• 3 августа 2012, 0:01
  • 36252

Диетическое овсяно-ореховое пирожное с тыквенным кремом

Рецепт: Диетическое овсяно-ореховое пирожное с тыквенным кремом

Следующий десерт моей недели я адресую всем, кто испытывает удовольствие не только от вкуса еды, но и от сознания того, что она, как минимум, не вредна. Для меня с некоторых пор элементом хорошего вкуса является, в том числе, и польза. Не скрою, такой же нежной любовью я продолжаю пылать к выпечке всех мастей, отнюдь не фигуросберегающей. Но, наряду с тем, зауважала и возлюбила полезные лакомства. Возможно, соглашусь, что их вкусовые характеристики несколько скромнее, но всe же, достаточно интересны, чтобы не пренебрегать ими. Сегодня я предлагаю вам испечь нежное рассыпчатое и хрустящее печенье под грифом "Полезно" и с помощью прекрасного тыквенно-творожного крема превратить его в пирожное. Нелюбителей подобного рода лакомств призываю всe же заглянуть в рецепт, ведь он имеет подоплeку, которая может оказаться небезынтересной.

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Диетическое овсяно-ореховое пирожное с тыквенным кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
904.4 ккал
белки
40 г
жиры
26.5 г
углеводы
133.8 г
100 г блюда
ккал
131.1 ккал
белки
5.8 г
жиры
3.8 г
углеводы
19.4 г

Рецепт «Диетическое овсяно-ореховое пирожное с тыквенным кремом»:

  • Овсяные хлопья и орехи порубить в крошку при помощи блендера.

  • Добавить цельнозерновую муку,...

  • ... корицу и ванилин. Перемешать.

  • В тёплой воде размешать мёд и вылить в сухую смесь.

  • Замесить тесто.

  • Тесто возможно тоньше раскатать на бумаге для выпечки и вырезать формочкой кружки или фигуры. Предваряя возможные вопросы, отмечу, что тесто в работе просто шикарное, совершенно не липнет к скалке и раскатать его тонко не составит труда. Выпекать печенье в нагретом до 170*С духовом шкафу минут 10.

  • Примемся за приготовление крема.
    Кусочки запечённой заранее тыквы, творог (у меня был обезжиренный) и сок и цедру половины апельсина пробить блендером.

  • По вкусу, который напрямую зависит от вкуса тыквы, добавить сахар. Если тыква достаточно сладкая, можно обойтись и без него вовсе. Или добавить мёд.

  • Соединить печенье кремом, украсить на свой вкус.
    Проведя ночь в тесном соседстве с кремом, печенье утрачивает свою хрусткость, и открывается каким-то новым вкусом...
    Мне, дочери и подруге этот десерт очень понравился, скажу без преувеличения.

  • Теперь о подоплёке, которой я пыталась заинтересовать нелюбителей диетических десертов.
    Дело в том, что присыпав перед началом выпекания тончайшие лепестки этого печенья солью и любимой специей (у меня это, конечно же, обожаемый кумин), вы получите через 10 минут прелестную закуску. К ней можно подать и крем, но уже солёный.
    Мнится мне, что наилучшим образом сюда подойдёт паштет из маслин, рецептом которого любезно поделилась Тина GreenTea...











    Приятного и уютного времяпровождения вам!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4664


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Диетическое овсяно-ореховое пирожное с тыквенным кремом
Рецепт: Диетическое овсяно-ореховое пирожное с тыквенным кремом

Следующий десерт моей недели я адресую всем, кто испытывает удовольствие не только от вкуса еды, но и от сознания того, что она, как минимум, не вредна. Для меня с некоторых пор элементом хорошего вкуса является, в том числе, и польза. Не скрою, такой же нежной любовью я продолжаю пылать к выпечке всех мастей, отнюдь не фигуросберегающей. Но, наряду с тем, зауважала и возлюбила полезные лакомства. Возможно, соглашусь, что их вкусовые характеристики несколько скромнее, но всe же, достаточно интересны, чтобы не пренебрегать ими. Сегодня я предлагаю вам испечь нежное рассыпчатое и хрустящее печенье под грифом "Полезно" и с помощью прекрасного тыквенно-творожного крема превратить его в пирожное. Нелюбителей подобного рода лакомств призываю всe же заглянуть в рецепт, ведь он имеет подоплeку, которая может оказаться небезынтересной.

Ингредиенты для «Диетическое овсяно-ореховое пирожное с тыквенным кремом»:

Фотографии «Диетическое овсяно-ореховое пирожное с тыквенным кремом» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ириша! Тыквы нет!!! Могу купить детское тыквенное пюре, но оно же очень жидкое. ((( Как ты думаешь - а если я желатинчика добавлю?
Светик, не обязательно с тыквенным кремом! Делай любой - солёный, сладкий, шоколадный, творожный, сырный , с любым будет отлично!
О! Сделаю с шоколадно-банановым, который я на прошлой неделе не сделала!!!
Во-во!
Ирочка, вот наконец-то сподобилась поблагодарить тебя за чудесный десерт! Готовила его уже много раз, и смело могу сказать это 3 в 1 (а с соленым - 4)! Крем готовила с апельсиновым, а в этот раз с грейпфрутовым соком. Вкусно и для фигуры не опасно!
Машенька, спасибо за прелестный отчёт и за идеи разнообразить крем!
Такой завтрак - мечта любой уважающей себя дамы
Ируш, я так рада, что ты не в обиде за переделочки .
Завтра попробую с хурмой себя уважить !
Какая обида? Поливариантность - это же замечательно
С хурмой - очень интересно. Поделишься впечатлениями?
Ну да термин "обида" наверно как-то не сюда, просто некоторые кулинары настаивают на аутентичности рецептов, а у меня не всегда ингредиенты в наличии, или вкусы чуть-чуть разные.
С хурмой ели и дети (тыкву в нашей семье только я, и сегодня её не было ). Вкусно, но все-таки мой фаворит - тыква+грейпфрут!
Как по мне, отстаивать "чистоту " исполнения рецепта можно и нужно лишь в том случае, если результат оказался отрицательным и есть основания полагать, что это произошло вследствие замены или исключения ингредиента. А так... для меня странно диктовать свои условия взрослым людям. Пусть меняют, подстраивают под себя, экспериментируют, но... на свой риск
Спасибо, Машуль, что поделилась идеями для крема, мне было полезно
К своему стыду, ни разу не использовала в выпечке цельнозерновую муку, не говоря уже об овсяных хлопьях, но глядя на эти прелестные башенки, щедро сдобренные тыквенным кремом, я загорелась идеей воплотить этот рецепт в реальность!
А я только здесь, на Поварёнке узнала о возможности использовать в выпечке что-то помимо муки высшего сорта
Перепробовала много всякого, не восторге лишь от гороховой муки...
Рисовая, кукурузная, овсянная - любимые. Ржаную просто обожаю, в том числе и в сладкой выпечке.
Словом, виват Поварёнку!!!
Попробуй, Людочка, может понравится, а разнообразие в этом смысле очень неплохо и полезно
Беру и с приогромным удовольствием!
Буду счастлива, Оленька, если ты оценишь их, как и я.
Вкусно и полезно, а что нам ещё нужно?!
Нужно все, что поможет ВКУСНО сохранить остатки фигуры
Нужно все, что поможет ВКУСНО сохранить остатки фигуры
Ну, вот у меня получилось не так профессионально, как у тебя, зато было очень вкусно. Удачи! Жду новых вкусных рецептов!
Рецепт хорош, ловите плюсик
С удовольствием поймала, пеките на здоровье!
С удовольствием поймала, пеките на здоровье!
Очень интересный вкус! Я не добавляла сахара, поэтому они получились прямо совсем диетические. Но все равно вкусные. Спасибо огромное! И за фотки, и за запись на моей стене! [x]11:57 11.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я рада! Сегодня тоже пеку их в солёном варианте
Иришка, спасибо тебе большое! Делала с фундуком и соответственно крем с медом , а все остальное строго по рецепту!!!
Нам понравилось , но жаль, что не дождалась утра , чтобы попробовать какие они когда пропитаются, как ты писала , так как смели все сразу!
Танечка, огромное спасибо за красоту!!!
Я очень рада, что ты оценила!
"Всё смели" - лучшая похвала!!!
Ага , согласна с тобой, теперь еще хочу пробовать не сладкий вариант, а что за паштет о котором ты писала ?
И да , давно хочу спросить , ты есть в жж ?
Я завтра собралась и печеньки, и паштет делать! Давай на пАру?!
Паштет в комментариях в печенье от Тины https://www.povarenok.ru/recipes/show/66958/, см. самый первый диалог.

А в ЖЖ меня нету, совсем [x]01:03 11.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ну вот, я не успела, только увидела! А твои печеньки уже на форуме оценила! Супер, но у меня еще все впереди!
Иришка, а можно в крем вместо сахара положить мед, а то собралась делать , а оказалось, что сахара нет, муж последний в яблочное вино высыпал , а в магазин не хочу идти!
Танюш, если ты любишь мёд (а ты же его любишь ), добавляй смело, мне такое сочетание - творог, тыква, мёд - очень нравится
Все , тогда с меня отчет , правда не знаю успею ли до темна сделать !
Да и спасибо за оперативность !
Ой, сейчас дочитала , что ты в описании предлагала замену на мед, прости !
Ну, всё! Жду
Ирочка,превосходное печенье.А смотреть на твои фото-просто одно удовольствие.
Алла, я очень рада твоему возвращению на сайт вообще, и твоей симпатии к моим рецептам в частности!
люблю тыкву и иже с ней! пекла даже тыквенный шифоновый бисквит! вкусно!
Я тоже тыкву очень уважаю, правда, раньше совсем не признавала, а в прошлом году, после "Рыжей" кулинарной недели на форуме Готовим Вместе возлюбила безмерно!
А шифоновый бисквит с тыквой это очень интересно!
Первый раз, увидев фото и прочитав название, прошла мимо. Но получила рецепт в рассылке и, изучив состав продуктов и способ приготовления, очень заинтересовалась рецептом. Надо будет попробовать.
Расскажите, если решитесь, о результате?
Рада, что заинтересовались рецептом, пусть и не сразу
Ириш,шикарно!
Танечка, спасибо за щедрую похвалу
Ирочка, очень вкусное печенье и крем! Точно пирожное!
Катюша, я очень старалась, пусть не все задумки удались, но в целом считаю, что неделя удалась.
От обилия ваших добрых комментариев на душе становится тепло и радостно
Ирочка, конечно же неделя удалась!!!! Все рецепты очень вкусные, а как красиво оформлены!!!!
Отличное печеньице, Ириш! беру в КК
Надюша, бери! Пригодится, как сладкое, так и солёное!
Быстро, вкусно и полезно - отличный триумвират
Ириша, твоё диетическое овсяно-ореховое чудо ооооочень по душе!
Это ты, Людочка, чудо! А печеньки, как печеньки!
Главное, друзья отличные!
Очаровательное фото! Рецептик полезный![x]16:24 03.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
За фото спасибо, Лора! А печеньки, хотя и простенькие, но очень хорошие!
То же и крема касается
Солнышко, верю тебе безоглядно! Печеники вкуснейшие, да еще с тыквой - нашей любимицей (матушка уже сейчас сокрушается по поводу невиданного урожая последней). У нас в тени +38 Пью холодный кефир и мечтаю о ливнях ледяных))))С пирожными тет-а-тет будет самый что ни на есть интимный и проникновенно-одухотвореннный, по всей видимомсти, осенью, если выживем
Ты, Лара, стихи пишешь, признайся?
Зачиталась твоим комментарием
Ты, Лара, стихи пишешь, признайся? [Munched]
Был грешок, по молодости) Встала на путь исправления, только по делу теперь,
баловства ни-ни)[x]00:30 05.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
А у меня за сорок лет - одно четверостишие как-то само сложилось
и всё - ни одной больше рифмованной строчки
Друг мой, как я уже имела честь заметить однажды, Ваша стезя - белая поэзия, не побоюсь этого определения - белый ямб! И рифмы Вам для выражения тончайших оттенков чувств и сокровенных движений души ни к чему)А Ваш талант делиться эмоциями через искусно создаваемые натюрморты чрезвычайно впечатляет и завораживает!
Мне нЕчего сказать, я от волнения дар речи потеряла!
Скажу одно, заимствованное у Людочки Новосёловой, - "Я тя обожаю!"
Ириша, без всяких там витиеватостей -
Ириш! Изысканный, повторюсь, шикарный десерт! Как читать, так и смотреть очень приятно! Просто восторг!
А как же мне приятны твои, Ларочка, комментарии! Столько позитива!
Ирочка, шикарный рецепт. Забираю с удовольствием!!!
Танечка, радости моей нет предела! Забирай, дорогая!
Предлагаю новое название: печенье "Очарование". Шикарный рецепт.
Спасибо за изысканный комплимент! Я очарована
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки