• 2 ноября 2012, 19:52
  • 35709

Мини-батоны

Рецепт: Мини-батоны

Очень простой рецепт, минимум ингредиентов, отличный результат всегда. С благодарностью за рецепт О. Дороховой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Мини-батоны»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1155.6 ккал
белки
29.6 г
жиры
4.1 г
углеводы
253.4 г
100 г блюда
ккал
195.9 ккал
белки
5 г
жиры
0.7 г
углеводы
42.9 г

Рецепт «Мини-батоны»:

  • Сыворотку подогреть, добавить сахар и дрожжи.
    Муку просеять с солью.
    Постепенно добавляем муку. Может уйти муки меньше или больше, так как у всех мука разная!
    У меня ушло 320 г.

  • Замесить тесто - мягкое по консистенции, но слегка липнущее к рукам. Чашу слегка смазать растительным маслом, укладываем тесто.
    Укутать. Дать тесту час подойти.

  • Через час тесто увеличилось в размере.

  • Рабочую поверхность присыпать мукой. Разделить тесто на 6 одинаковых частей.
    Из каждой части сделать лепешку.
    Свернуть рулетом.

  • Укладываем рулетики на противень, застеленный пекарской бумагой.
    Оставить на расстойку минут на 30.
    После чего смазать слегка молоком, по желанию присыпать кунжутом.

  • Ставим выпекать батоны в предварительно разогретую духовку.
    Выпекаем при 180C 25 минут, до золотистого цвета.

Приятного вам чаепития!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мини-батоны
Рецепт: Мини-батоны

Очень простой рецепт, минимум ингредиентов, отличный результат всегда. С благодарностью за рецепт О. Дороховой.

Ингредиенты для «Мини-батоны»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Вкусные получились батончики! Я тесто замешивала в ХП на режиме "Пицца", муки ушло 360г. Спасибо большое за рецепт!
Вкусно, но... мало! Буду готовить ещё. Только не знаю как определить готовность . Низ был уже твёрдый, поджаристый. Верх сухой, при надавливании пружинистый. Достала одну булочку, разрезала, а внутри"сыровато" положила опять в духовку. Получился низ как у сухарика.Серединка мягонькая. Детвора расхватала, просят ещё.Спасибо, что поделились рецептом.
Спасибо за рецепт . Однажды испекла батончики - очень понравились, а потом обленилась совсем и пеку по этому рецепту хлеб в хлебопечке
а на каком режиме в хлебопечке печете?
Режим для белого хлеба
Спасибо за ответ!
Милые, нежные и пушистые малышки батончики черезвычайно нам понравились!
Спасибо!!!
Ольчик,спасибо за отчет!
вот что буду стряпать в ближайшие выходные, спасибо за рецепт!
Олечка, спасибо за рецепт! Эти батончики получаются восхитительными, с хрустящей корочкой и нежным мякишем, оторваться просто нереально. Но вот беда, на следующий день они хорошо так подчерствели. Может, я что-то не так сделала? Кстати, ушло у меня столько же муки, как и у тебя. Сделала 5 батончиков.
Катюша,спасибо за отчет!
Очень хорошие батончики получаются. Легко вкусно, и красиво (жаль фото пока добавлять мне нельзя) Пекла уже несколько раз, и дочь ест с удовольствием и муж на работу берет. В муку добавляю щепотку кардамона, чтобы убрать запах сыворотки. А еще на праздничный стол делала из них маленькие бутербродики. ОГРОМНОЕ СПАСИБА ЗА РЕЦЕПТ!!!
Оленька, я к Вам с отчетиком Прекрасные, воздушные, с хрустящей корочкой получились мини-батончики Формовка замечательная Готовится быстро, без заморочек Спасибо за рецепт А самый малюсенький батон (на котором разломанный лежит) доча моя месила-месила и вылепливала Только я потом подравняла за ней, счастья-то сколько было
Подскажите, пожалуйста, у Вас так красиво кунжут на булочках лежит, как он у Вас не отпадает Я смазываю выпечку растопленным сливочным маслом, сверху посыпаю кунжутом (изначально держится хорошо), а после выпекания у меня кунжут отваливается
Оль,спасибо за отчет!Ты явно пропустила шаг,где я написала:смазать молоком,присыпать кунжутом
Нет, я не пропустила Просто я всегда перед духовкой выпечку смазываю сливочным маслом, мне так больше нравится цвет выпечки А от смазывания молоком они будут держаться лучше?
сливочное масло обычно наносят после выпечки,а перед смазывают молоком или чаем.Кунжут и другая присыпка будет лучше держаться!
Ответ для lelikloves
Олик!Какие хорошенькие пухлячки! Прелесть!
Машенька, спасибочки
Спасибо огромное за рецепт!!!!Сегодня пекла двойную порцию по Вашему чудо-рецепту, первый противень с мужем сразу умяли)))) Ночью умяли....пока ребенок спал...
удивительно, но вообще не получилось тесто стояло 2 часа так и не подошло решила выпечь так ужасный вкус - расстроилась
Приготовила батончики. Мне не очень понравилось , вкус сыворотки преобладал . Кислило, малек. Сыворотка домашняя, на ней хлеб пекла уже. Так мякишь нежный, воздушный , корочка хрустящая. Кстати, муки ушло 3 стакана ( 450 гр), может мука такая. Вам спасибо за рецепт.
Спасибо большое за рецепт! Батончики получились изумительные, детям очень понравились. Теперь буду печь эти батончики постоянно!
Пеку батончики по вашему рецепту уже третий раз. Спасибо большое за рецепт!
Ну всё кунжут прикупила!!! Завтра испеку батончики!!!
Какой простой рецептик!! Обязательно испеку в ближайшие дни...Отпишусь)
Еще раз огромное спасибо Вам за рецепт!
Еще раз огромное спасибо Вам за рецепт!
И вам спасибо за отчет!
Хлеб не покупаем уже примерно месяц. Каждый день пеку сама по Вашему рецепту. Ну ооочень вкусно. спасибо огромное!
Такие вкусные батончики! Из такого количества у меня вышло только два маленьких батона. Но очень и очень вкусных! Спасибо большое за рецепт!
Такие вкусные батончики! Из такого количества у меня вышло только два маленьких батона. Но очень и очень вкусных! Спасибо большое за рецепт!
спасибо большое за отчет!
Оленька, спасибо за восхитительный рецепт! Выпечка просто тает во рту! Парадиз!
Оленька, спасибо за восхитительный рецепт! Выпечка просто тает во рту! Парадиз!
Ниночка,спасибо за отчет,извини за поздний ответ,была на семинаре
ага, знаю, что ты в отъезде былаю Готовила батоны 2 раза
Супер!!! Вне конкуренции, будут выпекаться, сколько хватит сыворотки...
готовила тесто в ХП, по её инструкции, но сыворотка - из дом.молока, оч. жирная получилась, батоны - просто - сливочные...
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки