Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 28 сентября 2012, 21:34
  • 39955

Батон домашний "Молочный"

Рецепт: Батон домашний Молочный

В последнее время наша семья перестала покупать магазинный хлеб, вкус и качество не радуют, поэтому я решила готовить его сама! Делюсь с Вами очень простым и проверенным рецептом! Уверена, Вам понравится!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Батон домашний "Молочный"»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1572.2 ккал 		белки
41.3 г 		жиры
35.7 г 		углеводы
275.9 г
Порции
ккал
131 ккал		 белки
3.4 г		 жиры
3 г		 углеводы
23 г
100 г блюда
ккал
241.9 ккал		 белки
6.4 г		 жиры
5.5 г		 углеводы
42.4 г

Рецепт «Батон домашний "Молочный"»:

1. Молоко подогреть, чтобы было теплое, но не горячее.
2. Добавить сахар, размешать до полного растворения.
3. Добавить дрожжи (не мешать) и дать постоять 10-15 минут до появления «шапки».
4. Вливаем растительное масло, всыпаем соль. Муку просеять, добавить в молоко.
5. Замесить тесто и оставить в теплом месте на 2 часика. Ждем пока поднимется. Пару раз тесто нужно обмять.
6. Когда тесто поднимется, его нужно хорошо вымесить, я это делаю в тазу. Муку не добавляю, а чтобы тесто не липло, смазываю руки маслом.
7. Формируем из теста форму батона. Делаем острым ножом надрезы. Смазываем яйцом.
8. Выпекаем 20-30 минут при 220° до красивого золотистого цвета.
9. Накрываем на стол, зовем родных и угощаем всех ароматным и вкуснейшим батоном!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: ужин обед завтрак хлеб

Вкусы: нежный молочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Батон домашний "Молочный"
Рецепт: Батон домашний Молочный

В последнее время наша семья перестала покупать магазинный хлеб, вкус и качество не радуют, поэтому я решила готовить его сама! Делюсь с Вами очень простым и проверенным рецептом! Уверена, Вам понравится!

Ингредиенты для «Батон домашний "Молочный"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (10)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Батон домашний "Молочный"» от приготовивших (22)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Никогда не пекла хлеб... Но тут столько фотографий и отзывов, что хочется попробовать самой. Возьму рецептик на заметку и может все-таки решусь. Спасибо!
Хороший, вкусный батон! У меня муж тоже готовит чуть-чуть, так он сказал "а ты хлеб лучше меня делаешь!" Жаль в разрезе не сфотографировала, но там он тоже хорош!
Спасибо за фото!!! рада.что понравилось!
Обязательно буду готовить этот батончик,не сравнить с магазинным!
Анюта, рецепт какой замечательный.Я хлеб дома пеку по возможности, только времени не хватает,а батон никогда не пробовала.Как время появиться, обязательно попробую. Свой хлеб на порядок вкуснее.
Обязателньо попробуй! я его уже недели 3 постоянно пеку))) и с молочком утром вкусно покушать,и просто как хлебушек на обед и ужин просто замечательно! Мои с удовольствием уплетают батончик этот)
Ну у нас как правило до утра хлебушек не доживает.Надо наверно больше ставить.Как испеку-отчитаюсь.
я в 1,5 раза увеличиваю кол-во продуктов) и батончик такой здоровенький получается))))))
↑Ответ для Веста77
жду фотку твоего батона!)))
Обязательно.Как только так сразу.Только, наверное, придется у тебя помощи попросить по поводу размещения рецепта-даже страшно подумать как все это делается!
да запросто!! помогу ,чем смогу !
хочу испечь такой батончик,а дрожжи в молоке не образуют "шапку" почему то
а молочко грели? сахар добавляли?
а еще может быть потому что дрожжи не свежие!
Да,немного подогрела молочко,добавила сахарку,всыпала дрожжи,а они молчат,я их ещё в миску с тёплой водой поставила,а они всё ровно молчат,может правда дело не в свежих дрожжах,а вы какой маркой дрожжей пользуетесь?
у меня совсем недавно такая же история была! я и молоко грела до нужной температуры,что бы не совсем горячее было,и сахара ровно ложку разбавила...всыпала дрожжи...ииии тишина!!! а дело было как раз в дрожжах. не свежие,срок годности на истеке был..вот они и не забродили! а пользуюсь я всегда "Саф-момент",лучше них пока не подобрала.
Я тоже пользуюсь "Саф-момент",взяла специальные для сдобы,там прям так и написано растворить в молоке\воде,есть же которые сразу в муку сыпят,посмотрела щас срок годности в апреле упакованы,годны до следующего года вроде бы.
нет,я делаю иначе! вы молочко погрели,сахарок размешали и сверху просто сыпете дрожжи! размешивать не надо их (ну по крайней мере я не мешаю,именно так я определяю рабочие дрожжи или нет),так вот,вы сверху присыпали дрожжи и оставили,они начнут таить и превращаться в "шапку" ,в пену)) а потом уже мука,соль и масло! так что дело значит не в дрожжах) просто делали иначе..и скорей всего тесто бы у вас поднялось,просто я не поняла в чем проблема!
Не,сегодня я именно всё делала как у вас в рецептике,шаг за шагом,я попробую выложить что всё-таки у меня получилось,я же не отступила,уж очень хотелось попробовать ваш аппетитненький батончик.Но буду пробовать ещё,пока не получится как у вас
вс-таки купите новые дрожжи..может эти у вас открытые лежили???
Не,я специально новую пачечку открыла,и две попытки у меня с неё были.Я когда второй раз пробовала,решила в половине кол-ва молока растворить дрожжи и тут хоть чуть,но вспенилось,а потом так же подогрела вторую часть молока и всё соединила,но оно и тесто не сильно у меня поднялось,из-за дрожжей всё же наверное,батончик получился не такой пышный и воздушный,но будем пробовать ещё!!!
а на вкус как?
Очень вкусная корочка,а мякишу не хватает воздушности,не сказать что он совсем тяжёлый,пористости не хватает немного,а так всё ровно вкуснее магазинного гораздо!
↑Ответ для л-лечка23
А ставить в теплое место пробовали?
Хочу сказать Вам большое Спасибо за чудесный хлебушек! Это первый мой хлеб и я просто в восторге от полученного результата. Красивый, мягкий, воздушный и очень вкусный! Ваш рецепт я совместила с выпечкой и формовкой самого батона с рецептом Ирины( Иррез) https://www.povarenok.ru/recipes/show/42588/
Жаль не знаю Вашего имени - а я Лариса и на "ты"- я очень рада появлению такого рецепта! Вы просто молодец! Фото прилагаю!
Я очень рада,что Вам понравилась) И я очень рада знакомству,Лариса,я Аня))))
Спасибо за фото и за отзыв) мне очень приятно !!!
↑Ответ для Kleine Hase
фото у вас получилось потрясающее) аппетитно! тоже попробую заварачивать батон)))) спасибо за совет!
Мне очень приятно, Анечка! Рада знакомству! Не против на "ты" перейти? Я ещё оставила тебе отзыв на форуме "хочу сказать спасибо-7" - там ещё одно фото есть. А с формовкой тоже попробуй - отличный мякиш получается.
Не против)) На форум заглянула,кстати впервые) никогда там не была раньше)))))
завтра буду печь снова,обязательно попробую завернуть) и отпишусь)))))) спасибочки !
Тоже люблю домашний хлебушек печь, попробую Ваш рецепт обязательно! За рецепт - спасибо!!!
Пожалуйста!! Готовьте на здоровье!
Спасибо за отличный рецепт такого аппетитного домашнего батона! Обязательно приготовлю.
Приготовьте! Не пожалеете ни капельки!) Очень вкусненько) я теперь постоянно его готовлю)))) вот щас свеженькийлежит остывает)))) аромат на всю квартиру)))
Очень уважаю домашний хлеб! Вам ++++++++
Спасибо! я теперь домашний хлеб на магазинный не променяю)))
Молодчина!
вот такой батон получился !!!! рекомендую
И я присоеденюсь к готовящим! пробывала уже однажды подружкин хлеб на молоке, очень понравился! Все рецепт найти хороший не могла! Спасибо!
Считайте,что Вы уже нашли рецепт) попробуйте приготовить) понравится!)
Отличный и аппетитный батончик!
такой простой рецепт!обязательно попробую.все хочу попробовать,но обычно боюсь ,а ваш рецепт увлек.завтра испеку
Попробуйте! И обязательно отпишитесь )))) и фотку ,если не сложно)) хотелось бы посмотреть ))) я сама боялась раньше тесто делать ,а теперь хлеб постоянно сама пеку)))) рецепт проще некуда
Вы написали , время приготовления 45 минут ? а 2 часа подъем теста ? пол часа в духовке ? часа 3 с половиной получается
Я значит не правильно подумала...я считала иначе...посчитала время на приготовления теста, на вымешивание время засчитала..а на подъем нет...простите. получается тогда около 3 часов...Вы правы
просто есть такие рецепты , где не надо ждать подъема теста все смешал и в духовку ( с дрожжами ) я сначала подумала , что это у вас такой быстрый батон а потом прочитала , что дать тесту подняться 2 часа ))
ага,чего-то я просчиталась...) но и этот рецепт не долгий ,если учитывать,что время на подъем можно потратить на приготовления ужина) у меня так и было,пока тесто поднималось я приготовила ужин и еще дома убраться успела..)))) очень даже удобно получилось)))) и хлеб готов и дома чисто))))
я уже тесто поставила , потом фото повешу
ух ты! здорово)))) ждемс результат и фото))))
получился батон супер !!!! спасибо за рецепт !!!
фото добавила выше
пожалуйста! как круто! я очень рада,что вам понравилось!!!!)
не пробовала еще сама печь батон,наверное все-таки решусь,ваш рецепт подкупает своей простотой,спасибо!
Приготовьте,легко и просто)и вкусно!)))
скажите пожалуйста а если брать свежие дрожжи то сколько?
Здорово! Нужно попробовать, я простой хлеб пеку)
попробуйте,не пожалеете)
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"
Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"
Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки