Нежный торт из песочно-томатных коржей с творожным кремом. С благодарностью за рецепт Зарине Самиевой.
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 10 октября 2012, 13:04
- 127364
Торт "Сахара"
Ингредиенты для «Торт "Сахара"»:
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Масло сливочное (200г - в тесто, 200г - в крем) — 400 г
- Сахар — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Томатная паста — 6 ст. л.
- Творог — 400 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Сметана (30%) — 200 г
- Молоко сгущенное — 10 ст. л.
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8480.6 ккал |
белки
188.2 г |
жиры
458.2 г |
углеводы
917.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 343.3 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 37.2 г |
Рецепт «Торт "Сахара"»:
-
Взбить яйца с сахаром до пышной пены.
Добавить сливочное масло (предварительно его растопить), томат-пасту.
Муку с разрыхлителем.
Замесить тесто, поставить в холод на 30 минут. -
Разделить тесто на 5 равных частей.
-
Раскатать тонко каждую часть, с помощью скалки перенести на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекать при 200*С минут 5.
-
Творог взбить блендером вместе со сметаной (я заменила сливками) и сгущенным молоком.
Отдельно взбить масло, добавить в творожную массу.
Поставить в холод, дать остыть. -
Остывшие коржи промазать кремом.
Дать пропитаться при комнатной температуре. -
Для украшения шоколадную плитку растопить на водяной бане, нанести на силиконовый коврик тонким слоем, после застывания поломать на кусочки.
-
Бока торта обсыпать крошкой, оставшейся после обрезки краев торта.
Кусочки шоколада укладываем сверху.
Вот такой тортик в разрезе
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4652
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4652
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 октября 2012 года Ольчик40 #
10 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
10 октября 2012 года mellorn #
10 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
10 октября 2012 года Kipariss #
10 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
10 октября 2012 года tochkaZ #
10 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
11 октября 2012 года tochkaZ #
10 октября 2012 года Герман Татьяна #
10 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
10 октября 2012 года Ялорис #
10 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
10 октября 2012 года Haruka #
Оленька, торт- шикарный!!!
Я рецепт уже утащила, даже продукты купила, надеюсь завтра успею изобразить!
10 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
10 октября 2012 года Haruka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: