Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 7 декабря 2012, 20:56
  • 18896

Грушeво-творожные кармашки

Рецепт: Грушeво-творожные кармашки

Нежная творожная выпечка с фруктово-кремовым наполнителем, чашечка ароматного чая и задушевные беседы в кругу семьи, друзей - что может быть прекрасней! Устраиваемся поудобней и наслаждаемся уютным десертом!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Грушeво-творожные кармашки»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2318.8 ккал 		белки
70.8 г 		жиры
94.3 г 		углеводы
369.2 г
Порции
ккал
289.9 ккал		 белки
8.9 г		 жиры
11.8 г		 углеводы
46.2 г
100 г блюда
ккал
193.2 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
7.9 г		 углеводы
30.8 г

Рецепт «Грушeво-творожные кармашки»:

  • Подготовим наши продукты!

  • Груши чистим, разрезаем на четвертинки, удаляем семена и разрезаем поперёк пластинами толщиной 3 мм.

  • В кастрюлю с нарезанными грушами добавляем лимонный сок, 50 мл воды, 1 ст. л. сахара, корицу.
    Перемешиваем и доводим до кипения.

  • Смешиваем 1 ст. л. пудинга и 2 ст. л воды.

  • Вводим жидкий пудинг в грушeвую смесь и ещё раз доводим до кипения.
    Снимаем с огня и остужаем до тёплого состояния.

  • 125 г творожной массы смешиваем с 2 ст. л. сухого ванильного пудинга и 1 ст. л. сахара.

  • Готовим тесто.

    125 г творожной массы, растительное масло, молоко, белок яйца, щепотку соли и 4 ст. л. сахара взбиваем (перемешиваем) венчиком.

  • Муку смешиваем с разрыхлителем и вводим в жидкую смесь. Вымешивае гладкое тесто.

  • Мягкое тесто делим на 8 частей.

  • На подпыленной мукой рабочей поверхности раскатываем каждый кусочек (шарик) теста диаметром 12 см.

  • Раскатанные лепёшки, переносим на застеленный бумагой для выпечки противень.
    На каждую половину лепёшки теста наносим 1 ст. л. творожного крема.

  • На творожную массу аккуратно выкладываем груши веером вместе с желированной массой.

  • Накрываем начинку второй половинкой теста, оставляя край открытым. Защипывать или прижимать тесто не надо!

    Желток взбить с 1 ст. л. воды и кисточкой смазать верхнюю часть кармашка.

    Духовка разогрета заранее до 180°. Выпекаем пирожки на среднем уровне духовки 20-30 минут.

  • Вот какая красота у нас получилась!

  • По желанию можно украсить сахарной пудрой!

  • Уже откусили!!!

  • Приятного аппетита!!!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: выпечка ужин обед десерт выпечкa

Вкусы: сладкий грушевый мягкий творожный твoрoжный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грушeво-творожные кармашки
Рецепт: Грушeво-творожные кармашки

Нежная творожная выпечка с фруктово-кремовым наполнителем, чашечка ароматного чая и задушевные беседы в кругу семьи, друзей - что может быть прекрасней! Устраиваемся поудобней и наслаждаемся уютным десертом!

Ингредиенты для «Грушeво-творожные кармашки»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Грушeво-творожные кармашки» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Ларисочка, какая прелесть!!! Должно быть очень вкусно и нежно!!!
Катюша! Пропажа! Спасибо, дорогая! Очень рада тебя видеть!
Ларисочка, мы отдыхать ездили, в Египте были
Красота! Не холодно там сейчас? Купались?
Да, Ларис, конечно купались! Днем +29, вечером только слегка было прохладно
Ларисочка, ДА!!!
Ой, как вкусно!!! Фото наиаппетитнейшие!
Забираю себе в КК, попробую приготовить!
Спасибо большое! Готовьте с удовольствием!
Ларисонька,вот и мои плюшки-кармашки!
Вкусно,красиво,быстро и несложно!
Тесто очень хорошее,приятно работать с ним!Спасибо тебе большое!
Ириша!
Спасибо тебе за утреннее великолепное угощение!
Такие пышные, румяные и вкусные красавцы получились! Я очень рада, что "кармашки" тебе понравились! Спасибо за доверие к рецепту, за блестящий результат! Пойду поставлю чаёк! Целую тебя!
Андрюха восторгался и сказал,что очень похожи на наши советские сочники,
только с грушами!
Использовала кукурузный крахмал,а творожок взяла ванильный в маленьких пачечках,
помнишь,раньше такой продавали?
Ну очень вкусные кармашки. Спасибо Вам!
Как я рада! Спасибо Вам большое!
Красота и вкуснота .
Ну, прямо родственники сочников .
Спасибо большое! Очень приятно!
Шикарные кармашки! Забрала. Спасибо за рецепт!
И Вам огромное спасибо за внимание и интерес к рецепту! Мне очень приятно!
Ларочка, какая красота!!!! Спасибо за рецепт! Как всегда бесподобно!
Спасибо, Надюша! Очень рада, что тебе понравилось!
Лариса, так сочно и вкусно!!!
А ванильный пудинг чем-то отличается от сухого заварного крема? Это разные вещи или то же самое?
Спасибо, Наташенька!
Я уже и не помню, что входит в состав заварного крема, по-моему он уже с сахаром? В составе пудинга доминирует крахмал, так что можешь смело заменить пудинг крахмалом - Маша Криворучко так и сделала. Буду рада увидеть отчётик! Спасибо тебе!
Спасибо, Лариса!!! У нас в Украине такая творожная масса продается "Prezident" 0% по 100 г или 400 г, она абсолютно несладкая, кисленькая. А вот пудинг так просто не найти.
А творожная масса без сахара, потому, что груши очень сладкие получаются?
Ясно, с пудингом везде проблемы, хотя там ничего заморского и особенного нет... Творожная масса такая отлично подойдёт! Ты нашла желированный сахар?
Нет, пока не добралась в тот магазин, он далековато от нас и один на весь наш городок... Как только попаду туда, буду искать....
Лариса, такие соблазнительные "кармашки". Твое фото так и просится на новогоднюю открытку с поздравлениями. Рецепт супер- забрала в КК. На зимних каникулах обязательно приготовлю и отчитаюсь,такую красоту пропустить нельзя.
Спасибо, Светик! Очень рада тебя видеть, дорогая! Пеки с радостью!
Не просто красота, а супер-наслаждение!
Спасибо большое, Нинуль! Я старалась!
ты наша феечка выпечки!
Ларисочка,кармашки-прелесть,фото такие уютно-новогодние,теплые!
Забрала,попробую!
Очень рада, Ирочка! Спасибо, дорогая! Пробуй на здоровье!
Ларисочка, выпечка - просто потрясающей красоты! Сливочный вкус пудинга и нежность груши, как нельзя лучше подчёркивают всю роскошь этого десерта!
Спасибо, Людочка, огромное! Читала твой комментарий, как стихи! Очень приятно!!!
Очень вкусно!!!!!!
Ларочка, СПАСИБО!!!!!!!!!!
Машуня!
Только сейчас случайно из форума узнала о твоём отчётике!
Я просто потрясена! Какие красавцы! Так оперативно воплотила в жизнь "кармашки"! Фото очень красноречивы и аппетитны! Большое спасибо тебе, дорогая, за доверие к рецепту и блестящий отчёт!
Лара, у нас дома были в большом почете сочники, а с сегодняшнего дня - кармашки ! Муж (а он у нас главный ценитель) сказал, что тесто - ооооочень вкусное и заказал печь, теперь только так! Так что рецепт у нас прижился! Спасибо за похвалу , но самое главное - СПАСИБО за рецепт!!!!!!!!!!
Спасибо, Машуль ещё раз!
Скажи пожайлуста, для интереса моего и поварят - использовала творожную массу или творог, добавляла пудинг или крахмал? Или всё строго по рецепту? А то многие интересуются о взаимозаменяемости этих продуктов.
Ларочка, у меня был домашний творог и крахмал. Все остальное строго по рецепту. Если нет крахмала - заменяется манкой.
↑Ответ для Марья Криворучко
Вкусно и очень красиво!
От меня +++
Что такое
Творожная масса (обезжиренная, несладкая)
?
Чем оно отличается от творога?
Спасибо, Леночка, за прекрасный коммент и интерес к рецепту!
Творожная масса - это полужидкий творог, мажущейся консистенции, этим и отличается. Так как рецепт немецкий, здесь обычного творога, в нашем понимании его значения, просто нет, только творожные массы отличающиеся друг от друга процентом жирности. Поэтому к такому творогу добавляется пудинг для закрепления.
Конечно можно попробовать и с обычным творогом, но протереть пару раз его через сито. В начинку к обычному творогу тогда можно пудинг и не добавлять, но ввести желток для связки - можно поэксперементировать. Удачи Вам!
Спасибо за пояснение.
И Вам удачИ
Супер кармашки! Аппетитные!
Спасибо, Леночка! Буду рада, если приготовите!
ух как аппетитно!!!!!!!!
Спасибо за добрый комментарий, Гуленька! Я рада!
такие красиво-аппетитные кармашки у вас!так и хочется попробовать!и аромат корочный...мммм!спасибо,
обязательнобуду творить.
Мне очень приятно, что эта неприхотливая выпечка так Вам понравилась! Спасибо большое! Жду отчётик!
Большое спасибо за рецепт!
И Вам большое спасибо за интерес и внимание! Угощайтесь!
Ларис очень заманчиво!!!! Груши очень люблю!!!
Спасибо, Машенька! Я думаю тебе понравится!
Ларисочка очень красиво и празднично! А вкус великолепный! Можно мне кусочек!
Мариночка! Очень рада тебя видеть! Спасибо, дорогая! Но почему кусочек - бери уж целую плюшку
Уже съела! Просто незаметно!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"
Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"
Каркасный дом с гаражом V140 "Мериден"

Каркасный дом с гаражом V140 "Мериден"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки