Я уже давно открыла для себя картофельное тесто, оно плотно прижилось в моей семье - уж больно оно вкусное! В этом варианте есть сливочное масло, благодаря которому оно становится очень нежным и воздушным, и совсем не похоже на песочное! В итоге получился бесподобный пирог - богатый, сытный, красивый! Очень уютный и семейный =))
Творожная душаПоваренок 3 уровня
- 8 октября 2012, 4:34
- 488190
Деревенский пирог из картофельного теста
Ингредиенты для «Деревенский пирог из картофельного теста»:
- Картофель (2 средние картошки) — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Масло сливочное — 80 г
- Перец болгарский — 3 шт
- Фарш мясной — 500 г
- Помидор — 2 шт
- Сыр голландский — 70 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2213.4 ккал |
белки
42.1 г |
жиры
86.1 г |
углеводы
177 г |
| Порции | |||
| ккал 368.9 ккал |
белки 7 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 29.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 11.3 г |
Рецепт «Деревенский пирог из картофельного теста»:
-
Картофель отварить до готовности.
-
Слить с него воду, размять в пюре.
-
Добавить сливочное масло, муку и соль и замесить тесто. Оно будет очень нежное и теплое! Если надо, можно еще добавить муку, чтобы тесто не липло при раскатке.
-
Овощи для начинки помыть и почистить.
-
Обжарить на масле лук и перец несколько минут, до золотистого цвета у лука. Выложить их на тарелку.
-
На этом же масле обжарить фарш до полуготовности. -
Затем в фарш добавить отложенные овощи, посолить, поперчить, добавить паприку.
-
Тесто раскатать и перенести в смазанную маслом разъемную форму (24 см),
-
Выложить на тесто начинку. Сверху раскладываем кружочки помидоров и присыпаем все сыром.
-
Выпекается он 40 минут при 180 градусах.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 октября 2012 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: