Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 17 июля 2012, 11:35
  • 7623

Суп с домашней пастой на свекольном соке

Рецепт: Суп с домашней пастой на свекольном соке

Посвящается всем любителям свеклы и не только. Вкусный летний суп со свекольной ботвой доставит Вам огромное удовольствие и удивит необычным видом.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп с домашней пастой на свекольном соке»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2206 ккал 		белки
96.4 г 		жиры
53.9 г 		углеводы
338.8 г
Порции
ккал
551.5 ккал		 белки
24.1 г		 жиры
13.5 г		 углеводы
84.7 г
100 г блюда
ккал
151.1 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
3.7 г		 углеводы
23.2 г

Рецепт «Суп с домашней пастой на свекольном соке»:

  • Две свеклы почистить, ботву не выбрасывать.

  • Выдавить из свеклы сок, я пользовалась соковыжималкой.

  • Насыпать на стол муку горкой, в середину вылить яйцо, соль и сок свеклы (примерно 110 мл). У меня немного сока осталось. И завести крутое тесто на лапшу. Теста получится больше, чем на две порции. Либо положите оставшееся в холодильник, либо сделайте лапшу и посушите её, чтобы использовать в следующий раз.

  • Раскатайте тонко, тонко.

  • Сверните рулетом и порежьте тонко.

  • Разверните лапшу и поставьте воду для варки.

  • Теперь режем овощи и свекольную ботву и обжариваем слегка в масле, причем листики ботвы не кладем, а кладем стебель.

  • Вливаем бульон и опускаем свекольные листья, солим и добавляем лавровый листик. Даем немного покипеть и выключаем.

  • В кипящую подсоленную воду опускаем нашу пасту и варим немного, минут 5. паста готова. Не переварите.

  • Сливаем воду и сервируем наш суп.

  • В тарелку кладу пасту и заливаю супом с ботвой. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вдохновение лета" На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: обед ужин

Вкусы: свекольный куриный овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп с домашней пастой на свекольном соке
Рецепт: Суп с домашней пастой на свекольном соке

Посвящается всем любителям свеклы и не только. Вкусный летний суп со свекольной ботвой доставит Вам огромное удовольствие и удивит необычным видом.

Ингредиенты для «Суп с домашней пастой на свекольном соке»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп с домашней пастой на свекольном соке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Красиво... утащила. Наотдыхаюсь и обязательно попробую
На здоровье! Надеюсь вам понравится суп со свекольной ботвой.
Очень красивая лапша получилась !
Спасибо Мариночка за рецепт и идею !
Танечка, какая ты умничка! Спасибо за фото , очень красивая лапшичка!
Совместить красоту и вкус в одной тарелке. Вы талант!
Я приготовлю обязательно
Совместить красоту и вкус в одной тарелке. Вы талант!
Я приготовлю обязательно
Спасибо, мне приятна Ваша похвала, прямо я смущаюсь
Так красиво и необычно смотрится! Прелесть!!! Мариша - молодец!
Спасибо Танечка, за добрые слова!
Очень аппетитный супчик!
Рада, что понравился!
Очень аппетитно !
Спасибо Женя и на вкус приятно
Красивый, яркий, легкий летний супчик! Мои +++++++++++++
Спасибо Надюша, так и есть, еще и вкусссссссссссссный
Мариночка!Какая же ты умничка!Такую красоту навояла Ярко,красочно и очееень вкусно!Даже не сомневаюсь Удачи тебе,дорогая!!!
Спасибо Олечка!Очень рада, что тебе суп понравился!
отличный такой, гламурненький супчик!!!
Спасибо Даша! Цвет такой получился , что даже не ожидала. Сок свекольный был такой насышенный и даже вязкий,что осталось муж выпил
Автор, я выполнил своё обещание о фото. Вы помните?
Спасибо, я написала Вам уже ответ Несколько удивлена цветом пасты, какую Вы брали свеколку и не разбаляли ли сок [x]13:57 18.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Уже написал там
↑Ответ для Kulac
Все таки сок на соковыжималке дал бы более стойкий и насыщенный цвет, жаль конечно, что под рукой не оказалось
Автору обещал приготовить. Приготовил

У нас не было средств для выжимания сока, однако мы натёрли на тёрке и процедили через сито. Сок выжали, всё очень вкусно получилось. Ни один суп мне ещё так не понравился. Спасибо!
Почему у Вас такой цвет лапши? Было мало сока или свекла не красная? Для этого блюда я свеклу несколько раз покупала пока не нашла нужную, лучший цвет дала круглая свекла. А какого цвета у Вас получилось тесто? Вы не разбавляли сок водой или молоком? Спасибо, что воспользовались моим рецептом.
Возможно свекла была недостаточно яркой, но тесто получилось красное. А при варке лапша потеряла свой цвет. Сок не разбавляли, а свекла какая на грядке была, такую и взяли [x]14:01 18.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Понятно,это совсем молоденькая свекла поэтому и цвет такой в этом случае надо было добавить в тесто немного лимонной кислоты, она способствует сохранению яркого цвета , хотя я этого не делала. Сегодня выложу другой рецепт с тестом на свекольном соке. тесто осталось от вчерашней пасты, Оно пролежало ночь в холодильнике в пленке и стало еще темнее и ярче. Посмотрите если будет интерес
Ссылочку в личные сообщения напишите. Обязательно посмотрю
↑Ответ для Kulac
Свеклу лучше брать созревшую или прошлогоднюю, а не молодую, цвет будет ярче
Супчик - прелесть, и рецепт просто для меня создан, точнее для моей дачной жизни, огромное спасибо и удачи! [x]08:42 18.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Пожалуйста! буду очень рада если рецепт пригодится!
Какой красивый супчик!и легкий
Спасибо! очень рада что Вам понравилось!
ваууууууууу, какой шедевр, интересно придумала.
Светочка это все жара! Соит неделю +36 и вот , что выходит в итоге! [x]05:04 18.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
у нас +30, влажность 76%, просто умираю.
Кошмар! у нас хоть влажности нет
Марин, обалденно красивый супчик!
Очень рада, что понравился!
Марина, супчик очень симпатичный! Желаю победы в конкурсе! +
Спасибо! Сама не ожидала , что так получится
Красота !Удачи в конкурсе,Мариночка!
Светочка спасибо тебе большое, я очень тронута! [x]02:00 18.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Мариночка, очень красивый и вкусный супчик получился! Лапша- просто чудо! Удачи тебе в конкурсе!
Спасибо Катюша! Мне очень приятно!
Какой креатив! Просто прелесть! Я - не любитель свеклы, но такой супчик съела бы с удовольствием и с ...добавкой
Удачи!
Ниночка, я когда готовила суп о тебе подумала. Думала Нине не понравится, зная, что свекла не попадает в список твоих любимых продуктов, ну куда у нас в Сибири без свеклы? Тем более рада, что тебе суп оказался симпатичен! [x]01:50 18.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Зря ты так. Я как раз ничего против борщей не имею. Какой хохол бЭз борща? Даже приготовила этим летом 2 блюда с молоденькой свеклой!
Значит наш человек! Я хоть и не хохол, а у меня муж хохол, очень борщи любит А когда мы в Турции играли в теннис с одной парой 2 на 2 и муж сказал про себя "хохол" пара обиделась и сказали, что мы украинцы а не хохлы, тогда Сергей говорит, ну ладно, а я хохлом был и останусь, тогда они заулыбались Разве это обидное слово?
И к этой пасте лучше брать вызревшую свеклу иначе цвет будет не стойкий.[x]20:08 18.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Мариш, есть люди, кот. умеют шутить и "принимать" шутки, а эсть - с прямолинейным...ээээ, образом мышления, так сказать. Моя свекровь, пережившая ужасы войны и гетто, не боится комментировать даже свою 100% кровь, замечая, что в их национальности есть "евреи, жиды и жиденята" [x]20:26 18.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Мариночка, супчик просто прелесть! Лапша получилась просто бесподобная! Ой, я тоже такую красивую хочу!!! РозАву-у-уюююю! Удачи в конкурсе!
Тонечка , рада что лапша тебе понравилась, спасибо за добрые пожелания!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"

Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"
Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"
Каркасный дом V529 "Кингстон"

Каркасный дом V529 "Кингстон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки