Много раз готовила карасиков по разным рецептам: и жарила до хрустящей корочки, и тушила в сметане, и даже готовила консервы из карасей с овощами, НО этот рецепт - просто находка. Такая рыба, как карп, карась, белый амур, имеет стойкий запах тины, а по этому рецепту рыбка получается ароматная, сочная! Если есть рыбаки в доме, то рецепт вам пригодится! Да и не только рыбакам!
СНежк_аПоваренок 6 уровня
- 30 октября 2012, 21:07
- 158535
Караси ароматные
Ингредиенты для «Караси ароматные»:
- Карась — 4 шт
- Масло растительное — 100 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Приправа (у меня лимонная приправа к рыбе с кунжутом,ещё я добавила 0,5 ч.лож. прованских трав) — 2 ч. л.
- Зелень (укроп, петрушка по пучку)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2228.9 ккал |
белки
252.4 г |
жиры
125.5 г |
углеводы
20.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.1 ккал |
белки 16 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 1.3 г |
Рецепт «Караси ароматные»:
-
Карасей почистить, помыть, удалить жабры и сделать надрезы по всей тушке, примерно как на фото.
-
Готовим маринад: масло растительное (можно оливковое), чеснок через пресс, приправа к рыбе, прованские травы хорошенько смешиваем. Можно добавить немного измельчённых грецких орехов, но можно и не добавлять, вкус и так изумительный.
-
Рыбу перекладываем в миску, поливаем нашим маринадом (и сверху, и внутри) так, чтобы маринад попал в каждый надрез на рыбке, и отставляем на 1 час мариноваться.
-
И петрушку, и укроп делим на четыре равные пучка. В каждую тушку кладем по такому пучку так, как есть (целиком). Присыпаем противень сухарями, укладываем нашу рыбку (сверху я тоже немного присыпала рыбу сухарями) и отправляем в разогретую духовку до 200С на 30-40 мин.
-
Мммммм!!! Карасики получились объедение!!! Кушайте! Вкусно!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5353
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июня 2014 года Патеус #
1 июня 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
31 мая 2014 года ирина таджибова #
[+5]1 июня 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
27 мая 2014 года Изобелла #
27 мая 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
26 мая 2014 года Татушка77 #
[+5]26 мая 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
27 мая 2014 года Татушка77 #
27 мая 2014 года Изобелла #
Не,думаю,не может быть!Оказывается рыбоеда!
27 мая 2014 года Татушка77 #
27 мая 2014 года Изобелла #
27 мая 2014 года Татушка77 #
27 мая 2014 года Изобелла #
27 мая 2014 года Татушка77 #
21 мая 2014 года Лана-солнышко #
21 мая 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
17 мая 2014 года Лана-солнышко #
17 мая 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
31 января 2014 года Людмила НК #
[+5]31 января 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
30 января 2014 года Валентина Шеенко #
30 января 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
29 января 2014 года olia999 #
[+5]п.с. Как и говорила, готовила карпа. Извини за качество фото
28 января 2014 года LorochkaT #
[+5]28 января 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
26 января 2014 года farfalla #
[+5]п.с. прошу прощения за качество фото. сестра забрала фотоаппарат, пришлось делать фотоулики подручными средствами...
27 января 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
25 января 2014 года LorochkaT #
27 января 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
25 января 2014 года Арина А #
[+4]25 января 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
24 января 2014 года olia999 #
24 января 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
26 января 2014 года olia999 #
27 января 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
27 января 2014 года olia999 #
27 января 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
27 января 2014 года olia999 #
27 января 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
18 января 2014 года Pingvin72 #
[+5]20 января 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
20 января 2014 года Pingvin72 #
12 января 2014 года kanalia #
[+5]13 января 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
2 января 2014 года Nedi #
[+5]3 января 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
1 декабря 2013 года Дарья Заболотнова #
1 декабря 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
17 ноября 2013 года асергей #
самое главное совершенно нет запаха тины.
большое спасибо за рецепт!!!
17 ноября 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
4 ноября 2013 года Zhanna58 #
[+5]Пока запекались, аромат стоял на всю квартиру!
Очень вкусно! Спасибо!
4 ноября 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: