Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из ветчины
  • 12 сентября 2012, 13:14
  • 65090

Вогезский салат

Рецепт: Вогезский салат

Сегодня мне хочется поделиться с вами одним из любимых салатов нашей семьи - Вогезским салатом. Вогезы - это небольшоей регион на северо-востоке Франции с небольшими, но очень красивыми горами, лесами и с простой, вкусной крестьянской кухней. И даже в таком небольшом регионе есть несколько версий этого салата. Я вам предлагаю ту, которую делала бабушка моего мужа, его мать и теперь я.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из ветчины

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Вогезский салат»:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
999.8 ккал 		белки
44.8 г 		жиры
82.8 г 		углеводы
17.9 г
Порции
ккал
499.9 ккал		 белки
22.4 г		 жиры
41.4 г		 углеводы
9 г
100 г блюда
ккал
208.3 ккал		 белки
9.3 г		 жиры
17.3 г		 углеводы
3.7 г

Рецепт «Вогезский салат»:

  • В общем, все очень просто. Листья салата вымыть и высушить.

  • Лук нарезать полукольцами. Я брала красный, это не обязательно, просто мне он очень нравится :blush:

  • Яйца отварить, остудить и нарезать на четвертинки.

  • Помидор помыть и нарезать кольцами.

  • Бекон нарезать, обжарить без масла до золотистого цвета. В конце жарки к бекону добавить ложку сметаны. Пока жарится бекон, приготовить соус: смешать уксус, растительное масло и горчицу.

  • На тарелку или в блюдо выложить листья салата, в центр - помидоры, выложить четвертинки яйца, лук, посыпать сухариками, добавить еще теплый бекон, полить соусом. Перемешать и кушать.





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5022
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий / На закуску На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: ужин обед салат

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вогезский салат
Рецепт: Вогезский салат

Сегодня мне хочется поделиться с вами одним из любимых салатов нашей семьи - Вогезским салатом. Вогезы - это небольшоей регион на северо-востоке Франции с небольшими, но очень красивыми горами, лесами и с простой, вкусной крестьянской кухней. И даже в таком небольшом регионе есть несколько версий этого салата. Я вам предлагаю ту, которую делала бабушка моего мужа, его мать и теперь я.

Ингредиенты для «Вогезский салат»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Вогезский салат» от приготовивших (42)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Обалденно вкусный салат! Даже сейчас вспомнила его вкус! ( фото запоздалое)- готовила в рамках КН ( тогда не было прав)
Спастбо тебе Ларочка!
Олечка, спасибо за рецепт! Очень мне понравился этот салат))) За обедом рассказывала мужу что это французский салат, и что рецепт от французской бабушки!
Спасибо тебе большое Ириша! Очень красивый отчет! И мне очень приятно, что вам понравился французский рецепт
и мерси за отзыв, приятно
Потрясающий салат!! Очень понравился и мне, и мужу, и гостям! Готовили и с беконом, и с грудинкой, все вкусно! Для тех, кто не есть острое, я не добавляла заправку им в тарелку, и им тоже нравилось!
Cпасибо вам большое за такой душевный комментарий!
Салатик прочто прижился в нашей в семье, готовлю и с сухариками, и без.
Спасибо за рецепт
Спасибо большое за отчет! Мне приятно, что этот салат пришелся вам по-вкусу!
Спасибо большое за вкусный салатик!
Спасибо большое! Мне очень приятно, что пришелся по-вкусу!
Оленька, и мой отчетик принимай. Салат прекрасен, легкий и питательный. Спасибо за рецепт.
Машенька, спасибо тебе большое за отчет! Мне очень приятно, что и тебе он пришелся по-вкусу!
Олечка, спасибо!
Салат сытный, но не тяжёлый. Богатая вкусовая палитра.
Продукты не экзотические. Приготовить просто и быстро.
Вердикт - отменный салат!
Ириша, я так рада! Мне ТАК приятно! Спасибо тебе дорогая, очень красиво!
Тебе спасибо!
Оленька, принимай и мой отчет! Делала все по твоему плану, только помидорки были черри (младший другого сорта не посадил, к сожалению). Очень-очень вкусный салат! Буду теперь часто его готовить! Пи.Си. Ольчик, я только когда фотки на ноут перекинула, увидела, что сухарики совсем не видны (точнее проглядывает один из-под бекона). Но, они там точно есть, клала ржаные. В следующий раз, когда буду делать салат, поменяю фото. Чмок!!!
Спасибо тебе большое Машуля! Очень раскрасивый! А насчет сухариков не парься, верю тебе на слово!
Оленька, обалденный салатик! Очень-очень понравился, вкусноооо! Спасибо тебе за рецепт!
Светочка! Спасибо тебе большое за отчет! Красиво!
!!!!!!!!!!!!
Оля, спасибо! Отличный салат, вкусный и "нарядный"! Уж очень эффектно смотрится!
Катюша! Спасибо тебе большое! Очень красивый у тебя! Прям хоть на кухню беги и снова делай!
Олечка, вношу свою скромную лепту в похвалу этого салата. Мы его обожаем! Спасибо большое!
Спасибо соседушка! Теперь знаю, чем тебя кормить!
Оленька, салат выше всяких похвал! Вкусно до неприличия! Этим всё сказано! Спасибо, солнышко! Теперь в моём арсенале ещё один твой салат!
Людочка! Как красиво! Балуешь ты меня сегодня! И мне жутко приятно, что тебе мои салатики понравились
Олечка прими мой отчёт, ну очень вкусный салатик, только без бекона, пока я возилась другим блюдом, мой муж решил что бекон для яичнице - хотел меня порадовать , вот так мой салат остался без бекона, но мы были все рады результатом, спасибо дорогая!!!
Спасибо тебе большое Алинка! Отличный салатик! С беконом все же попробуй, уверена, что еще больше понравится. Алинка, поставила тебе отзыв за тарт, жаль, что поспешила, если бы можно было и за салат это бы сделала.Можно только 1 в день.
Ольчик, повторюсь за многими, салат очень вкусный! Спасибо за рецепт!
Надюша прибежала! Класс! Отличный отчет солнышко!
Отличный, вкусный салатик, большое спасибо!
Светочка! И тебе спасибо большое! Мне очень приятно, что ты обратила внимание на этот салатик!
Оленька, очень вкусный салат, быстро готовится, так же быстро съедается, я в восторге!!!
Лесь, мне очень приятно, что тебе удалось найти зелный салат и проготовить! Спасибо тебе большое!
Оленька,нашла,была в другом городе и купила сразу 4 пучка(ехала не за листьями ), не могу салата и твоего и Ниночки наестся, очень понравились оба
Приятно очень!
Оля, спасибо! Замечательный салат! Приятная заправка!
В моем первом исполнении блюдо с ветчиной, без лука и сухариков (последние выпали из внимания). Повторяла салат неоднократно уже в полном составе!
Класс Акси! Этакой диетический вариант! Спасибо тебе большое! Мне всегда очень приятно читать твои комменты!
Олечка, спасибо за рецепт! Вкусный и сытный салат Правда, листовой салат пришлось заменить айсбергом, но все остальное по рецепту!
красивая фотка!
Аксиньюшка, спасибо!
↑Ответ для Silverina1
Спасибо Леночка! Думаю, айсберг тоже подойдет!
Оленька, спасибо за рецепт, мне очень понравилось !!!
Лесенька, спасибо тебе большое! У тебя, как всегда, фото очень красивое! Рада тебя видеть солнышко!
Ольгуня, моему восторгу нет границ!!!! Спасибо!!!!
Олюш, спасибо тебе большое! А у меня восторг от твоего восторга!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"
Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"
Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки