Сразу оговорюсь, что никакого отношения к средневековью эта запеканка не имеет. Но вот почему-то именно так окрестили ее мои домочадцы. На мой вопрос - почему, сестра ответила, что, по ее мнению, именно так в старину и выглядели творожные запеканки. Я спорить не стала, средневековая, так средневековая ;-) Творог-мак-яблоки - сочетание знакомое, но вдруг кому-то пригодится такой вариант оформления. Запеканка получается очень вкусная и симпатичная!
katicoПоваренок 5 уровня
- 22 ноября 2012, 18:24
- 12803
Творожная запеканка с маком и яблоками "Средневековая"
Ингредиенты для «Творожная запеканка с маком и яблоками "Средневековая"»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3761.3 ккал |
белки
244 г |
жиры
138.1 г |
углеводы
379.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.1 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 18.9 г |
Рецепт «Творожная запеканка с маком и яблоками "Средневековая"»:
-
Для начала мак залить кипятком и дать ему остыть и набухнуть.
-
Творог перетереть с 2/3 стакана сахара, добавить крахмал, ваниль/ванилин и яйца (белок 1 яйца откладываем для маковой начинки), вымешиваем до однородности.
-
2/3 творога распределяем по смазанной жиром форме (если форма силиконовая - можно ее не смазывать), формируя дно, бортики и холмик посередине.
-
Яблоки чистим и мелко режем.
-
Выкладываем 2/3 яблок на творог, холмик посередине оставляем свободным.
-
Теперь займемся маком.
Если в нем есть лишняя жидкость - слить. Дальше хорошенько пробиваем мак блендером, добавляем сахар, еще пробиваем, добавляем промытый и ошпаренный кипятком изюм и еще немножко все вместе пробиваем до однородности. К полученной смеси добавляем яичный белок, корицу и уже ложкой все хорошо мешаем. Начинка готова. -
Теперь выкладываем ее поверх яблок.
-
На мак выкладываем оставшиеся яблочки.
-
Поверх яблок распределяем оставшийся творог. Выпекаем в предварительно прогретой духовке 160-170 град. 50- 60 мин.
-
Обязательно полностью остудить перед нарезкой!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! -
.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 апреля 2016 года jonika-2016 #
25 августа 2015 года Ольга Цымбал #
1 февраля 2015 года Natashacyprus #
15 января 2013 года Tattii #
Только где его сейчас взять? Не нашла нигде
15 января 2013 года katico # (автор рецепта)
4 января 2013 года танча 72 #
4 января 2013 года katico # (автор рецепта)
23 ноября 2012 года terry-68 #
27 ноября 2012 года katico # (автор рецепта)
23 ноября 2012 года 1JuJuka #
23 ноября 2012 года katico # (автор рецепта)
23 ноября 2012 года Tasha_1980 #
23 ноября 2012 года katico # (автор рецепта)
23 ноября 2012 года Катуша #
23 ноября 2012 года katico # (автор рецепта)
23 ноября 2012 года мисс #
23 ноября 2012 года katico # (автор рецепта)
23 ноября 2012 года белошвейка #
23 ноября 2012 года katico # (автор рецепта)
146 месяцев назад белошвейка #
22 ноября 2012 года адалия #
23 ноября 2012 года katico # (автор рецепта)
22 ноября 2012 года OxiGen #
23 ноября 2012 года katico # (автор рецепта)
23 ноября 2012 года OxiGen #
22 ноября 2012 года laraa #
23 ноября 2012 года katico # (автор рецепта)
22 ноября 2012 года Лианда #
23 ноября 2012 года katico # (автор рецепта)
22 ноября 2012 года barska #
23 ноября 2012 года katico # (автор рецепта)
23 ноября 2012 года barska #
23 ноября 2012 года katico # (автор рецепта)
23 ноября 2012 года barska #
23 ноября 2012 года katico # (автор рецепта)
22 ноября 2012 года Инночка07 #
23 ноября 2012 года katico # (автор рецепта)
22 ноября 2012 года Kleine Hase #
23 ноября 2012 года katico # (автор рецепта)
22 ноября 2012 года Ирена 777 #
23 ноября 2012 года katico # (автор рецепта)
22 ноября 2012 года Navely #
23 ноября 2012 года katico # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: