Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 25 октября 2012, 12:56
  • 593482

Шоколадный торт

Рецепт: Шоколадный торт

Очень вкусный, нежный шоколадный торт. По вкусу напоминает пирожное "Картошка". Готовится ОЧЕНЬ просто из очень доступных продуктов, а результат всегда - просто чудо! Все, кто пробовал этот торт, всегда просят у меня рецепт. Очень удобно, что весы для продуктов не нужны, все измеряется мерным стаканом. Минимум затрат и усилий, и через пару часов у вас готов прекрасный десерт!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Шоколадный торт»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3083 ккал 		белки
62.1 г 		жиры
127 г 		углеводы
426.9 г
Порции
ккал
308.3 ккал		 белки
6.2 г		 жиры
12.7 г		 углеводы
42.7 г
100 г блюда
ккал
293.6 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
12.1 г		 углеводы
40.7 г

Рецепт «Шоколадный торт»:

  • На фото набор продуктов. Шоколад для покрытия торта глазурью.

    Приготовление: Сам процесс приготоления очень быстрый, поэтому духовку заранее разогрейте до 180 град. Отмерьте все сухие продукты в 200 мл стакане.
    В большой миске смешать все сухие ингредиенты: просейте муку, добавьте пекарский порошок (разрыхлитель для теста), размешайте. Добавьте какао, сахар. Размешайте. Влить молоко комнатной температуры, немного размешать ложкой, затем влить растительное масло. Размешать.

    В отдельной посуде яйца слегка взбить вилкой или венчиком и влить в тесто. Теперь все хорошо размешать ложкой, чтобы тесто стало без комочков, однородным.

    Форму (22-24 см) выложить бумагой для выпечки, вылить в нее тесто и выпекать до готовности при темп. 180-190 град. примерно 40 мин. (Время выпекания зависит от вашей духовки и диаметра формы).

    В этот раз я готовила полторы порции, выпекала в форме 26 см, получился высоким, готовился 55 мин.

    Готовность проверять дерев. палочкой. Все очень быстро, просто, без миксера и ОЧЕНЬ вкусно!

    Готовый торт оставить в форме до остывания, затем переложить на блюдо и залить шоколадной глазурью: нагреть сливки или молоко (не кипятить), в него положить шоколад кусочками, хорошо размешать и немного "проварить" на маленьком огне до однородной жидкой массы, все время хорошо размешивать, чтобы глазурь не пригорела. Снять с огня и залить полученной глазурью торт. Торт прекрасно хранится в холодильнике, на следующий день он такой же нежный!

  • Тортик в разрезе, в этот раз я сделала его с творожными шариками: 250 г творога (5% жирности, не зернистый) смешала с 3 ст. л. (без горки!!!) кукурузного крахмала (можно картофельный крахмал), 50 г сахара, 50 г кокосовой стружки и 2 желтками. Все хорошо размешала.

    Мокрыми руками сформировала шарики размером с грецкий орех, внутрь положила изюм в шоколаде и выложила в форму с пекарской бумагой, смазанной маслом. А сверху на шарики вылила наше шоколадное тесто.

    Вместо шариков можно на дно формы выложить вишню из варенья или курагу, чернослив (любой наполнитель, какой Вам нравится). Очень часто готовлю этот торт без всяких наполнителей, получается всегда очень нежный, вкусный!

  • На фото торт с вишней в собственном соку. Торт покрыла покупным шоколадным кремом быстрого приготовления, а сверху шоколадной глазурью. К такому тортику никто не останется равнодушным!

  • 3десь хорошо видна текстура бисквита - очень нежный, влажный!

Мне очень нравится готовить по рецептам с форума, даже и не думала, что сама выставлю рецепт. Но когда у меня сотый раз попросили рецепт этого торта, я решила, что теперь просто всем буду давать ссылку на Поваренок (прошу прощения за не очень красивые фото, я люблю готовить, а не фотографировать)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол Неожиданные гости

Теги: десерт торт

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный торт
Рецепт: Шоколадный торт

Очень вкусный, нежный шоколадный торт. По вкусу напоминает пирожное "Картошка". Готовится ОЧЕНЬ просто из очень доступных продуктов, а результат всегда - просто чудо! Все, кто пробовал этот торт, всегда просят у меня рецепт. Очень удобно, что весы для продуктов не нужны, все измеряется мерным стаканом. Минимум затрат и усилий, и через пару часов у вас готов прекрасный десерт!

Ингредиенты для «Шоколадный торт»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (12)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Шоколадный торт» от приготовивших (26)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Только что отведали. Супер вкусно и просто. Это самый лучший вариант, когда хочется "Чего - нибудь такого...". Только я его пекла в красивой силиконовой форме и с бананами. Вся семья в восторге)))
Рада, что рецепт Вам пригодился и торт понравился
Готовила в форме 26 см полторы порции. Корж получился невысоким, вздулся и треснул по центру((( Пекла при 180 гр 45 мин. Бока формы умышленно не смазала, дно выстелила пергаментом. В чем моя ошибка?
Если я смазываю бока формы маслом, то сверху чуть "припыляю" бортики мукой. Этот торт часто делаю просто с бумагой дно- бортики не трогаю. Полторы порции у меня пекутся не менее 55мин. Бывает, бисквит к концу выпечки вздувается, а когда готов- становится ровным. Чтобы торт не вздувался- делают так: тесто выливают в форму и слегка поворачивают форму круговыми движениями, чтобы тесто равномерно заполнило форму. (Но сама часто забываю так делать...). Но если Ваш тортик вздулся- думаю, что на вкус это не повлияло.
действительно после остывания корж чуть выровнялся, но все равно он гораздо ниже вашего( может разрыхлитель подвел...или надо было изменить температуру в духовке (правда не знаю в какую сторону))). Неровный верх пустила на крошки для украшения. Пропитка-вишневый сок. Крем - взбитые сливки и вишня. Не удержалась и уже попробовала кусочек) Очень вкусно) Похож на Черный лес) Фото добавлю позднее)
Вчера дочь (а ей 13 лет) испекла этот торт. Было очень шоколадно вкусно.Большое спасибо Вам за такой рецепт, а ей за двойную порцию.
Спасибо за отзыв!
приготовила с творожными шариками-вкусно, но меня смущает один момент : 1пак разрыхлителя это сколько в граммах ? Делала 1,5нормы показалось мало поднялся добавила 12,0
Уже даже и не помню, где в нете нашла этот рецепт. Там так и было указано: 1 пакет разрыхлителя (??), и еще меня очень смущало, что никакого миксера, все просто размешать ложкой..Сомневалась, но приготовила. Получилось супер! Так вот тогда я использовала 3/4 пакета разрыхлителя какой у меня был в наличии- вес 18г (на пачке указано, что пакет рассчитан на 500г муки). Теперь чаще всего покупаю Др.Откер - маленький пакет. Тогда полностью кладу всю пачку. На полторы нормы надо полторы пачки (маленькие) разрыхлителя. Если Вам показалось, что недостаточно хорошо поднялся- такое бывает из-за духовки (недостаточно прогрелась) или качество разрыхлителя.
понятненько, значит все таки из-за разрыхлителя. В маленьком пакетике 10гр, значит надо было положить 15. Спасибо что разъяснили
Ради вашего рецепта пришлось зарегиться, потому что я в полном восторге ! Соблазнившись на вкусные фото и легкий рецепт я не пожалела что приготовила его. Получился нежный, с шоколадным ароматом, ням-ням, еле последний кусочек для мужа на пробу отхватила, а то старший за один присест чуть не слопал! Завтра буду делать с вишней и шоколадной глазурью. Вобщем от нашей семьи вам огромный респект!
Спасибо! Рада, что торт всем понравился! Вишня и шоколад- самое удачное решение (свежезаморож. вишню предварительно слегка обвалять в муке, а вишню из варенья я выкладываю на бумажн. полотенце на пару минут)
Ух ты, а я не знала! А зачем свежемороженую вишню обвалять в муке?
Бывает, что вишня сильно пускает сок, поэтому ее можно слегка обвалять в муке. Так и вишня остается сочной и тесто хорошо пропечется.
прислушалась, обваляла и не пожалела!!!
Приготовила, понравилась простота и вкус. Но прослоечки какой-то не хватило (делала без начинок). А если со сливками да с вишней прослойку добавить... Мммм.... Уже предвкушаю....
Хорошо пропекся. Автору спасибо, буду готовить его часто!
Спасибо за отзыв!
Красивый и доступный тортик, спасибо
Я приготовила тортик такой простой рецепт и такой вкусный шоколадный! Спасибо!
Рада, что Вам понравился: тортик проще не бывает- все просто смешать, размешать ложкой и выпекать
Всё так просто! И несомненно вкусно!!! Спасибо за рецепт! Забрала в КК.
Подскажите,а если разрезать торт и пропитать кремом?Не прбовали?Вам большой +
Когда торт хорошо остынет, его можно разрезать на коржи. Форму взять небольшую (до 22 см - он получается не очень высоким, или в форме чуть больше приготовить полторы порции торта. С творожными шариками я пекла полторы нормы. Его высота в форме 24 получается почти 6см. Но бисквит получается настолько мягким, нежным и влажным (как буд-то он уже пропитан кремом), что в принципе это не нужно. Если Вам кажется, что просто шоколад.гразури недостаточно, то можно торт сверху покрыть толстым слоем крема и залить шок.глазурью- так я делала- вкус тортика- волшебный! Самая вкусная глазурь для этого торта- на основе шоколада (получается очень насыщенный шоколадный торт). Глазури готовила разные- с шоколадом- самый лучший вкус (черный или молочный)
Спасибо,очень развернутый ответ,все подробно описали
↑Ответ для Диана Б
а я сразу разделила тесто и испекла два коржа.и в середке тоже промазала готовым жидким шоколадом.
Отличный тортик! Вкусно - быстро - просто! 3 в 1!
Суперский тортик. При чем, что не надо миксера. Я пеку шарлотку с какао, на вид очень похоже. Спасибо, попробуем и ваш.
Шарлотка обычно с яблоками. Здесь тесто довольно жидкое, если яблоки сильно пустят сок- бисквит может не пропечься. Может быть, как-нибудь попробую его приготовить с яблоками. Спасибо за отзыв
замечательный рецепт Обязательно попробую
Великолепный рецепт!!!!!!!!!!
Спасибо Вам огромное, что разместили такой чудесный рецепт, с творожными шариками - это то что надо для моего маленького сынули, он то и дело просит тортик . С удачным дебютом Вас!
Спасибо! за отзыв!
Очень хороший тортик, и описание Вы сделали великолепное, точно указали количество всех ингредиентов. Тут не ошибёшься
От меня плюс
Вкусный и быстрый тортик! Мне очень понравился, тем более есть масса идей для дополнения! Спасибо за прекрасный рецепт!
Вам очень понравится тортик! Крем и наполнители можно любые, какие нравятся
Очень вкусно! С творожными шариками идея очень понравилась ( а желатин надо отдельно размачивать и пр., если не сложно уточните).
Спасибо за отзыв! В творожные шарики желатин НЕ НУЖЕН! Творог лучше мягкий (не зернистный), жирность 5-10% (можно брать обезжиренный, но есть вероятность, что шарики будут твердоваты). С такими шариками делаю для сына- он очень любит такой вариант (и вообще, всю выпечку с творогом).
Спасибо!
Заберем, попробуем! Спасибо за рецептик!
Вкусный и быстрый тортик! Спасибо за рецепт
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"
Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"
Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки