Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре
  • 11 декабря 2012, 0:09
  • 19877

Суп-велюте из сельдерея

Рецепт: Суп-велюте из сельдерея

Продолжаем кинорецепты из фильма "Дневник Бриджит Джонс". Важный день в жизни Бриджит - у нее день рождения, и она решила это отпраздновать с друзьями. Но повариха из нее никудышная, и результат соответствующий - на столе синий суп, соус "каприз" - непонятная зеленая жижа и странный десерт из апельсинов. Но что же на самом деле задумала приготовить Бриджит?

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Английская

Ингредиенты для «Суп-велюте из сельдерея»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1801 ккал 		белки
66.1 г 		жиры
101.1 г 		углеводы
177.8 г
Порции
ккал
900.5 ккал		 белки
33.1 г		 жиры
50.6 г		 углеводы
88.9 г
100 г блюда
ккал
63 ккал		 белки
2.3 г		 жиры
3.5 г		 углеводы
6.2 г

Рецепт «Суп-велюте из сельдерея»:

  • Итак, представьте холостяцкую кухню, где питаются орешками, чипсами, шоколадом и фаст-фудом. Посреди кухни стоит Бриджит, вдохновленная рецептами шеф-повара Марко-Пьера Уайта, и готовит крем-суп из сельдерея!

  • Давайте повторим путь Бриджит, только сделаем суп натурального цвета!)) Итак, почистим картофель и порежем кубиками.

  • На сковороде разогреем сливочное масло.

  • Добавим к нему сельдерей и обжарим 4 минуты.

  • Положим порезанный кольцами лук-порей и готовим еще 2 минуты.

  • Добавляем картофель, наливаем бульон, соевый соус и тушим все около 7 минут до мягкости картофеля.

  • Погружным блендером превращаем наши овощи в пюре и добавляем сливки и сыр.

  • Все перемешиваем, украшаем кресс-салатом и разливаем по тарелкам!

    В этот важный для Бриджит день к ней неожиданно зашел Марк Дарси, который самоотверженно пытался ей помочь и приободрить!

    Бриджит: Как там суп?
    Марк: Нормально.. только все посинело...
    Бриджит: Посинело?
    Марк: Ничего, мне нравится синий цвет! По мне так лучше бы побольше синей еды!)))

    Согласитесь, ну разве он не прелесть?)








Велюте - это это термин из французской кухни: то же, что крем-суп.

Друзья, если Вам понравились рецепты из фильма "Дневник Бриджит Джонс" и Вы вдохновились, чтобы посмотреть его первый раз или повторно, не забывайте, что есть и вторая часть "Бриджит Джонс. Грани разумного", где наша героиня отправляется в Тайланд... Но это уже совсем другая история!

Отвечаю на животрепещущий вопрос: "Почему посинел суп?"
Бриджит варила лук-порей, перевязав его синей бичевкой, которая полиняла и окрасила суп!

Приятного киноаппетита!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На обед : На первое На полдник

Теги: первое обед суп

Вкусы: овощной сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп-велюте из сельдерея
Рецепт: Суп-велюте из сельдерея

Продолжаем кинорецепты из фильма "Дневник Бриджит Джонс". Важный день в жизни Бриджит - у нее день рождения, и она решила это отпраздновать с друзьями. Но повариха из нее никудышная, и результат соответствующий - на столе синий суп, соус "каприз" - непонятная зеленая жижа и странный десерт из апельсинов. Но что же на самом деле задумала приготовить Бриджит?

Ингредиенты для «Суп-велюте из сельдерея»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (14)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп-велюте из сельдерея» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусно!
Спасибо за отличный рецепт!
Мне кажется, это самый вкусный супсуп-пюре, который я в жизни готовила! Хотя готовила его с опаской, никак моя семья не хочет подружиться с сельдереем, но никто не догадался , из чего он. Нам всем ооочень понравился супчик, теперь он наш фаворит! Благодарю за рецепт!! Наташе,Okooline, большое спасибо за наводку !!!
Замечательный суп! готовила всё по рецепту, тольки сливки у меня 10 % и из зелени - петрушка. Душевно, вкусно, полезно, красиво!!! Я думаю, что этот суп оценят даже те, которые не любят сельдерей! Всё в этом супе гармонично!!! Спасибо большое за рецепт!!! Буду готовить однозначно!
...
Нежный, вкусный по-особенному суп-пюре. Понравился более чем.
Спасибо
Очень вкусно получилось! Я сильно сомневалась по поводу соевого соуса в этом рецепте, но в итоге вкус отличный
Ох, как Вы хорошо рассказываете ! Сразу захотелось и супа, и кино !
я давно выделила Ваши рецепты среди остальных, они всегда очень изысканные, нестандартные, всегда с душой и творческим подходом! спасибо Вам!)
Браво!Люблю супчики!Как же вкусно вы все описываете!У меня одни эмоции!Так подняли мне настроение!Я вот вчера то же напортачила,как Бриджит,в рыбный суп из консервы случайно закинула кучу сельдерея вместо капусты.Все съели и всем понравилось.Вам
Готовила этот супчик со дня выхода вашего рецепта неоднократно!!! Все никак не доходили руки поблагодарить.... Огромное спасибо за вкусный, полезный и несложный рецепт. Отдельное спасибо за настроение от повторного просмотра этих фильмов, получили массу удовольствия от такой духовной и душевной пищи!!!!
Я всегда рада, если рецепт приходится по вкусу!))
Это очень вкусно!!! Спасибо!
И Вам спасибо за доверие к рецепту ))
Танюша, спасибо! Возможно буду еще готовить для мужа, т.к. ему понравилось, а я все же не такой большой поклонник сельдерея ... но пармезан и кедровые орешки очень улучшают вкус
Ириша, какой у тебя однако муж гурман!))) Приятного ему аппетита))
Танюша, очень вкусный суп!
СПАСИБО!!!
Машенька, тебе спасибо!)))
Восхитительный суп, само совершенство!!!!!!! Я чуть язык не проглотила!!! Невероятно вкусно!!! Спасибо за дивный рецепт!!!
Нина, я очень рада! Какая классная супница! )))
Спасибо, это у меня специально для супов-пюре и супов-кремов А у меня есть и другой рецепт супа-велюте... совсем-совсем простой. Но этот меня просто "убил", я ведь обожаю сельдерей во всех трех его видах))) нямка!!!
Я очень рада)))) С Новым годом!))
Прекрасный супчик!!!!! Танюш лови отчет!!!
Ах, как красиво! Рада, что понравился суп!)))
Ну что сказать - супер суп!! Быстро, без заморочек и вкусно еще еще и еще буду готовить! А фильм потрясаюший, как же Бриджет умудрилась такой суп простой не сделать, правда для изюминки я думала тоже нитку бросить))
Очень рада, что суп удался!))))))))))))
Спасибо, особенно за напоменание о фильме - оч. его люблю!!!!
Всегда пожалуйста!)))) На этой неделе дарить радость - моя прямая обязанность)))
А разве она не спаржу варила?
Нет, Бриджит варила лук. Это видно на последнем фото.
Таня, твой суп гораздо аппетитнее, чем у Бриджит
Спасибо, думаю, все дело в цвете!
Да уж, синий как-то не вдохновляет ))
Нужно будет другого цвета использовать бичёвку, для разнообразия окраски супа ...
Очень нежный супчик
Спасибо! Можно каждый день разного цвета готовить!))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"

Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"
Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки