Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 10 ноября 2012, 1:03
  • 31669

Торт "Новый год в тропиках"

Рецепт: Торт Новый год в тропиках

Идею этого торта я почерпнула на сайте у Нины Niksya. Увидела картинку, влюбилась. Почитала описание. Подумала. Сделала по-cвоему!) Получился восхитительный торт! Очень свежий, яркий, какой-то летний. Очень легкий и не слишком сладкий. Манго, малина, кокос, белый шоколад – кому хочется в лето, в тропическое лето? Вам сюда!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Новый год в тропиках"»:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5582.6 ккал 		белки
118.7 г 		жиры
286.8 г 		углеводы
612.5 г
Порции
ккал
697.8 ккал		 белки
14.8 г		 жиры
35.9 г		 углеводы
76.6 г
100 г блюда
ккал
263.3 ккал		 белки
5.6 г		 жиры
13.5 г		 углеводы
28.9 г

Рецепт «Торт "Новый год в тропиках"»:

  • КОКОСОВЫЙ ДАКУАЗ

    Cначалa печем кокосовый бисквит-дакуаз. Рецепт кокосового дакуаза я нашла у Катерины katelig в журнале. Это вкуснейший кокосовый дакуаз от Пьера Эрме.

    Cначалa я сделала кокосовую муку. Для этого я использовала кокосовую стружку (я брала мелкую), которую смолола в муку с помощью чашечного блендера. Можно также использовать кофемолку. После помола кокосовую муку надо просеять.

    Разогреть духовку до 150 градусов Цельсия.

  • Просеять в миску кокосовую муку-80 гр, миндальную муку-120 гр, и сахарную пудру-180 гр. Перемешать.

  • Белки (6 шт.) взбить до устойчивых пиков, постепенно всыпая 70 гр мелкого, быстро-растворимого сахара.

  • Гибкой лопаткой осторожно ввести в белки сухую смесь.

  • Готовое тесто равномерно размазать кондитерской лопаткой по противню, застеленному пекарской бумагой. Тесто не жидкое, надо именно размазывать. Высота бисквита должна быть около 1 см. Я использовала форму 38 на 26 см.

  • Слегка присыпать сахарной пудрой и дать постоять 10 минут. Снова посыпать сахарной пудрой и дать постоять 10 минут. Выпекать 35 минут.

  • Перевернуть готовый бисквит на подготовленную поверхность, застеленную пергаментной бумагой, и аккуратно снять тот лист, на котором он выпекался.

  • Готовым коржам дать полностью остыть. У готового бисквита «дакуаз» очень нежная и в тоже время хрупкая консистенция. Бисквиты самодостаточны, в пропитке не нуждаются.

  • МАЛИНОВЫЙ КУЛИ

    Я использовала замороженную покупную малину. Поэтому лимонный сок не добавляла – и так малина была кисловатой. Поэтому мне пришлось взять почти в 2 раза больше сахара (около 70 гр). Свежая малина слаще. Так что – сколько добавлять сахара, добавлять лимонный сок или нет – руководствуйтесь своим вкусом. Пробуйте и добивайтесь того, чтобы именно Вам нравилось то, что получается.

    Итак, размороженную малину (300 гр), сахар (35 гр по рецепту), лимонный сок (по вкусу), воду (3 суповые ложки), нагреть на огне, довести до кипения. Протереть через сито, чтобы избавиться от лишних косточек. Добавить заранее замоченный в холодной воде и отжатый желатин (4 гр). Охладить до легкого зажелирования в холодильнике.

  • МАНГОВЫЙ КУЛИ

    Блендером пюрировать 312 гр. манго с сахарной пудрой, добавить лимонный сок. Отделить часть мангового пюре, переложить в отдельную миску. Немного прогреть в микроволновке или просто на плите.

    Растворить в манговом пюре заранее замоченные и отжатые листы желатина - 7 гр. Смешать теплое манговое пюре с растворенным в нем желатином и оставшееся манговое пюре. Хорошо перемешать, можно еще раз взбить блендером. Поставить миску с манговым кули в холодильник до легкого зажелирования.

  • БАВАРСКИЙ КРЕМ ИЗ БЕЛОГО ШОКОЛАДА ОТ ЛЮКА МОНТЕРСИНО

    Рецепт этого великолепного баварского крема нашла на сайте у Нины Niksya, за что ей (не первый и не последний раз) превеликое спасибо!
    Залить 5 гр листового желатина холодной водой и дать ему набухнуть.

  • Разогреть 125 гр молока почти до кипения (85°).

    В отдельной миске растереть 50 гр (приблизительно 3 шт.) желтка с 25 гр сахара. Горячее молоко влить в желтки, смешанные с сахаром. Перемешать венчиком, чтобы не было много пены, вылить все обратно в кастрюльку и, постоянно помешивая венчиком, довести массу до 85°. Снять с огня и немедленно добавить 125 гр белого шоколада, нарезанного на кусочки, и семена половины стручка ванили.

    Имейте в виду, даже при снятии с огня температура массы будет повышаться, а при 86° желтки сворачиваются, добавление шоколада сразу понизит температуру. Если желтки все-таки сварились, можно немного исправить при помощи ручного блендера, но качество, конечно, немного понизится. Я обычно держу рядом с плитой широкую неглубокую миску с плоским дном, наполненную холодной водой, в которую я сразу ставлю снятую с огня кастрюлю, чтобы понизить температуру.

  • Добавить замоченный в холодной воде и отжатый листовой желатин. Оптимальная температура для желатина - 60°.
    Все хорошо взбить ручным блендером. Охладить.
    Пока масса охлаждается, взбить 250 гр. охлажденных сливок до устойчивых пиков.

  • Аккуратно, лопаточкой, смешать взбитые сливки с остывшим до комнатной температуры шоколадным кремом. Это восхитительный мусс, который можно есть ложками! Рекомендую попробовать тем, кто его еще не пробовал. Наполняйте им тарталетки, используйте в тортах и пирожных! Мусс просто необыкновенно вкусный!

  • СБОРКА ТОРТА

    Вырезать два прямоугольника из бисквита. Дакуаз очень хрупкий, поэтому с ним нужно очень «нежно» обращаться!)) Но если и поломается – ничего страшного. Замажем, видно не будет!) У меня была пластиковая коробка размером 15 на 22 см и глубиной 8 см – вот позор! Формочки нужного размера не нашлось. ))). Я ее выложила по дну и по бокам пищевой пленкой. Вырезала два коржа 15 на 22 см. Один положила на дно коробки. Сверху ложкой нанесла малиновый кули, разровняла.

  • Поверх малинного кули вылила слой (около 0,8-1 см) мусса из белого шоколада. Сверху выложила второй бисквит. На него нанесла ложкой и разровняла лопаточкой манговый кули. Сверху вылила слой мусса. Мусс у меня остался. Т. е. продуктов для мусса можно брать меньше на 1/3.

    НО…. с удовольствием съела этот мусс с остатками бисквита. Очень вкусно! Поставить торт в холодильник на пару часов.
    Теперь нужно приготовить глазурь из белого шоколада.

  • ГЛАЗУРЬ ИЗ БЕЛОГО ШОКОЛАДА ОТ ЛЮКА МОНТЕРСИНО (слегка адаптировано к жизненной прозе), а за рецепт спасибо Нине Niksya:

    Залить 5 гр листового желатина водой и дать ему набухнуть.
    Довести 75 гр. сливок с 75 гр. сиропа глюкозы (можно использовать 45 гр жидкого меда) почти до кипения. Добавить 7,5 гр. сухого молока, все хорошо перемешать на огне до растворения.

  • Снять с огня, добавить 125 гр. нарезанного белого шоколада и 4 гр. желатина в листах. Все хорошо взбить ручным блендером. Охладить до комнатной температуры. Глазурь должна немного загустеть.

  • Достать торт из холодильника. Вынуть торт из формы. Т. к. я прокладывала дно и бока формы пленкой, то я просто аккуратно потянула за края пленки и вытащила торт из формы.

    Обрезать края, чтобы было красиво!) Поставить торт на решетку, под которую положить глубокую миску или противень. И вылить сверху, в самый центр, глазурь. Она сама должна стекать за края, обволакивая весь торт ровным слоем. Глазурь некоторое время остается липкой, т. е. к торту можно «прилепить» любое украшение по вашему вкусу.)) Потом она застынет и… время упущено.

  • Торт украсить по желанию. Я украшала треугольниками из белого шоколада, должными (по-моему мнению) символизировать елки, заметенные снегом)) и сверху присыпала торт кокосовой «крупкой» - то, что осталось от перемалывания кокосовой стружки, когда делала кокосовую муку, после просеивания, перемешала с чайной ложкой сахарной пудры, оставила на некоторое время. У меня получились как бы мелкие «икринки». )) Вот ими я, не мудрствуя, и посыпала торт. По моему мнению, это должно символизировать снег). Потому и родилось название торта – «Новый год в тропиках».

  • Не разрезанный торт напоминает (мне, во всяком случае) русскую зиму. Елки, снег, особенно красивые зимней ночью в ясную погоду.

  • А разрез – вот он – тропический! Манго, малина, кокос и белый шоколад! Свежо и одновременно немного тропически знойно благодаря кокосу и белому шоколаду.

    Попробуйте этот тортик – он вкуснейший! Понравился всем, кого я им угощала. Надеюсь, понравится и вам, мои дорогие поварята!

Пи. Си. 1 Тортик можно сделать в виде пирожных. Получается 8 шт.
Пи. Си. 2 Я, девочки, страдаю «графоманством» )). Поэтому описание у меня длинное и устрашающе выглядящее. ))

Но сам тортик делается необыкновенно быстро и легко! Выпекается бисквит, малиновое и манговое кули делаются очень быстро, пока бисквит остывает. Пока они охлаждаются в холодильнике – делается мусс с белым шоколадом. Быстрая сборка: бисквит, слой малинового кули, мусс, бисквит, слой мангового кули, мусс.

Пара часов в холодильнике. Через эти пару часов быстро делается глазурь, заливается... и Оп-Ля! Готово!
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт торт

Вкусы: освежающий нежный кокосовый фруктовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Новый год в тропиках"
Рецепт: Торт Новый год в тропиках

Идею этого торта я почерпнула на сайте у Нины Niksya. Увидела картинку, влюбилась. Почитала описание. Подумала. Сделала по-cвоему!) Получился восхитительный торт! Очень свежий, яркий, какой-то летний. Очень легкий и не слишком сладкий. Манго, малина, кокос, белый шоколад – кому хочется в лето, в тропическое лето? Вам сюда!

Ингредиенты для «Торт "Новый год в тропиках"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт "Новый год в тропиках"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Инна, если успеете, то ответьте еще на один вопрос - вижу на фото у вас белый шоколад в виде капелек, он у вас продается под названием шоколад или шоколадная глазурь? В Украине тоже есть такие шоколадные капельки, но называются шоколадная глазурь, а белый шоколад продается только в плитках и в основном пористый. Возможно ли использовать эти капельки или лучше не рисковать и купить плитку?
Я, может, не успела -была в дороге и вне компьютера.... Шоколад должен быть хорошего качества. Но я использовала частично хороший белый шоколад в плитках и частично капельки. На фото получились капельки видны потому, что они растворяются быстрей, чем белый шоколад. Использовать одни белые капельки -не знаю.....можно попробовать, в работе они удобны -быстро растворяются. Но главное, чтобы вкус у них был не слишком пластилиново -примитивный....
В глазурь из белого шоколада нужно 5 гр (честно -4 гр тоже можно -сядет вся хорошо). Здесь я что-то напутала, Вы уж меня простите -к счастью, здесь не смертельно....)
Манго я использовала консервированный -может, можно именно такой.... Абрикосы не чистила бы, но добавила бы в них лимонный сок по вкусу...
А вообще -мне так жаль.....вот вижу, что опоздала Отпуск у меня....
Спасибо за ответ! Тортик уже застывает, а глазурь как раз буду делать завтра. Шоколад использовала 100 гр хорошего, а 25 гр взяла капельки. Из фруктов взяла спелый абрикос, шкурка в нем сама легко отделилась от мякоти. А вот с малиной я помучалась, пришлось пробить блендером, т.к. косточки были крупные и через сито сначала плохо протерлись. Вообщем, жду завтра результата, переживаю понравится ли моим гостям, т.к. тортик делала только этот, ну и еще песочные корзиночки с фруктами, в которые залила остатки мусса.
Я его носила к себе на работу -у меня там шеф-повара в ресторане нашего комплекса все единогласно сказали, что очень вкусно....Должно быть все хорошо -Вы не волнуйтесь. Буду ждать чем закончилось Спасибо!
Инна вопрос по поводу круглого торта отпадает, после того как вам написала, пришла сразу идея из чего сделать прямоугольную форму. Но возник еще вопрос - в глазурь из белого шоколада сколько надо желатина 5 или 4 гр ?
Инночка здравствуйте! Готовлюсь к празднику и выбираю рецептик тортика! Хочу ваш воплотить! У меня вопросики - малина у нас уже есть, а вот манго такойже плохой как и раньше. Но появились абрикосы и персики - персик совсем еще не тот, как в сезон (по вкусу), абрикосы надеюсь более ароматные. Если брать абрикосы, то их вместе со шкуркой в блендере пюрировать или все-таки потратить время и вынуть мякоть? А круглый тортик вы никогда не делали, а то пока в голову не приходит никакая идея какую взять коробку для сборки, а разьемной прямоугольной еще не обзавелась. Возможно ли заранее сделать кокосовую муку и коржи, а собрать это все на след. день? Спасибо заранее за ответы.
Спасибо за идею, Инночка!
Торт и вправду прекрасен и загадочен одновременно!
С манго у меня напряженка, а вот малина имеется! Подумаю чем бы заменить данный слой...
С желатином работать боюсь - непредсказуем порошковый желатин
Танюш, бери эти бисквиты -и мости на них любой крем -кроме масляного. Манго можно заменить на абрикос -персик. я брала все консервированное. А насчет желатина...я пользовалась листовым. И не знаю -чего бояться здесь, нужно не бояться А вообще -здесь тебе карта и повалила новый торт создать!
Я призадумалась...
Про замену еще с утра думаю и тоже идеи с персиками-абрикосами лезут в голову
Инночка! Ты - вдохновитель!
Спасибо, Танюш!
Обалденный торт!!!!! Конечно забираю, попробую воплотить!!! Спасибо
Оленька, будет время и желание -плоти)).
Я , как всегда, в неописуемом восторге от рецепта!Аж потряхивает! Теперь буду собирать ингры и пробовать,пробовать, пробовать, а как получится- сообщу! Спасибо Иннуль, огромное за твой очередной шедевр!
Я и сама бы этот торт повторила бы Очень он яркий, а делать его -легко. А какой там мусс из белого шоколада -наверное, лучший -и это не только мое мнение. Рецепт этого мусса -от самого Луки Монтерсино. Удобно -фрукты можно брать замороженные. Не удобно -делать муку из кокосовой стружки. Ты часть сахарной пудры, положеной по рецепту, используй для того, чтобы было легче стружку перемолоть. И стружку охлади предварительно. А вообще...я на связи -прием-прием! Целую-целую-целую за комментарий! Рада, что торт понравился
Спасибо, учту про кок-муку. Я ее( стружку) попробую в духовочке слегка подсушить.По фотке со "снегом " на тортике поняла, что стружечка хлопот добавит.
Ин, как то я пропустила это чудо, а на сайте у Нины его видела и что же меня так пугают все твои подвиги, действительно кажется сложно! Наверно меня пугает твое графоманство Хочу такой пригтовить, и манговый хочу и все ни как не решусь! Нет малины у меня, может клубникой заменить? Хотя и она тут не очень! Но за то манго хоть в уши суй!!!! Короче хочу!!!!
Спасибо тебе за твои подвиги!!!!
Машенька, не могла ты этот торт у Нины видеть -я чисто описание пирожного взяла, которое она в какой-то кондитерской видела и пробовала. А затем мне пришлось слои поменять и скрепить муссом из белого шоколада-а то мне неясно было, как это может держаться вместе-не стала рисковать. Рецепт сборный из интернета, но по-типу -мой. Малина-манго -классическое сочетание. Клубника-манго -ну, не встречала еще в чистом виде без примесей, хотя попробовать можно У меня здесь все не "первой свежести" -малина -замороженная, а манго -консервированный. Нет у вас совсем там замороженной малины? Машунь, рецепт реально простой. Манговый и малиновый слои -копия друг друга . А крем из белого шоколада -если делала заварной крем -сделаешь и этот.
Я знаешь как делаю -вначале бисквиты -выписываю ингредиенты и количество, потом процесс -как я это буду делать. Потом два кули -ингредиенты и количество, и процесс (ги-ги, там процесс -раз-два и готово). Короче, всегда имею перед собой бумажку. Манго еще хорош с ананасом и маракуйей -но это будет другая история. Машенька, ты знаешь, я когда-то с ужасом взирала на рецепты Нины Никсии.... А потом просто взяла, и сделала что-то. И оказалось -все совсем не страшно и нормально -все привычные операции. И теперь я не боюсь "графоманов" -просто начинаю, и делаю. И получается Спасибо тебе за отзыв и.... тебе и....я тут -если что -звоняй мне!
Ну вот видишь, значит что то другое видела у нее, я так давно там не была, только сейчас время появляется и сразу куда то девается!!!!!! Какой то год у меня безвременной!
Малины нет, они даже не знают что это есть подобие клубники, но ты же знаешь она не та что на родине! торты я люблю, и знаешь думаю именно в этот сфере я бы могла стать ассом, но не кому есть и сама на вечных диетах, первый свой торт испекла в 6-ть лет именно с заворным кремом, первые эклеры получились в 8-мь, превый трех уровневый торт в 8-мь кг приготовила в 10-ть! Но с 20-ти не готовлю торты почти вообще, и очень они меня манят, но я их не люблю есть, люблю только творить! А вот есть не кому! Вот и не готовлю
Это печально, Машуль. Почти как у меня Я бы тоже творила и творила. Я и творю -и на работу их ношу -народу раздаю. Но мне больше раза торт делать не интересно -зато идей и проектов -много. Мне бы так чтобы -проект мой, рабочие руки -в помощь Но это надо свою кофейню или что....На это нужны деньги и это -риск. Пока рисковать не могу. Так и творю -дома Так что -очень хорошо и хорошо тебя понимаю. На Никсию и на Машу Селянину взираю с уважением -ведь обе сами начали, потом как-то умудрились во Франциях учиться. Маше вообще тяжеловато пришлось -она и начала -то поздно (относительно) -в 35 лет. Они хотели -и добились. А тоже ведь с чего-то начинали. В общем, Машенька, печально, но уверена -у тебя это не единственный талант и где-то ты уже себя реализовала или реализуешь!
Да девочки молодец!!!! Согласна с тобой, и возраст совсем не помеха осуществления мечты, я тоже все про рестораны и кафешки думала, но иметь такой бизнес в Украине совсем не интересно! Тем более что работа та у меня есть но не круглогодичная, я там так выматываюсь, что потом вообще ничего не хочу! С Новым Годом тебя!!!!!! И твое семейство!!!! И по больше новых творческих успехов и исполнения желаний!
Машенька, работать -это вообще нелегко и деньги даром не даются, увы. Так что я тебя понимаю, когда ты пишешь, что выматываешься, устаешь, и потом вообще ни на что не хочется смотреть. Это я и по себе знаю. Так что -ты себя береги и жалей, любимую. И балуй -не забывай себя баловать. И тебя и твоих родных и любимых от всей души с наступающим Новым годом. Хороших вам перемен в жизни, удачи, успехов, исполнения желаний, счастья и здоровья.
и я как то пропустила.... Великолепный торт! Бравооо!
Оленька, спасибо большое за комментарий -мне очень и очень приятно!
ох как же это я мимо такой красоты-то прошла непростительно! как обычно - потрясающий тортик!!!!!!!!!!
Дашенька, спасибо тебе, что все-таки не прошла Торт ОЧЕНЬ вкусный -это правда.
а листовой желатин что не надо подогревать до растворения? ни разу не брала
Листовой желатин вначале замачивается в холодной воде. Затем отжимается (он не распадается на части, а так и остается листом -только мягким, пластичным, как медузы)) , затем вводится в ТЕПЛУЮ субстанцию, где и растворяется.
здорово, только ни разу не видела его в продаже у нас в городе, поскорей бы уехать домой в болгарию.. а обычный желатин тут такой ужасный что даже после растворения на водяной бане при постоянном помешивании становится вонючим, а еще он желтый( спасибо за нужную информацию
Красота! уверена, что вкусно!!!
Очень понравился всем, кого я им угощала Вкусный торт, очень яркий. Попробуйте, надеюсь и Вам понравится.
думаю на праздники соберусь, очень аппетитно выглядит!
Боже, какая красота, ШИКАРНЫЙ торт! Действительно, для торжественных случаев! Уже хочу!
Спасибо, с удовольствием бы отрезала Вам кусочек, но ...увы Забирайте рецепт и пробуйте -надеюсь, он оправдает все Ваши ожидания.
Эх, жаль, что по инету нельзя утащить кусочек этой вкуснятинки!
Нету такой возможности -нету по интернету! ))) Мы все съели!
Ну что ж, раз и по инету не утащишь кусочек, и не в инете уже всё сами съели, значит, надо печь!
Иннуль, твой торт просто потрясающий, ты просто настоящим мастером стала по приготовлению супер-сложных-многослойных-многовкусовых тортов! Я может и не рискну испечь, но в книжечку то занести не возбраняется...
Ленчик, книжечка на то и дана! : Спасибо тебе большое! Не забывай следить за моими успехами!
Не забуду, не переживай, я ж в "золотой середине"
Отдельное СПАСИБО за белую глазурь.
Очень,очень красиво!!! Чудные фотографии! Будто тихий зимний вечер, даже чувствуешь, как на лице тают пушистые лёгкие снежинки, а вокруг всё искрится под лунным сиянием... А под пушистым снегом фантастически-яркий лёд! Волшебство... Зимняя снежная сказка!!! Это торт-мечта
Ой, как Вы красиво написали -именно так и чувствуется мне. Спасибо Вам -очень тронута красотой Вашего комментария.
Иннуль,а я то думала ты восьмерку своротила Как увидела белизну то, так первая мысль и завертелась про него Ан ты вот чего отчебучила, красота! Как всегда буйный восторг и мои рукоплесканья
Думаю, Ленчик, что этот торт можно было смело выставлять в теме "тоска по родине" Спасибо тебе, что зашла!
Комментарии здесь по моему лишними будут, здесь можно только восхищаться, браво! Обязательно попробую, без сомнений, это должно быть вкусно, и мне не кажется слишком трудоемким. Спасибо за такую красоту, золотые у вас ручки.
А Вам за доброе слово огромное спасибо -оно приятно А торт не трудоемкий -бисквит, два желе и один мусс -делайте, пробуйте на здоровье!
Инночка, как всегда не ищешь легких путей!! Шикарно!!! Как бы я кусочек сейчас хотела!!!
Танюш, поверь -легкий тортик. Эти фруктовые кули делать -быстрей и проще некуда. А все остальное (Мусс и коржи) -тоже быстро. Я его за 3,5 часа по-моему слепила. Спасибо тебе за комментарий -всегда рада твоей похвале.
Прослоечки - как всегда просто объедение!!! Какой колор, какая четкость!! Умничка.
Старалась -старалась. Спасибо. ТАК ПРИЯТНО, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ!
Ох, какой красивый ряд получился! Спасибо огромное, мне очень приятно!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"
Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"
Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"

Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки