Нежный торт из песочно-томатных коржей с творожным кремом. С благодарностью за рецепт Зарине Самиевой.
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 10 октября 2012, 13:04
- 127364
Торт "Сахара"
Ингредиенты для «Торт "Сахара"»:
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Масло сливочное (200г - в тесто, 200г - в крем) — 400 г
- Сахар — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Томатная паста — 6 ст. л.
- Творог — 400 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Сметана (30%) — 200 г
- Молоко сгущенное — 10 ст. л.
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8480.6 ккал |
белки
188.2 г |
жиры
458.2 г |
углеводы
917.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 343.3 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 37.2 г |
Рецепт «Торт "Сахара"»:
-
Взбить яйца с сахаром до пышной пены.
Добавить сливочное масло (предварительно его растопить), томат-пасту.
Муку с разрыхлителем.
Замесить тесто, поставить в холод на 30 минут. -
Разделить тесто на 5 равных частей.
-
Раскатать тонко каждую часть, с помощью скалки перенести на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекать при 200*С минут 5.
-
Творог взбить блендером вместе со сметаной (я заменила сливками) и сгущенным молоком.
Отдельно взбить масло, добавить в творожную массу.
Поставить в холод, дать остыть. -
Остывшие коржи промазать кремом.
Дать пропитаться при комнатной температуре. -
Для украшения шоколадную плитку растопить на водяной бане, нанести на силиконовый коврик тонким слоем, после застывания поломать на кусочки.
-
Бока торта обсыпать крошкой, оставшейся после обрезки краев торта.
Кусочки шоколада укладываем сверху.
Вот такой тортик в разрезе
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4652
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4652
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июня 2016 года Галченок-оптимист #
30 июня 2016 года Юшка #
13 июня 2016 года windy1923 #
9 июня 2016 года Галченок-оптимист #
13 мая 2016 года Nelken #
25 апреля 2016 года kalioksana #
1 апреля 2016 года Svetik Vladimirowa #
1 апреля 2016 года Svetik Vladimirowa #
1 марта 2016 года Мария 963 #
29 января 2016 года Taratata #
Спасибо, спасибо, спасибо
23 января 2016 года ЮлСир #
11 января 2016 года Blondinas #
Делала этот тортик уже раз 20 на разные праздники, и всегда он просто хит праздничного стола!)
Очень долго экспериментировала с кремами от простого сметанного до заварного. И в итоге нашла свой идеальный вкус.
Я делаю с двумя кремами. Вернее делаю крем один по рецепту автора, НО. делю его на 2 части. в одну добавляю вареную сгущенку (вернее, взбиваю вареную сгущенку до однородной констистенции и понемногу добавляю в нее крем). а во вторую часть добавляю порезанные бананы. (при этом немного белого крема без банана откладываю для декора верхнего коржа)
Вкус получается изумительный. карамельно-банановый!
Еще раз огромное спасибо Оленьке Бабич за рецепт!
28 декабря 2015 года gfu515 #
28 декабря 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года uggi #
26 декабря 2015 года nawla1959 #
26 декабря 2015 года poch-poch #
26 декабря 2015 года kitaeva 2014 #
26 декабря 2015 года mishel9991 #
3 ноября 2015 года Алиска79 #
3 ноября 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
11 октября 2015 года зинушка-зима #
12 октября 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: