. и 0, 5 ч. л. перца чили.

  • Через 20 минут достаем крылышки из духовку и смазываем их соусом при помощи кисточки. Снова ставим в духовку на 10 минут. Повторяем эту процедуру дважды, с промежутком 10 минут.

  • Через 50 минут получаем вкуснейшие крылышки в медово-соевой глазури.

  • Сладковатые, в меру острые крылышки исчезают с тарелки вмиг.

  • Хочу предложить вашему вниманию куриное филе в томатном соусе. Куриное филе нарезать поперёк волокон полосками толщиной 1 см.

  • Посолить, поперчить, запанировать в крахмале и обмокнуть во взбитом яйце.
    Панировка в крахмале делает отбивные более нежными, чем в муке.

  • Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

  • Приготовить соус: 2 ст. л. сливочного масла, 4 ст. л кетчупа нежного и 2 ст. л. кетчупа чили. Растопить на огне до однородности.

  • Залить отбивные приготовленным соусом, легонько встряхнуть и оставить на 10 минут.

  • Подавать тёплыми. Очень- очень вкусно.

  • Ещё одна идея сделать вкус куриных отбивных богаче и благородней. Куриное филе посолить, поперчить, запанировать в крахмале, яйце и обкатать в хлебных крошках ( измельчите кусочки вчерашнего батона в блендере или натрите на крупной тёрке). Обжарить отбивные до золотистой корочки с обеих сторон.
    Для этого блюда я срезаю малое куриное филе, которое находится снизу филейной части, оно удобно тем, что его не нужно отбивать и оно сразу имеет правильную форму и нужную толщину.

  • Приготовим маринад. Измельчим зелень петрушки, оливки и каперсы.

  • Подготовленные овощи складываем в емкость. Добавим 1 ст. л. холодной кипячёной воды, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сока лимона и 0,5 ч. л. сахара. Перемешаем.

  • Выкладываем отбивные на тарелку и покрываем сверху, каждую отбивную, подготовленным овощным маринадом.

  • Острый маринад придаст пикантность и изюминку привычным для нас отбивным. Очень советую приготовить! Приятного аппетита!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5068
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На ужин

Теги: ужин

Вкусы: сладкий острый нежный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блюда из курицы
Рецепт: Блюда из курицы

Думаю, я не ошибусь, если скажу, что курица нравится практически всем. А потому, сегодня у нас блюда из курицы. Готовим быстро, вкусно и разнообразно. Вы ещe сомневаетесь? Тогда вам сюда!

Ингредиенты для «Блюда из курицы»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Блюда из курицы» от приготовивших (50)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Такие вкусные фотографии! ! МММММ!
Спасибо Вам огромнейшее!
Здравствуйте! Давно готовлю куринную отбивную по Вашему рецепту №2.Все кто пробовал довольны , всем по вкусу. Нежные и сочные !!! Спасибо Вам!!!
Доброго дня! Как же приятно, что блюдо пришлось Вам по вкусу! Спасибо от всей души!
Столько много аппетитных фотографий
Ннннадо бы присоединиться
Присоединяйтесь, пожалуйста!
Ogdromnoe spasibo za Krylyshki!!!!!!Obaldenno polu4ilos´.Ljubimyj sidit i upletaet za obe shjoki!A vam ogromnyj pljus+++++++++++++
Как же мне приятно читать такой комментарий! Спасибо Вам и Вашему любимому!
doeli...na zavtra na obed dazhe ne ostalos
Ну ничего страшного, приготовите ещё
Делала курочку по первому и третьему рецепту. Нам очень понравилось . Спасибо. Единственное, в 3-ем рецепте соус не делала, мне каперсы сами по себе не нравятся, а чем заменить не знаю
Пы.сы. Отчёт с фото есть в дневнике моём. Спасибо за вкусные рецепты)
Спасибо, что приготовили блюда по этому рецепту! А каперсы можно заменить огурцами маринованными - корнишонами, и мелко нарезать их, вот и все дела.
О! Спасибо большое. В следующий раз так и сделаю.
Подскажите пожалуйста по поводу первого рецепта - написано с интервалом 10 минут, на это время нужно вынуть из духовки?Почему-то за это время не подрумянились как у вас...
Ставим крылышки в духовку на двадцать минут, вынуть крылышки из духовки, смазать их маринадом и снова поставить в духовку на десять минут, по прошествии десяти минут, которые крылышки находились в духовке, снова достаём их и смазываем маринадом и опять ставим в духовку на десять минут. Вне духовки крылышки находятся только когда мы будем смазывать их маринадом т.е. одну, две минуты.
Спасибо, сбила с толку фраза "Повторяем эту процедуру дважды, с промежутком 10 минут." Я поняла что промежуток 10 минут между запеканием в духовке, еще и по времени посчитала... как раз 50 минут получается. Но, несмотря на мою "несообразительность" крылышки получились изумительные на вкус, правда по времени получилось больше. Буду готовить еще не раз!!!
Ничего страшного, главное, что разобрались во всём! Удачи Вам и приятного аппетита!
Спасибо Вам!
Людочка, как это я пропустила такую красоту? Забираю, буду пробовать))) Спасибо!
Забирай, Ренаточка! Буду только рада!
Спасибо Вам большое за рецепт! Мясо получилось очень нежным и сочным!
Вам спасибо огромное за прекрасный отчет!
Людочка, спасибо Вам !!!Крылышки получились очень вкусными и красивыми.Всем понравилось в том числе и гостям.Обязательно попробуем остальные блюда, не сомневаюсь что тоже вкусно !-)
Виолетта, милая! Спасибо огромнейшее за добрые слова в адрес рецепта! Мне очень приятно!
Люда, спасибо за рецепт! Давно хотела приготовить, да все руки не доходили. А тут приготовила крылышки по твоему рецепту - очень вкусно, впрочем в таком результате я ни капли не сомневалась.
Наташенька, милая! Как же я рада снова видеть тебя! Твой отчет великолепен! Как ты себя чувствуешь, солнышко?
Спасибо, уже более-менее, по крайней мере желание что-то приготовить перевешивает
Вот и славно!
Людочка, большое человеческое спасибо за отличный рецепт. Я готовила пока что только крылышки. Ну очень вкусные получились! Извиняюсь за не очень удачное фото.
Любашенька, спасибо тебе огромнейшее, что приготовила крылышки и за отличный отчет!
Уже делаю крылышки!Вечером будем пробовать!!!
Пробуйте, конечно же!
Людмила, большое Вам человеческое спасибо!!! Это мой дебют ( именно в крыльях, не делала их раньше сама никогда)! Очень вкусно, глазурь вкуснейшая, но уксуса я поменьше положила, у меня только бальзамический был. Муж сказал - крылышки как в хорошем пивном ресторане !
Ириш, со мной исключительно на "ты", договорились?
Муж сказал - крылышки как в хорошем пивном ресторане
Это самая наивысшая для меня похвала! Прекрасный отчет! Спасибо огромнейшее, Ириш!
Ириш, со мной исключительно на "ты", договорились?
Ок! Только рада буду
Взаимно!
Людочка, позволь и мне добавить свой небольшой отчетик по блюдам из грудки. Даже не знаю, как мне выразить свою благодарность за такой ОФИГЕННЫЙ рецепт! Все так несложно и так вкусно! Скажу лишь, что сфотографировала я то, что с трудом удалось отобрать у дегустаторов. Этим все сказано. Спасибо тебе, дорогая моя! Буду очень часто повторять эти чудесные блюда! И, конечно, обязательно попробую крылышки!
Машулька, солнышко, как же я рада, что курочка понравилась тебе! Шикарный отчет!
что с трудом удалось отобрать у дегустаторов.
Надеюсь, дегустаторы на тебя не в обиде
Ничего, дегустаторов я потом крылышками задобрю!
Вот что значит - мудрая женщина! Умничка!
Делаю так часто, очень вкусно.
Спасибо огромнейшее, Светочка за великолепный отчет! Мне безмерно приятно и радостно!
Людочка, спасибо, невероятно вкусные крылышки получились, хотя я их передержала немного в духовке. Сын у меня любит, чтобы было хорошо запечёно, он просто в восторге был!
Танюшка, как же приятно, что мои крылышки (т.е. куриные ) пришлись по вкусу твоему сынуле! Я и сама люблю погрызть и похрустеть хорошо запеченным мясом. Отчет просто потрясающе красив!
Людочка, несу отчет пр вкуснющим крылышкам!!! Сначала я очень расстроилась что не хотели получаться красивыми как у тебя, а посмотрела у некоторых девочек они тоже бледненькие и успокоилась, спасибо большое, очень вкусные крылышки получились.
Эх, Надюшка, вот наконец-то дошли у меня руки, чтобы ответить тебе! Спасибо тебе огромнейшее, за чудесный отчет! Пусть крылышки и не такие румяные, как в рецепте, главное, что вкус не подвел! Спасибо тебе, солнышко! Всегда тебе рада!
Приготовила окорочка в глазури. Очень вкусно получилось, правда в соус я добавила еще немного сушенного чеснока, не знаю почему, но курицу, приготовленную без него я не воспринимаю. Ножки получились не очень загорелыми, но это особенности моей духовки.
Вика, спасибо за прекрасный отчет по рецепту! И ничего страшного, что кусочки курицы не зарумянились, главное - вкус!
Любимое блюдо моего мужа. Так что тут беспроигрышный вариант. У меня тоже такой же маринад, так что одобряю и присоединяюсь к хору похваливших этот рецепт!!!
Здорово, Наташенька! Отчёт у тебя внушительных размеров! А как румян! Спасибо тебе безграничное, что приготовила крылышки и одобрила рецепт!
Мы их очень любим, поэтому всегда делаем много. Отрезаем только "пальцы", а жарим оба кусочка сразу.
Понятно. Только свои пальчики больше не режь, пожалуйста.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"
Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки