Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 14 декабря 2012, 1:39
  • 35418

Мясная нарезка

Рецепт: Мясная нарезка

Вкусная нарезка к праздничному столу, да и не только. 100% мясная, 100% вкусная и 100% без химии.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Мясная нарезка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1950 ккал 		белки
187.6 г 		жиры
134 г 		углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
174.1 ккал		 белки
16.8 г		 жиры
12 г		 углеводы
0 г

Рецепт «Мясная нарезка»:

  • Для этого я брала кусок карбонада, но если вы любите немного пожирнее, то можно взять и шейную часть (только жарить ее прийдется немного дольше). Мясо нужно надрезать, НО НЕ до конца. На расстоянии примерно см 1-1,5. У вас получится такая «книга».

  • Между «листами книги» разложить бекон. У меня был узкий, поэтому положила по 2 ломтика. Кусочек аккуратно соединить и скрепить при помощи шпажек или веревки, как вам сподручней.

  • Приготовте маринад. Для этого горчицу, cоль, перец и немного раст. масла смешать. Обмазать мясо и оставить хотя бы на часик.

  • Переложите в форму для запекания, подлейте немного бульона или воды. Запекать при 180°C. Минут через 40 проверьте на готовность, если мясо еще кровит, оставьте еще на мин. 10-15.

  • Готовое мясо выложить на кусочек фольги и плотно завернуть. Для начала остудить при комнатной температуре, а затем и переложить в холодильник.

  • Перед подачей тонко нарезать. Приятного аппетита.





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5522
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На праздничный стол На ужин

Теги: закуска

Вкусы: пикантный мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясная нарезка
Рецепт: Мясная нарезка

Вкусная нарезка к праздничному столу, да и не только. 100% мясная, 100% вкусная и 100% без химии.

Ингредиенты для «Мясная нарезка»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясная нарезка» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
А я без фото, ну как то вот не смогла я сфотографировать ничего. Но я могу написать, что как и планировала я приготовила это мясо на новогодний стол. Это очень вкусно, красиво и натурально.
спасибо вам , что поделились своими впечатлениями.
Ларочка,спасибо большое за рецепт!
С Наступающим тебя!
спасибо Оль, с новым годом и спасибо за красивый кусочек на моей страничкке
↑Ответ для Ольга Бабич
Очень красивый отчёт получился! Сразу захотелось приготовить!
Ух ты!!! Главное натурально!Вы молодец!
Обалдеть, как красиво! А что вкусно и сомневаться не приходится. На праздник - королевское блюдо!
Спасибо огромное за рецепт, обязательно приготовлю к праздникам
согласна со всеми девочками( а может здесь и мальчики зашифрованы), что это очень красиво и, уверена, что вкусно!
Мясо - просто супер! Такая красота! Очень понравилось и само приготовление и шикарная подача!
Лар, а чем это ты скрепила мясо? Поделись, где такие штучки покупала, чтобы духовку не боялись?
Лар спасибо тебе за внимание к рецептам А веревочки,это такие специальные из силикона. Купила в своей любим магазине Tschibo. Ими хорошо всякие рулеты да и не только....Короче все что нужно скрепить, связать....
Очень эффектный вариант нарезки.
спасибо
Ларис, класс , нарезочка, что надо
приятно , что нравится
Очень аппетитно смотрится Только подскажите, бекон сырой или копченый.?
спаисбо вам Бекон копченый. придает приятную нотку.
Чудная нарезка, только добавьте в ингридиенты, все то, что нужно для маринада.
спасибо. Не стала этого делать, так как кто то любит по острее, кто то по нежнее. По тому все по вкусу. как говорится в протонароде--- на глаз
Ммм... отлично! Супер нарезка!
спасибо
Замечательная нарезочка!
спасибо, рада буду если пригодится.
Вкусное мяско!+++++++
да вы правы.спасибо
Понятно, что это очень вкусно!!!!!!! Но зато какая необычная подача))) Просто СУПЕР !!!
мне очень приятно , спасибо
Вот через недельку зарежем кабанчика, обязательно сделаю!
о кабанчик это хорошо могу ли я надеятся на фото улику
Я постараюсь... Если успею... С моими мясоедами это сложновато..
Аппетитная и красивая нарезка - для Нового года в самый раз, и при этом не сложно готовиться. Приберу ка рецептик в КК.
спасибо Наталь. прибирая
Ух ты, празднично! Вкусно!
Очень аппетная нарезка и вкусные сочетания!
Да Нин,точно так.... все как ты сказала......
сразу возникла мысль о Новом годе. Почему не знаю. Но видимо это знак, что в этом году надо приготовить ваш вариант
буду не сказано рада, этому событию.спасибо
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V580 "Мерритт"

Каркасный дом V580 "Мерритт"
Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"
Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 609 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки