Знаю, что купить тесто фило есть возможность не у каждого. Но не поделиться моей любимой подачей этого теста не могла. Делаю такие "гнездышки" с абсолютно разными начинками в будние дни. Также пеку их без начинки и использую в праздники в качестве тарталеток, наполняя всевозможными салатиками. Получается уж очень необычно, красиво, празднично и удобно. Я представлю рецепт с сыром фета и творогом, но делать их можно и сладкими, и мясными - какими пожелаете. В любом виде они всегда вызывают только восторг.
maraki84Поваренок 6 уровня
- 10 декабря 2012, 14:34
- 91873
Гнезда из теста фило
Ингредиенты для «Гнезда из теста фило»:
- Тесто фило — 500 г
- Масло сливочное (растопленное) — 3/4 стак.
- Сыр мягкий (фета) — 200 г
- Творог — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6742 ккал |
белки
89.1 г |
жиры
599.1 г |
углеводы
246 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 426.7 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 37.9 г |
углеводы 15.6 г |
Рецепт «Гнезда из теста фило»:
-
Сначала скажу, что для создания гнезд нам понадобится палочка примерно 0,7 см в диаметре и не менее 40 см в длину. Я позаимствовала свою палочку из вот такого предмета гардероба.
-
Делаем начинку. Для этого хорошо перемешиваем творог, фету и яйцо.
-
Берем лист теста, кладем его узкой стороной к себе и смазываем его маслом.
Если хотим сделать тарталетку поменьше, то просто разрезаем тесто на 2 куска по середине по широкой его стороне. -
Накручиваем тесто на палочку, смазанную маслом, оставляя примерно 2-3 см ненакрученными.
-
Собираем тесто в "гармошку". Берем палочку в руку и слегка прижимаем тесто ладонью, чтобы оно держало форму.
-
Потихоньку снимаем тесто с палочки, обхватив его сверху рукой. Кладем на рабочую поверхность.
-
Соединяем концы теста, тем самым образуя гнездышко. Сверху чуть смазываем маслом.
-
Выкладываем в углубление начинку. Запекаем в духовке при 180 градусах до готовности, примерно минут 25-30.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 мая 2019 года akayom #
26 мая 2019 года akayom #
27 ноября 2018 года nkova09 #
27 ноября 2018 года Нина-супербабушка #
27 ноября 2018 года MineyKa #
27 ноября 2018 года Нина-супербабушка #
27 ноября 2018 года MineyKa #
28 ноября 2018 года Нина-супербабушка #
26 ноября 2018 года Нина-супербабушка #
6 ноября 2016 года klubnika69 #
8 ноября 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
29 июня 2016 года angy munteanu #
Спасибо огромное за идею. У меня "гнезда" с двумя начинками, с сырной и мясной. Все остались довольны.
3 июля 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
29 июня 2016 года Русалочка88 #
29 июня 2016 года angy munteanu #
Вижу у вас сладкий вариант
29 июня 2016 года Русалочка88 #
29 июня 2016 года angy munteanu #
А я кроме этих двух вариантов еще и пирог соорудила, а то лень стало крутить "гнезда"
30 июня 2016 года Русалочка88 #
https://www.povarenok.ru/album/9413/
3 июля 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
3 июля 2016 года Русалочка88 #
8 июня 2016 года ytro zima #
8 июня 2016 года ytro zima #
9 июня 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
10 июня 2016 года ytro zima #
30 июня 2016 года Русалочка88 #
10 апреля 2016 года mtb72 #
Как написано в одном комментарии: вешалки не жалко
12 апреля 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года inbar4 #
Расскажите, пожалуйста, подробнее о других начинках
5 апреля 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
28 марта 2016 года oranda #
Покупаю в Москве тесто фило на сатйе деликатеска.ру, рекомендую
30 марта 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
28 марта 2016 года Dinni #
30 марта 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
28 марта 2016 года Анна-СТ-57 #
30 марта 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
19 декабря 2015 года велен4ик2 #
Уже давно разыскивала это тесто и наконец нашла.
Намучилась я конечно с разделением листов теста, видимо пока до магазина доехало, немного разморозилось и слиплось. Вместо листов была какая-то непонятная рванина. Но после скатывания в валик даже не видно погрешностей.
Домашние просто в восторге от выпечки! Такие вкусные слоеные хрустики получились! Однозначно буду готовить еще много и много раз.
Спасибо Вам за рецепт!!!
22 декабря 2015 года maraki84 # (автор рецепта)
16 августа 2015 года Т-пушка #
16 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)
20 мая 2015 года taniy550712 #
28 октября 2014 года Navely #
29 октября 2014 года Mylenn #
29 октября 2014 года Navely #
29 октября 2014 года Mylenn #
20 ноября 2013 года ВЕЛЕН4ИК #
20 ноября 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
24 мая 2014 года collector #
29 марта 2016 года tanick1974 #
6 ноября 2016 года klubnika69 #
6 ноября 2016 года klubnika69 #
17 ноября 2013 года Pearlsofbaking #
17 ноября 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: