Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

olia999Поваренок 5 уровня

3 октября 2012, 12:09
29215

Морковный рулет "Рыжее чудо"

Сегодня дождь, опять тоскливо... В окно гляжу печально я, вдруг на глаза попалась книга, и я увидела тебя. Такое рыжее творенье, что глаз совсем не отвести... И, в общем, сразу захотелось тебя на свет произвести... Именно такое впечатление произвел на меня этот рулет. Он полностью оправдал мои ожидания, получилось именно то, чего я ожидала. Этот рецепт я хочу посвятить своей подруге и просто замечательному человечку, у которой проходит ЗН. Я думаю, Вы уже догадались, что это наша Тонечка (Лианда). Заходите и угощайтесь, может, и Вас впечатлит этот рулет.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

Ингредиенты для «Морковный рулет "Рыжее чудо"»:

Морковь — 500 г
Яйцо куриное — 4 шт
Творог — 100 г
Сыр творожный — 140 г
Укроп (или любая другая зелень по Вашему выбору)
Масло сливочное — 1 ст. л.
Чеснок (по желанию) — 2 зуб.
Куркума — 1 ч. л.
Соль (+ перец, по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1120.2 ккал	белки 73.7 г	жиры 63.4 г	углеводы 64.5 г
100 г блюда
ккал 103.7 ккал	белки 6.8 г	жиры 5.9 г	углеводы 6 г

Рецепт «Морковный рулет "Рыжее чудо"»:

Морковь очищаем и натираем на средней терке. Затем обжариваем на сливочном масле около 5 минут и охлаждаем.
Отделяем белки от желков. Затем взбиваем желтки, куркуму, соль, перец и остывшую морковь.
Отдельно взбиваем белки до устойчивой пены, добавляем к морковке и аккуратно перемешиваем. Застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем морковную массу в виде прямоугольника размером 20х30 см. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Пока наша основа запекается, приготовим начинку. Взбиваем блендером творог, укроп, чеснок (по желанию, можно без него) и творожный сыр.
Вот и время пробежало. Наша основа готова. Достаем ее и, перевернув на влажное полотенце, аккуратно снимаем бумагу, охлаждаем. Затем творожную массу распределяем ровным слоем по поверхности основы. Сворачиваем рулетом, накрываем пленкой и оставляем в холодильнике минут на 10, при подаче разрезать острым ножом.

Наш рулет готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска рулет

Вкусы: морковный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68254/]Морковный рулет "Рыжее чудо"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68254/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/03/09/10413_51752-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Овощные рулеты
Сегодня дождь, опять тоскливо...
В окно гляжу печально я, вдруг на глаза попалась книга, и я увидела тебя.
Такое рыжее творенье, что глаз совсем не отвести...
И, в общем, сразу захотелось тебя на свет произвести...

Именно такое впечатление произвел на меня этот рулет. Он полностью оправдал мои ожидания, получилось именно то, чего я ожидала. Этот рецепт я хочу посвятить своей подруге и просто замечательному человечку, у которой проходит ЗН. Я думаю, Вы уже догадались, что это наша Тонечка (Лианда). Заходите и угощайтесь, может, и Вас впечатлит этот рулет.

Ингредиенты: Морковь, Яйцо куриное, Творог, Сыр творожный, Укроп, Масло сливочное, Чеснок, Куркума, Соль.
Тэги: закуска, рулет.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Морковный рулет "Рыжее чудо"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/03/09/10413_51752-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Морковный рулет Рыжее чудо" title="Рецепт: Морковный рулет Рыжее чудо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня дождь, опять тоскливо...
В окно гляжу печально я, вдруг на глаза попалась книга, и я увидела тебя.
Такое рыжее творенье, что глаз совсем не отвести...
И, в общем, сразу захотелось тебя на свет произвести...

Именно такое впечатление произвел на меня этот рулет. Он полностью оправдал мои ожидания, получилось именно то, чего я ожидала. Этот рецепт я хочу посвятить своей подруге и просто замечательному человечку, у которой проходит ЗН. Я думаю, Вы уже догадались, что это наша Тонечка (Лианда). Заходите и угощайтесь, может, и Вас впечатлит этот рулет.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/72/">
          Закусочные рулеты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/77/">
          Овощные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Морковный рулет "Рыжее чудо"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10330/">рулет</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/68254/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Морковный рулет "Рыжее чудо"

Категория: Закуски › Закусочные рулеты › Овощные рулеты

Ингредиенты для «Морковный рулет "Рыжее чудо"»:

Морковь Яйцо куриное Творог Сыр творожный Укроп Масло сливочное Чеснок Куркума Соль

Тэги: закуска, рулет

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

100

Морковный рулет

47
100
2688

Морковный рулет

17
83
3439

Попробуйте приготовить вместе

439

Шотландский рыбный суп "Каллен скинк"

67
439
31163

589

Cалат из пророщенного маша "Тергум-Ча"

40
589
240312

600

Люля-кебаб с соусом «Терияки» и фисташками

71
600
60142

Фотографии «Морковный рулет "Рыжее чудо"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 августа Olga_Alexandrovna_B #

+10

[+5]

Спасибо, Ольга, за прекрасный рецепт!

Получилось очень вкусно.

Так как форма для запекания была небольшой, то рулет не свернулся и пришлось из него делать закусочный тортик.

На вкус это не повлияло

20 декабря 2023 года OLjaLUja #

+11

[+4]

Очень понравился! Начинку готовила из 180 г творога 5% + 120 г нежного творога (савушкин) + укроп + долька чеснока + горсть грецких орехов, для красивого разреза добавила немного маслин. В тесто добавила 1 ч л приправы для курицы. Морковь в следующий раз лучше тереть чуть мельче (не на самой крупной терке).

8 декабря 2021 года akayom #

+14

[+5]

Наивкуснейший рулет-закуска!

Я морковную массу пробила блендером, добавила 1 ст.л. муки и соду на кончике ножа, ну и на моих задворках никакой рикоты и т.д. не бывает, творог тоже блендером. Очень и очень! Благодарю за рецепт.

4 ноября 2020 года Ульяна Кузнецова #

+10

[+5]

Отличный рулет! Очень вкусно и нежно. Получилось все с первого раза.

8 января 2020 года brechko irina #

+16

[+5]

Давно чтото ваш рецепт никто не комментировал)))! Сделала рулет на НГ с небольшими изменениями: морковь терла на более мелкую терку и тушила, в начинку вместо творога потерла -2сырка Дружба и 70гр твердого и ложку майонеза для связки, укроп и сухой чеснок. Получился такой нежный и веусный рулет! Настоящее рыжее чудо!!! Все гости были удивлены и взяли рецепт!!! Спасибо, автору!!!

12 января 2020 года olia999 # (автор рецепта)

Хороооош, ох хорош!

Красавчик, получился идеальным!

Спасибо огромное за выбор рецепта и воплощение в жизнь!

Очень рада, что рецепт понравился!

3 февраля 2016 года Леана1 #

вопрос по рецепту

Подскажите, а нельзя заменить начинку на плавленный сыр?

4 февраля 2016 года olia999 # (автор рецепта)

Думаю, в таком случае замена будет не равнозначной! Но, если очень хочется можно попробовать

27 октября 2015 года Валенька 86 #

Олечка! Спасибо за такое красивое и полезное блюдо! Забираю в Кк!

25 января 2015 года StreptopeliaDecaocto #

вопрос по рецепту

А вы мне не подскажите, почему у меня всё время бумага для запекания горит?

И то, что на ней пристаёт и пригорает. Потом не отодрать. Это в бумаге дело или я что-то не то делаю.

25 января 2015 года olia999 # (автор рецепта)

Думаю, все дело в бумаге! Попробуйте купить чуть дороже... Даже есть бумага, которая как бы промаслена...
Еще как вариант (смотря что запекать), подойдет силиконовый коврик!
Удачи Вам!

Если что-то не понятно, спрашивайте!

25 января 2015 года StreptopeliaDecaocto #

Спасибо вам большое! Буду пробовать!

25 января 2015 года olia999 # (автор рецепта)

Пожалуйста!

25 января 2015 года StreptopeliaDecaocto #

Какой интересный рулет! Забираю к себе в книгу! Думаю, очень пригодится. Да и морковь я люблю, и сыр творожный)))

25 января 2015 года olia999 # (автор рецепта)

С удовольствием отдаю

Надеюсь, рецептик понравится!

19 ноября 2013 года Дюдюкаа #

вопрос по рецепту

Скажите, Оля, морковь обязательно обжаривать? А то мне жареное нельзя

а попробовать очень хочется..

Если её притушить немного с водой, то как..?

19 ноября 2013 года olia999 # (автор рецепта)

Здравствуйте, спасибо за вопрос!

Думаю, можно попробовать и потушить. Хуже от этого не будет, а пользы больше

Если можно, поделитесь потом результатом!

19 ноября 2013 года Дюдюкаа #

Спасибо за ответ!

Обязательно поделюсь.

27 октября 2013 года Валери Конфетка #

Замечательный рулет

5 мая 2014 года olia999 # (автор рецепта)

Спасибо!

26 октября 2013 года лялич #

Утащила.

26 октября 2013 года olia999 # (автор рецепта)

Ларочка, привет!

Надеюсь, рецепт пригодится и рещультат порадует!

26 октября 2013 года лялич #

Даже не сомневаюсь.

26 октября 2013 года olia999 # (автор рецепта)

Буду ждать твоего отзыва!

21 сентября 2013 года Katyutzza #

Рулет просто роскошный! Снялся с бумаги легко( бумагу ничем не смазывала). Начинка была - рикотта, оливки, сгущеные помидоры. Очень вкусно и красиво получилось! Большое спасибо за рецепт!

21 сентября 2013 года olia999 # (автор рецепта)

Очень радостно, что рулет пришелся Вам по вкусу!

Спасибо, что не оставили без внимания и оставили свой отзыв! И конечно же за доверие к рецепту и положительную оценку!

п.с. Отличный вариант начинки, попробую сделать так же.

4 сентября 2013 года olessja glyschko #

Забрала в КК. Спасибо.

4 сентября 2013 года olia999 # (автор рецепта)

Пожалуйста! Очень рада, что рецепт приглянулся. Надеюсь, что результат Вас порадует, а рецепт найдет свое место в КК

28 марта 2013 года Инна785 #

Замечательный нарядный рулет! Получился настолько презентабельным, что свекровь решила, будто покупной.

Пришлось подробно рассказывать технологию изготовления!

28 марта 2013 года olia999 # (автор рецепта)

Ой... я очень рада, что Вам удалось удивить свекровь! Надеюсь, и вкус не подвел

14 октября 2012 года Маруся 4201 #

[+5]

За окном листочки желтые, на столе рулет "рыжий". Красота!!!

15 октября 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Спасибо за шикарнейший отчетик

15 октября 2012 года Маруся 4201 #

Спасибо за шикарнейший рецепт

14 октября 2012 года Татьяна Самойлова #

Чудесный рулетик!!!

15 октября 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Попробуйте,может и я смогу удивить рулетом

16 октября 2012 года Татьяна Самойлова #

Не сомневаюсь!!!

14 октября 2012 года Маруся 4201 #

Не ожидала, что моим домашним так рулет понравится. Все не любители моркови, особенно в каком-нибудь жарено-тушеном виде. Готовила, честно признаться, из-за названия. Яйца не разделяла на белки-желтки и взбила все вместе. Потом морковь добавила, соль-перец и в духовку. Правда, к бумаге корж прилип - не отодрать. Я сверху бумаги положила мокрое полотенце, через пару минут все быстренько "разделилось". Может, надо было бумагу маслом смазать? Я в рецепте масло увидела, а вот куда его "пихнуть" не поняла, в итоге вообще не использовала. Чеснок добавила. Получилось совершенное чудо. Понравился рулетик всем!!! Спасибо!!!Фотки выложу при первой возможности.

15 октября 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Ой как я рада,что этот рулетик понравился Вашей семье

Спасибо большое за доверие и воплощение рецепта в жизнь

11 октября 2012 года Marinka_D #

[+5]

Мое фото, к сожалению, не передает всего великолепия, но рулетик получился точь-в-точь, как у автора.

11 октября 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Прекрасный отчет

Спасибо огромное

11 октября 2012 года Marinka_D #

Спасибо Вам огромное за такой чудесный рецепт! Очень жалко, что еще пока у него так мало баллов. Готовили с подругой осенние блюда, рулет начали готовить "от нечего делать, пока запекается тыква". В итоге это был хит вечера!!! Такой яркий, нарядный и вкусный!!!! А готовится так легко и быстро! Идеальная закуска на праздничный стол.

11 октября 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за такой теплый комментарий и добрые слова, мне безумно приятно! Я очень рада,что рулет не оставил вас равнодушной и Ваша "осенняя вечеринка удалась"

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Морковный рулет "Рыжее чудо"

Ингредиенты для «Морковный рулет "Рыжее чудо"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Морковный рулет "Рыжее чудо"»:

Другие варианты рецепта

Морковный рулет

Морковный рулет

Похожие рецепты

Блинный закусочный рулетик

Роллы из рисовой бумаги с рисом и креветками

Рулет из брокколи с курицей

"Кабачковый рулетик"

Рулет из кабачков

Рулет овощной

Закусочные кабачковые рулеты с сырной начинкой

Турецкая шаверма

Итальянские рулетики из баклажанов с рикоттой

Попробуйте приготовить вместе

Шотландский рыбный суп "Каллен скинк"

Cалат из пророщенного маша "Тергум-Ча"

Люля-кебаб с соусом «Терияки» и фисташками

Фотографии «Морковный рулет "Рыжее чудо"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!