День второй. Сегодня мы продолжаем радовать домашних яблочными блюдами. Предлагаю приготовить вкусный и полезный завтрак для Вас и Ваших близких. Ничего необычного, а результат приятно удивит.
ЯлорисПоваренок 8 уровня
- 10 сентября 2012, 22:32
- 16582
Омлет с яблоками "Апфельтатш"
Ингредиенты для «Омлет с яблоками "Апфельтатш"»:
- Сахар (по вкусу)
- Корица (молотая, по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Молоко — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло растительное
- Яйцо куриное — 2 шт
- Яблоко (сладкое) — 4 шт
- Сок лимонный
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1343.9 ккал |
белки
42.6 г |
жиры
28.7 г |
углеводы
226.3 г |
| Порции | |||
| ккал 672 ккал |
белки 21.3 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 113.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.5 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 18.1 г |
Рецепт «Омлет с яблоками "Апфельтатш"»:
-
Первым делом отделяем белки от желтков. Белки возвращаем в холод, а желтки растираем с солью. Попеременно добавляем в смесь муку и молоко, продолжая все растирать и смешивать. Добиваемся однородности - комочки нам здесь совершено не нужны. Отставляем эту смесь в сторонку - пусть там все как следует "подружится".
-
Очищаем, тонко нарезаем яблочки. Сбрызгиваем их лимонным соком, предупреждая потемнение.
-
Достаем охлажденные белки и взбиваем их миксером до устойчивости (как красиво говорят - до устойчивых пиков)
-
Кладем в смесь с желтками наши яблочки, медленно и аккуратно добавляем белки.
-
На разогретую, смазанную маслом сковороду выкладываем примерно половину смеси и обжариваем до румяности под крышкой с двух сторон.
-
Пока жарится наш ароматный омлетик, мы смешиваем корицу и сахар, включаем чайник или кофейник, чтобы ни упустить ни одной минутки.
-
Заканчиваем приготовление второй порции.
Быстренько посыпаем омлет сахарно-коричной смесью, наливаем ароматный чай (кофе). Прекраснейшее утреннее настроение гарантировано!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 сентября 2012 года Демоника #
10 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: