Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из ветчины
  • 12 сентября 2012, 13:14
  • 65090

Вогезский салат

Рецепт: Вогезский салат

Сегодня мне хочется поделиться с вами одним из любимых салатов нашей семьи - Вогезским салатом. Вогезы - это небольшоей регион на северо-востоке Франции с небольшими, но очень красивыми горами, лесами и с простой, вкусной крестьянской кухней. И даже в таком небольшом регионе есть несколько версий этого салата. Я вам предлагаю ту, которую делала бабушка моего мужа, его мать и теперь я.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из ветчины

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Вогезский салат»:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
999.8 ккал 		белки
44.8 г 		жиры
82.8 г 		углеводы
17.9 г
Порции
ккал
499.9 ккал		 белки
22.4 г		 жиры
41.4 г		 углеводы
9 г
100 г блюда
ккал
208.3 ккал		 белки
9.3 г		 жиры
17.3 г		 углеводы
3.7 г

Рецепт «Вогезский салат»:

  • В общем, все очень просто. Листья салата вымыть и высушить.

  • Лук нарезать полукольцами. Я брала красный, это не обязательно, просто мне он очень нравится :blush:

  • Яйца отварить, остудить и нарезать на четвертинки.

  • Помидор помыть и нарезать кольцами.

  • Бекон нарезать, обжарить без масла до золотистого цвета. В конце жарки к бекону добавить ложку сметаны. Пока жарится бекон, приготовить соус: смешать уксус, растительное масло и горчицу.

  • На тарелку или в блюдо выложить листья салата, в центр - помидоры, выложить четвертинки яйца, лук, посыпать сухариками, добавить еще теплый бекон, полить соусом. Перемешать и кушать.





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5022
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий / На закуску На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: ужин обед салат

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вогезский салат
Рецепт: Вогезский салат

Сегодня мне хочется поделиться с вами одним из любимых салатов нашей семьи - Вогезским салатом. Вогезы - это небольшоей регион на северо-востоке Франции с небольшими, но очень красивыми горами, лесами и с простой, вкусной крестьянской кухней. И даже в таком небольшом регионе есть несколько версий этого салата. Я вам предлагаю ту, которую делала бабушка моего мужа, его мать и теперь я.

Ингредиенты для «Вогезский салат»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Вогезский салат» от приготовивших (42)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Какая у вас красота получилась, даже слюнки потекли
Угащайтесь на здоровье!
Оль красивый салатик! А приборы просто чудо! Мужу огромный +++++++ за такие подарки!
Спасибо Машуль! Мужу передам, что он молодец. Надеюсь, что не загордиться
От сына лично благодарность. Балдеет от такого. К французскому салату французское сухое вино.
Спасибо Светик! Вот и сынуле твоему угодила, здорово!
хочууууууууууууууу
Олюнь, восхитительный салат! Готовила уже два раза, только бекон заменила хамоном, нет у меня его пока. Очень, очень вкусно! Спасибо!
а я сразу и не поняла, что у тебя хамон там. А я пересушила бекон, пока делала заправку.
а я сразу и не поняла, что у тебя хамон там
Видишь какая я, пыль в глаза пускаю
↑Ответ для Seagull_L
Ух ты! Спасибо Ларочка! Красивый какой и аппетитный! А яйца никак деревенские Мне очень и очень приятно, что смогла тебе угодить!
Нет, что ты! Магазинские яйца. У нас сейчас кур чем-то таким кормят, что у них желтки прям оранжевые
А я было подумала!
↑Ответ для Seagull_L
Ух ты! Спасибо Ларочка! Красивый какой и аппетитный! А яйца никак деревенские Мне очень и очень приятно, что смогла тебе угодить!
Прекрасный вариант салата!
Спасибо!
Спасибо большое!
Не отказалась бы я сейчас от тарелочки такого восхиттительного салата.
Очень красиво и аппетитно получилось!
А зачем себе любимой отказывать? Спасибо Лена!
Оленька,взяла себе такой чудесный на заметку! Отдельное спасибо за великолепное оформление рецепта!
Ну конечно же бери, Аринушка! Спасибо и тебе!
классный салатик, обязательно попробую , а у мужа отличный вкус
Спасибо большое!
а у мужа отличный вкус
Воспитываю
Однозначно порадует моего мужа такой рецепт!))
Буду очень рада угодить и вашему мужу!
Такой аппетитный...пойду яблоко съем
А можно и салатик! Спасибо!
Оля, красиво как в ресторане! Обожаю этот салат! Тебе +!
Угощайся на здоровье! Спасибо!
Оленька, очень и очень , в смысле и вкусно и красиво!
Леночка, рада тебя видеть! Спасибо большое!
Олечка нет слов, прекрасное оформление салата, а про вкус молчу, УМНИЧКА
Спасибо Алинка!
Олечка, салат- супер!!! Обожаю салаты!!! Все собиралась заглянуть, но никак. Фото на 5+!!! Так понравилась композиция, что сначала решила- это фото с романтического или тематического ужина, пробежалась на форуме- ан нет. Потрясное фото!!! Все хочу: и салат и вино и хамончик и еще приборчики с собой прихватить!
Натуль, презжай и на салатик и на хамончик и на вино! Спасибо тебе дорогая, такой комплимент много стоит!
Натуль, презжай и на салатик и на хамончик и на вино! Спасибо тебе дорогая, такой комплимент много стоит!
Я бы с удовольствием, но далекооооооо!!!!!
Фото просто изумительные!
У меня, к сожалению, такой бекон ни в жисть не доживет до салата - употребится в первозданном виде в считанные минуты
Спасибо большое! Честно говоря, в салатик пошел кусочек попроще, а на досочке -кусочек хамона, для натюрморта, так сказать. Так что, смело берите бекон или свинную грудинку, жирность на ваш вкус.
Олечка! Красивый и вкусный салатик! Изысканная, элегантная подача! Спасибо!
Спасибо Ларочка! Попробуй, вкусный получается!
Оленька, несомненно, салат очень вкусный! А фото, фото!!! Просто бесподобные! Еще раз вернулась, чтобы все на них рассмотреть!
Очень рада тебе видеть Тонечка! Спасибо за комплимент. А насчет фото - пока ищу себя, на этот раз вроде удались.
Замечательный салатик!!Восхитителная подача!!
Спасибо вам большое!
Очень изысканный салат и фото красивое! А вилочка и нож просто отпад!
Не знаю Мариш изысканный ли, у нас эти продукты довольно таки дешевые, но получается очень вкусно!
Изысканный не значит дорогой, скорее это выделяющийся изяществом, утонченный. Я именно это имела в виду
:kiss :
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V423 "Бирмингем"

Каркасный дом V423 "Бирмингем"
Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"
Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки