Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

barskaПоваренок 8 уровня

13 июля 2012, 0:11
79838

Овощная сковорода по-гречески

Вкусное блюдо из летних овощей. Солнечное и сочное, пикантное и быстрое. Просто и вкусно по-деревенски и по-гречески.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Овощная сковорода по-гречески»:

Картофель (желательно молодой, неразваривающийся) — 400-500 г
Перец болгарский (разных цветов) — 2-3 шт
Помидор — 3 шт
Чеснок — 4 зуб.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Паприка сладкая (молотая) — 0,5 ч. л.
Соль
Орегано — 1 ч. л.
Брынза — 100 -200 г
Лук зеленый — 2-3 шт
Тимьян (свежий (для сервировки)) — 3-5 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1534.5 ккал	белки 39 г	жиры 91.9 г	углеводы 138.1 г
Порции
ккал 383.6 ккал	белки 9.8 г	жиры 23 г	углеводы 34.5 г
100 г блюда
ккал 114.5 ккал	белки 2.9 г	жиры 6.9 г	углеводы 10.3 г

Рецепт «Овощная сковорода по-гречески»:

Картофель помыть и отварить в кожуре до готовности, в течение 20-25 мин., в зависимости от размера.
Остудить. Очистить от кожуры и нарезать толстыми ломтиками.
Подогреть в сковороде оливковое масло и добавить в него чеснок, нарезанный кружочками.
Добавить подготовленный картофель и сладкий перец, нарезанный тонкими полосками. Дать овощам подрумяниться со всех сторон.
Помидоры надрезать крестообразно, ошпарить кипятком (или бланшировать в кипятке несколько минут), потом - обдать холодной водой, снять кожицу. Разрезать на четвертинки и удалить семенную часть (использовать семенную мякоть и сок для томатного супа или соуса). Твёрдую мякоть нарезать полосками.
Овощи в сковороде приправить сладкой порошковой паприкой, солью, орегано, аккуратно перемешать. Добавить полоски томатов и раскрошенную брынзу или фету.
Подавать блюдо, посыпав порезанным зелёным луком и/или свежим тимьяном. Маслины, оливки тоже прекрасно дополнят блюдо.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание / Раздельное питание

Теги: второе обед гарнир ужин

Вкусы: пикантный пряный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/66576/]Овощная сковорода по-гречески[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/66576/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/26/41/70346_72184-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Вкусное блюдо из летних овощей. Солнечное и сочное, пикантное и быстрое. Просто и вкусно по-деревенски и по-гречески.

Ингредиенты: Картофель, Перец болгарский, Помидор, Чеснок, Масло оливковое, Паприка сладкая, Соль, Орегано, Брынза, Лук зеленый, Тимьян.
Тэги: второе, обед, гарнир, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощная сковорода по-гречески
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/26/41/70346_72184-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощная сковорода по-гречески" title="Рецепт: Овощная сковорода по-гречески"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусное блюдо из летних овощей. Солнечное и сочное, пикантное и быстрое. Просто и вкусно по-деревенски и по-гречески.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощная сковорода по-гречески»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/273">Брынза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/66576/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощная сковорода по-гречески

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Овощная сковорода по-гречески»:

Картофель Перец болгарский Помидор Чеснок Масло оливковое Паприка сладкая Соль Орегано Брынза Лук зеленый Тимьян

Тэги: второе, обед, гарнир, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

607

Салат с яблоком и морковью

58
607
10943

211

Яйца "Орсини"

39
211
16688

446

Торт "Ностальгия"

35
446
18318

Фотографии «Овощная сковорода по-гречески» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 июля 2012 года стажер #

Как ярко, красиво и вкусно, конечно.

13 июля 2012 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Ритуля !

13 июля 2012 года katico #

Ниночка! Какая чудная сковорода!

Как всегда очень красиво и очень вкусно!

13 июля 2012 года barska # (автор рецепта)

Да, Катюша. Казалось бы пару небольших дополнений и жареная картошка превращается уже в удивительное средиземноморское блюдо!

13 июля 2012 года Katatsuburi #

Ох, побольше бы таких сковородок - и летом, и всегда; и греческих, и китайских, и прочих)

13 июля 2012 года barska # (автор рецепта)

Согласна на все 100! Но из молоденьких овощей вкуснее всего получается. Жаль, что они не растут круглый год

[x]18:49 13.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

13 июля 2012 года Kipariss #

Нина ну очень красиво! И вкусно и просто!
Представляю какие запахи вокруг летали УУУУУУУУУ! Супер!

24 сентября 2012 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька! это - и просто, и очень вкусно!

13 июля 2012 года Kipariss #

Нина ну очень красиво! И вкусно и просто!
Представляю какие запахи вокруг летали УУУУУУУУУ! Супер!

13 июля 2012 года barska # (автор рецепта)

Машунька, попробуй! Я очень люблю, например, тимьян! Не могла НЕ добавить его для себя лично... Могу есть его прямо пучками с такой сковородой.

[x]18:47 13.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

14 июля 2012 года Kipariss #

ОХ Нин, а я ем вообще всю траву подряд, мой муж иногда шутит "Ешь одну траву как коровка, а молока не даешь

13 июля 2012 года mila87 #

по-летнему вкусно

13 июля 2012 года barska # (автор рецепта)

по-летнему вкусно

Конечно!

13 июля 2012 года tomi_tn #

Вкусно, полезно и очень красиво! Спасибо Ниночка!

13 июля 2012 года barska # (автор рецепта)

Спасибо! Буду рада, если понравится!

13 июля 2012 года Natusik68 #

Салат и гарнир - два в одном!!! Супер!!!

13 июля 2012 года barska # (автор рецепта)

Вы правы! Просто, вкусно и сытно!

13 июля 2012 года Лианда #

Ниночка, это не рецепт! Это картина маслом (оливковым) "Лето в сковороде!"

Красота!!!

13 июля 2012 года barska # (автор рецепта)

Спасибо! Буду учиться писать картины оливковым маслом на сковородках!

Новый писк арт-дизайна!

13 июля 2012 года Лианда #

О, с тебя пригласительный билет на выставку! Я первая!!!

13 июля 2012 года barska # (автор рецепта)

Обязательно! Будем живы, так вААще разбогатеем!

13 июля 2012 года в744нт #

Аппетитная летняя сковородочка!
Буйство красок и праздник желудку!

13 июля 2012 года barska # (автор рецепта)

Леночка, спасибо за столь солнечный комплимент!!!

13 июля 2012 года Алла 1976 #

Ниночка!Хороша сковородочка!Вкусно!Спасибо за рецепт!+++++++

13 июля 2012 года barska # (автор рецепта)

Аллочка, всегда пожалуйста!

13 июля 2012 года Людмила НК #

Нина, я бы присоединилась к такой сковородке, пустишь?

13 июля 2012 года barska # (автор рецепта)

Людочка, ну конечно! Не весь месяц же тебе супчиками питаться

[x]18:31 13.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

13 июля 2012 года Людмила НК #

Людочка, ну конечно! Не весь месяц же тебе супчиками питаться

ещё одну кастрюльку сварю и перейду на твою картошечку

13 июля 2012 года Bryngilda deleted #

Нина, я бы присоединилась к такой сковородке, пустишь?

И я , и я тоже , ну капельку. . .

13 июля 2012 года дуэт #

Очень вкусное овощное блюдо!!! Аппетитно так!

13 июля 2012 года barska # (автор рецепта)

Рада, что понравилось!

13 июля 2012 года Bryngilda deleted #

Ниночка , какая прелесть! Легко, просто, изысканно!

13 июля 2012 года barska # (автор рецепта)

Ну да, простенько, но вкусно! Спасибо, Мариша!

13 июля 2012 года Pro100 Ea #

Всё унесла в норку

13 июля 2012 года barska # (автор рецепта)

Надеюсь, долго там не залежится?

13 июля 2012 года larkowl #

Замечательный свежий рецепт! И все продукты доступные и любимые)) Вам + однозначно!

13 июля 2012 года barska # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

13 июля 2012 года ХельгаС #

вкуснота!!!

буду готовить!!!

13 июля 2012 года barska # (автор рецепта)

На здоровье, Оленька!

13 июля 2012 года aramat777 #

Очень заинтересовало, а главное - все овощи,что в рецепте, произростают у меня на огороде. Это я хорошо зашла.
Завтра же изоброжу для своих.

13 июля 2012 года barska # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье! Буду рада, если понравится!

13 июля 2012 года aramat777 #

Что-то мне подсказывает, что понравится неприменно.

13 июля 2012 года barska # (автор рецепта)

Буду рада, если поделитесь впечатлениями после дегустации...

13 июля 2012 года lolo1313 #

Нинок,принимай первый комментарий!+++++

13 июля 2012 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка! Что скажут греческие эсперты, а?

13 июля 2012 года lolo1313 #

фета, чесночок,орегано,овощи.... полный комплект!

13 июля 2012 года barska # (автор рецепта)

Спасибо греческому эксперту!

Буду спать спокойно...

13 июля 2012 года lolo1313 #

вот у тебя талант за считанные секунды человеку настроение поднять

13 июля 2012 года barska # (автор рецепта)

Светочка, это ты мне своим комплиментом настроение подняла!

У меня сегодня был тяжёлый день: 16-летнюю украинскую девочку, суицидальную, в психитрич.отделение здесь "сдавали"...

13 июля 2012 года lolo1313 #

главное,не падай духом

13 июля 2012 года barska # (автор рецепта)

НЕ имею права!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овощная сковорода по-гречески

Ингредиенты для «Овощная сковорода по-гречески»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощная сковорода по-гречески»:

Похожие рецепты

Баклажаны слоеные под маринадом

Тушеная пекинская капуста с овощами

Цветная капуста по польски

Тушёная капуста с колбасками по-чешски

Печеный картофель

Перец вкусненький

Кабачок "На перинке"

Кабачковые оладьи "Пальчики оближешь"

Картофельно-морковные драники

Попробуйте приготовить вместе

Салат с яблоком и морковью

Яйца "Орсини"

Торт "Ностальгия"

Фотографии «Овощная сковорода по-гречески» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!