Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные

2SEKUNDA2Поваренок 2 уровня

24 сентября 2012, 9:47
127999

Маринованная капуста

Этому рецепту меня научила свекровь, за что ей большое спасибо!

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Маринованная капуста»:

Вода — 1 стак.
Морковь — 300 г
Капуста белокочанная / Капустa — 2,5 кг
Сахар — 1 стак.
Масло растительное — 1 стак.
Чеснок (большая головка) — 1 шт
Уксус — 0,5 стак.
Соль — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3467.9 ккал	белки 41.2 г	жиры 212.2 г	углеводы 350 г
100 г блюда
ккал 113 ккал	белки 1.3 г	жиры 6.9 г	углеводы 11.4 г

Рецепт «Маринованная капуста»:

Нашинковать капусту, натереть морковь на крупной терке, чеснок очистить и мелко порубить. Перемешать овощи, сложить в большую кастрюлю. Перетирать капусту не нужно. Для маринада в воду добавить сахар, соль и растительное масло, вскипятить. Снять с огня и вылить в маринад уксус.
Горячим маринадом залить капусту. Придавить сверху небольшим грузом, на сутки оставить в теплом месте, потом переставить в прохладное. Готова капуста будет примерно через 3 дня, хотя есть можно уже на следующий. Все зависит от капусты - жесткая или мягкая.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5797

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: заготовка закуска закускa

Вкусы: соленый сладкий солeный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68018/]Маринованная капуста[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68018/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012sep/24/46/6653_39139-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Овощи маринованные
Этому рецепту меня научила свекровь, за что ей большое спасибо!

Ингредиенты: Вода, Морковь, Капуста белокочанная, Сахар, Масло растительное, Чеснок, Уксус, Соль.
Тэги: заготовка, закуска, закускa.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маринованная капуста
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012sep/24/46/6653_39139-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маринованная капуста" title="Рецепт: Маринованная капуста"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этому рецепту меня научила свекровь, за что ей большое спасибо!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/199/">
          Овощи маринованные
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маринованная капуста»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2105/">закускa</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/68018/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маринованная капуста

Этому рецепту меня научила свекровь, за что ей большое спасибо!

Категория: Заготовки › Маринады › Овощи маринованные

Ингредиенты для «Маринованная капуста»:

Вода Морковь Капуста белокочанная Сахар Масло растительное Чеснок Уксус Соль

Тэги: заготовка, закуска, закускa

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

9376

Капуста салатная

756
9376
683878

2607

Капуста в маринаде

250
2607
127131

2196

Маринованная капуста

110
2196
96696

1316

Капуста "Провансаль" за 3 часа

145
1316
68708

1161

Маринованная закуска "Хороша капустка... "

132
1161
60323

1042

Маринованная капуста от подруги

50
1042
8560

683

Маринованная капуста "3 часа"

118
683
274734

526

Капуста "В улёт"

32
526
30251

428

Капуста "Закусочная"

8
428
4193

409

Капуста на закуску

52
409
7533

395

Чудо-капуста

95
395
12956

380

Быстрая маринованная капуста с брусникой

65
380
12927

303

Капуста быстрая, маринованная за 1 день

25
303
19136

273

Капуста под маринадом

54
273
29376

271

Капуста быстрого маринования

33
271
39623

260

Маринованная капуста

55
260
102722

237

"Петровская" капуста

31
237
37246

212

Капуста на закуску

20
212
11571

206

Капуста "Быстрая"

23
206
25461

127

Маринованная капуста за сутки

25
127
4982

124

Маринованная капуста

18
124
64954

110

Капустка остренькая, кисло-сладкая

15
110
13655

105

Капуста по-гурийски (без свеклы)

27
105
15467

104

Капуста маринованная в масле

22
104
19928

Капуста "Провансаль" с виноградом и яблоками

31
99
26387

Капуста маринованная

9
79
8316

Маринованная капуста "Вкусняшка"

34
69
72064

Маринованная капуста

12
45
11551

Острая капуста

9
43
4653

Быстрая остренькая капуста

2
40
1452

Показать все варианты рецепта (30)

Фотографии «Маринованная капуста» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

30 ноября 2012 года neTpyxa #

спасибо за рецепт, только что приготовил, результат будет за 2 дня

30 ноября 2012 года anzhelik #

Готовлю такую капусту уже много лет, только уксус добавляю слабее. Очень вкусно!!! Мы ее всегда на следующий день начинаем есть. В моей старой тетрадке с рецептами она так и называлась "однодневка". Вам большой плюс!

29 ноября 2012 года Жорик1985 #

Спасибо за рецептик!!! Очень Вкусно!!)

29 ноября 2012 года Kosto4ka #

Спасибо, за рецепт. Я подобной капусткой в гостях угощалась. Было очень вкусно.
Теперь попробую по Вашему рецепту сама приготовить.
А на счет овощечистки действительно интересная идея

Воспользуюсь

20 ноября 2012 года Koraisa #

А уксус какой 9% ?

146 месяцев назад 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

да уксус 9%

19 ноября 2012 года Таня Аликина #

Сделала половину порции...на пробу...и пожалела! Схомячили моментально,очень вкусно! В этот раз уже не "промахнусь",сделаю побольше!

12 ноября 2012 года Len72 #

Огромное спасибо! Супер капуста!

10 ноября 2012 года SHLM #

Спасибо за отличный и быстрый рецепт капусты. Готовила Вашу капустку два раза и буду готовить еще. СПАСИБО!

8 ноября 2012 года Минакова deleted #

Я Делаю ТАК! На 1 литр воды кипитка 1ст.л. соли, 2ст.л. сахора. и60 г уксуса не больше залить остывшим(теплым) рассолом нашинковую капусту с морковью и через сутки готова.ВКУСНЯТИНА!!!! Приправы по вкусу.

4 ноября 2012 года Tasya0509 #

Капуста обалденно вкусная!Хрустящая ,кисло-сладенькая.Делаю по вашему рецепту 2-ой раз,сегодня добавила чуть красного сладкого перца - интересный вкус получился.А вам большое спасибо за рецептик!!!

22 октября 2012 года hanorik06 #

Капуста просто обьеденье! Большое спасибо за рицепт!

15 октября 2012 года dyhanie #

очень вкусно получилось, я еще семена горчицы добавила для ядрености))) и на мой вкус сахара надо немного убавить)

14 октября 2012 года Веда #

Неважно чем шинковать,главное чтобы не очень мелко.Иначе капуста не будет хрустящей.

12 октября 2012 года виконда #

Спасибо, за рецепт, очень вкусно, я еще семена тмина добавила

11 октября 2012 года AQVA #

вопрос по рецепту

Очень хороший рецепт. Скажите, а на зимнее хранение можно оставить такую капусту?

11 октября 2012 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

не думаю. не пробовала да и зачем всю зиму можно готовить свежую.

10 октября 2012 года dyhanie #

а соли 2 столовые ложки с горкой или без?..

10 октября 2012 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

с горкой

10 октября 2012 года dyhanie #

спасибо, нашинковала, стоит ждет часа своего ) судя по рассолу будет оч вкусно))

10 октября 2012 года виконда #

будьте добры, внесите коррективы в текст рецепта насчет 9% уксуса

11 октября 2012 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

я не знаю как это сделать

14 октября 2012 года Веда #

↑Ответ для виконда

https://www.povarenok.ru/recipes/show/68550/#com2822211

9 октября 2012 года Сусанночка #

Спасибо за рецепты, очень хорошие!

9 октября 2012 года Фрау Марта #

хороший рецеп!

я похожим цветную капусту мариную

9 октября 2012 года мари-марина #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Все замечательно, но никто не пишет, какая острота д.б. у уксуса. У нас в Таллинне продается 30% и 9%. А какую эссенцию используете вы?

9 октября 2012 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

уксус 9%

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Маринованная капуста

Ингредиенты для «Маринованная капуста»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маринованная капуста»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Маринованная капуста» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Рубрикатор рецептов