Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

КареглазаяПоваренок 1 уровня

4 июня 2008, 21:47
752563

Жареные пирожки на кефире

Вкусные, быстрые в приготовлении пирожки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Жареные пирожки на кефире»:

Кефир — 1 стак.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Капуста белокочанная / Капустa

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2271.6 ккал	белки 69 г	жиры 48.3 г	углеводы 393.9 г
Порции
ккал 227.2 ккал	белки 6.9 г	жиры 4.8 г	углеводы 39.4 г
100 г блюда
ккал 252.4 ккал	белки 7.7 г	жиры 5.4 г	углеводы 43.8 г

Рецепт «Жареные пирожки на кефире»:

В кефир добавить соду, соль, сахар, яйца, масло - всё тщательно перемешать. Затем начинаем постепенно всыпать муку. Замешиваем тесто.
Готовим начинку (у меня была капуста). Морковь трем на терке, шинкуем капусту. Обжариваем на сковороде с добавлением масла. Не забываем посолить.
Из приготовленного теста (тесто должно получиться мягким, не липким) лепим пирожки. Затем обжариваем их на сковороде в масле.
Приятного аппетита!
Это мои пирожки с капустой.
А это с клубничным вареньем!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На природу На ужин

Теги: обед выпечка ужин полдник

Вкусы: капустный нежный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/6868/]Жареные пирожки на кефире[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/6868/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/2/256/25650.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Вкусные, быстрые в приготовлении пирожки.

Ингредиенты: Кефир, Сода, Соль, Сахар, Масло растительное, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Капуста белокочанная.
Тэги: обед, выпечка, ужин, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жареные пирожки на кефире
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/2/256/25650.jpg" alt="Рецепт: Жареные пирожки на кефире" title="Рецепт: Жареные пирожки на кефире"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные, быстрые в приготовлении пирожки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жареные пирожки на кефире»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/6868/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жареные пирожки на кефире

Вкусные, быстрые в приготовлении пирожки.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Жареные пирожки на кефире»:

Кефир Сода Соль Сахар Масло растительное Яйцо куриное Мука пшеничная Капуста белокочанная

Тэги: обед, выпечка, ужин, полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3161

Пирожки нежирные "Для начинающих"

313
2715
119413

2673

Бездрожжевые пирожки на сметане

295
2673
145913

1028

Жареные пирожки "Морская лагуна"

372
475
89739

435

Жареные пирожки на кислом молоке

26
104
53825

104

Дрожжевые пирожки "Ягодное ассорти"

62
49
9407

Пирожки

6
25
4834

Показать все варианты рецепта (23)

Фотографии «Жареные пирожки на кефире» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 октября 2017 года 1miamlik2 #

+25

[+4]

Спасибо большое за быстрые пирожки!

22 августа 2017 года darinagannenko #

Я не ас в приготовлении жареных пирожков,всегда были проблемы с тестом

Но тесто по Вашему рецепту очень удачное и вкусное,легкое в работе.Готовила начинки с капустой и картошкой,так муж за пару часов все съел)Спасибо за рецепт!

22 июля 2017 года Анастасия Стукаленко #

Жарю уже третий раз на этом тесте, сколько муки ложу не знаю, на глаз. На кефире больше получается. Я обычно делаю на простокваше. Мужу очень нравиться. Приеду домой к родителям, спеку и там. Т к я никогда не делала их. Спасибо за рецепт. Делаю тонкие.

4 июня 2017 года Eleeena-2015 #

+17

[+5]

Спасибо за рецепт. Вот такие пирожочки у меня получились)))Делала с капустой, но немного по другому приготовила начинку: добавила сосиски натертые (не пропадать же добру) и томатную пасту. Очень вкусно получилось, немного суховато, но с чаем хорошо.

30 апреля 2017 года Лия1 #

хорошее тесто получилось,быстро,и раскатать можно тоненько,начинку держит хорошо)) жирноватые только получились почему то..но определенно буду делать еще))

15 ноября 2018 года Мармузетка #

Из собственного опыта- беру кастрюлю, на дно бумажные полотенца в несколько слоёв. Пирожки формирую продолговатые. Снимаю со сковороды в кастрюлю, но не складываю один на один, а ставлю на ребро. В результате - масло лишнее стекает и впитывается в полотенце бумажное, а пирожки не преют, так как не кладём друг на друга. Пока всю кастрюлю заполню, первые уже можно перекладывать в тарелочку.

22 апреля 2017 года kashimasar #

вопрос по рецепту

У меня муки ушло больше,чем 3 стакана,почему?Использовала муку "Макфа".Сейчас начну жарить,посмотрю,что получится.

22 марта 2017 года Natalee1988 #

Рецепт и правда простой, только тесто получилось суховатым. С другой стороны, если вмешивать меньше муки, пирожки липнут к рукам и разваливаются, не дойдя до сковороды. Дилемма.
Но в целом - неплохо; делала с луком, рисом и яйцом, домашние все съели.

19 февраля 2017 года lanslans #

+14

[+4]

От жадности сделала двойную порцию.Не пожалела)))

18 февраля 2017 года plytovca #

А у меня не получились

И этот ужасный привкус соды, хотя было строго по рецепту....

5 февраля 2017 года танюхан #

Спасибо за рецепт!!! Тесто, просто, бесподобное!!!

26 ноября 2016 года nikaterinani #

Здравствуйте, Кареглазая! Большое спасибо Вам за рецепт!!!Получилось 10 большущих пирожков с картошкой и куриной грудкой с луком для мужа и 6 маленьких булочек для сына(в духовке). Прекрасное тесто, отлично держит форму! Пирожки мягкие, воздушные и хрустящие! Прям такие, как мама в детстве пекла, теперь знаю, что и я могу!!!А жареные пирожки я делала в первый раз! Очень приятно, что все получилось! А самое главное БЫСТРО,ЛЕГКО и ПРОСТО

Буду теперь их частенько готовить!!!Еще раз спасибо!

26 августа 2016 года kirochca84 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! А соду госить нужно?

22 июля 2018 года Дарья Сторчекова #

Здравствуйте! А соду госить нужно?

Нет, кефир соду погасит.

8 августа 2016 года Kormilitza #

Тесто получается мягкое, удобно и приятно лепить. Жарила пирожки с яйцом и зелёным луком. Вкусно! Спасибо за рецепт! Я искала такой быстрый вариант из подручных продуктов.

14 апреля 2016 года irynabernardino1 #

Ещё бабушка меня научила делать тесто на кефире для пирожков . А рецепт ещё проще . Мука , щепотка соли , кефир и сода и ВСЁ. В муку наливаю кефир и затем подмешиваю ещё муку , пока тесто не перестанет браться к рукам , не надо усердствовать , тесто не толжно быть тугим . Уже перед самым окончанием замеса теста подсыпать соду постепенно на стол и вмесить её в тесто ( пару чайных ложек , не бойтесь , не будет много) . Тесто годиться для сладких и солёных жареных пирожков . Такое же тесто , но без соды я делаю для вареников .И опять же такое же тесто , но с яичком и сахаром я делаю для оладий . Всё невероятно просто !

9 апреля 2016 года Kopana #

Классное тесто, спасибо за рецепт.

17 марта 2016 года Любовь Басиева #

Спасибо,пирожки класс

2 марта 2016 года svetlichn svetlana61 #

В нашей семье так: если пирожки, то дрожжевые, а на кефире готовила по этому рецепту впервые! Хорошие пирожки! Делала 2е порции, немаленького размера - 26 шт.

24 февраля 2016 года mastershi-88 #

Тесто просто супер! Учитывая то что у меня всегда проблемы с выпечкой с этим рецептом все получилось идеально! Делала с капустой муж оценил! Теперь буду пробовать с вареньем! Спасибо огромное!!!

31 января 2016 года jane1107 #

Отличный рецепт! Спасибо за него. Собрала комплименты от всех гостей.

15 января 2016 года Анна Акшенцева #

Зарегистрировалась на этом сайте специально чтобы добавить свой восторженный отзыв, много лет делаю пирожки на кефире, но это тесто просто идеально!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Жареные пирожки на кефире

Ингредиенты для «Жареные пирожки на кефире»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареные пирожки на кефире»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Жареные пирожки на кефире» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Рубрикатор рецептов