В последнее время наша семья перестала покупать магазинный хлеб, вкус и качество не радуют, поэтому я решила готовить его сама! Делюсь с Вами очень простым и проверенным рецептом! Уверена, Вам понравится!
BendjaminaПоваренок 4 уровня
- 28 сентября 2012, 21:34
- 39955
Батон домашний "Молочный"
Ингредиенты для «Батон домашний "Молочный"»:
- Мука пшеничная / Мука — 2-2,5 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 2/3 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 2/3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1572.2 ккал |
белки
41.3 г |
жиры
35.7 г |
углеводы
275.9 г |
| Порции | |||
| ккал 131 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 3 г |
углеводы 23 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241.9 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 42.4 г |
Рецепт «Батон домашний "Молочный"»:
1. Молоко подогреть, чтобы было теплое, но не горячее.
2. Добавить сахар, размешать до полного растворения.
3. Добавить дрожжи (не мешать) и дать постоять 10-15 минут до появления «шапки».
4. Вливаем растительное масло, всыпаем соль. Муку просеять, добавить в молоко.
5. Замесить тесто и оставить в теплом месте на 2 часика. Ждем пока поднимется. Пару раз тесто нужно обмять.
6. Когда тесто поднимется, его нужно хорошо вымесить, я это делаю в тазу. Муку не добавляю, а чтобы тесто не липло, смазываю руки маслом.
7. Формируем из теста форму батона. Делаем острым ножом надрезы. Смазываем яйцом.
8. Выпекаем 20-30 минут при 220° до красивого золотистого цвета.
9. Накрываем на стол, зовем родных и угощаем всех ароматным и вкуснейшим батоном!
2. Добавить сахар, размешать до полного растворения.
3. Добавить дрожжи (не мешать) и дать постоять 10-15 минут до появления «шапки».
4. Вливаем растительное масло, всыпаем соль. Муку просеять, добавить в молоко.
5. Замесить тесто и оставить в теплом месте на 2 часика. Ждем пока поднимется. Пару раз тесто нужно обмять.
6. Когда тесто поднимется, его нужно хорошо вымесить, я это делаю в тазу. Муку не добавляю, а чтобы тесто не липло, смазываю руки маслом.
7. Формируем из теста форму батона. Делаем острым ножом надрезы. Смазываем яйцом.
8. Выпекаем 20-30 минут при 220° до красивого золотистого цвета.
9. Накрываем на стол, зовем родных и угощаем всех ароматным и вкуснейшим батоном!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 марта 2014 года caramel77 #
18 февраля 2014 года пинцетка #
29 января 2014 года SNEJKA #
29 января 2014 года Bendjamina # (автор рецепта)
29 января 2014 года SNEJKA #
27 января 2014 года Юлия Шкроб #
29 января 2014 года Bendjamina # (автор рецепта)
29 января 2014 года Юлия Шкроб #
29 января 2014 года Bendjamina # (автор рецепта)
29 января 2014 года Юлия Шкроб #
15 ноября 2013 года millenna #
15 ноября 2013 года Bendjamina # (автор рецепта)
6 ноября 2013 года mariana82 #
4 октября 2013 года Пантелеймона #
6 сентября 2013 года Valeriya-lisa #
7 сентября 2013 года Bendjamina # (автор рецепта)
2 сентября 2013 года SVEN82 #
3 сентября 2013 года Bendjamina # (автор рецепта)
28 июля 2013 года Юлия Ш #
1 июня 2013 года ElizabethII #
Срез немного примялся, потому что мы разрезали батон еще теплым, не до конца остывшим.
1 июня 2013 года Bendjamina # (автор рецепта)
16 апреля 2013 года natalina79 #
Просто удивительно, как из такого минимального набора продуктов получается такое чудо!!!
А еще мне в нем нравится , что дрожжей мало , всего 4 - 5 г. Отличный хлебушек!!!
Спасибо на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=4772&p=227272#p227272
16 апреля 2013 года Bendjamina # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года BOS1 #
16 апреля 2013 года Silverina1 #
16 апреля 2013 года Bendjamina # (автор рецепта)
16 апреля 2013 года Silverina1 #
16 апреля 2013 года Bendjamina # (автор рецепта)
17 апреля 2013 года Silverina1 #
24 марта 2013 года неОБЫКНОВЕННОЕ ЧУДО #
спасибо Вам!!!
24 марта 2013 года Bendjamina # (автор рецепта)
14 марта 2013 года nadd #
а подойдет ли этот рецепт для выпечки хлеба с отрубями? пробовала делать ржаной по нему - не вышел
9 февраля 2013 года Katrendalka #
9 февраля 2013 года Bendjamina # (автор рецепта)
9 февраля 2013 года Katrendalka #
9 февраля 2013 года Bendjamina # (автор рецепта)
16 апреля 2013 года natalina79 #
8 февраля 2013 года Sea-green #
9 февраля 2013 года Bendjamina # (автор рецепта)
2 февраля 2013 года Alraune #
2 февраля 2013 года Bendjamina # (автор рецепта)
31 января 2013 года трохименко анастасия deleted #
12 января 2013 года Анжела Никитина #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: