Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 14 декабря 2012, 1:39
  • 35418

Мясная нарезка

Рецепт: Мясная нарезка

Вкусная нарезка к праздничному столу, да и не только. 100% мясная, 100% вкусная и 100% без химии.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Мясная нарезка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1950 ккал 		белки
187.6 г 		жиры
134 г 		углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
174.1 ккал		 белки
16.8 г		 жиры
12 г		 углеводы
0 г

Рецепт «Мясная нарезка»:

  • Для этого я брала кусок карбонада, но если вы любите немного пожирнее, то можно взять и шейную часть (только жарить ее прийдется немного дольше). Мясо нужно надрезать, НО НЕ до конца. На расстоянии примерно см 1-1,5. У вас получится такая «книга».

  • Между «листами книги» разложить бекон. У меня был узкий, поэтому положила по 2 ломтика. Кусочек аккуратно соединить и скрепить при помощи шпажек или веревки, как вам сподручней.

  • Приготовте маринад. Для этого горчицу, cоль, перец и немного раст. масла смешать. Обмазать мясо и оставить хотя бы на часик.

  • Переложите в форму для запекания, подлейте немного бульона или воды. Запекать при 180°C. Минут через 40 проверьте на готовность, если мясо еще кровит, оставьте еще на мин. 10-15.

  • Готовое мясо выложить на кусочек фольги и плотно завернуть. Для начала остудить при комнатной температуре, а затем и переложить в холодильник.

  • Перед подачей тонко нарезать. Приятного аппетита.





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5522
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На праздничный стол На ужин

Теги: закуска

Вкусы: пикантный мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясная нарезка
Рецепт: Мясная нарезка

Вкусная нарезка к праздничному столу, да и не только. 100% мясная, 100% вкусная и 100% без химии.

Ингредиенты для «Мясная нарезка»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясная нарезка» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
очень аппетитное мяско! от меня +++++++++
спасибо. плюсики поймала
Обязательно приготовлю..., лучше всякой магазинной колбасы
Это уж точно, знаешь точно , что там внутри спрятано
Очень интересный "подход"- Обязательно сделаю на Новогодний стол! Спасибо! Потом отпишусь)))
спасибо. буду рада увидеть ваш отчет
Ой, как вкусно и красиво!!!
Забираю в КК
очень рада, спасибо
Очень хроший рецпт пригодится к праздникам!!!!!
очень на это надеюсь
Какой разрезик,прелесть.Беру,на праздники сделаю!
буду только рада, Ольчик если пригодится.
Обязательно пригодится!
очень аппетитная свинка! супер!с
спасибо
Да уж это точно самое вкусное мясо в свинье и с этим не поспоришь! ЭХХХХ девочки слюни текут прямо на стол И как же приготовить если только я одна позволяю есть себе свинину Приготовлю кусок и съем сама
И как же приготовить если только я одна позволяю есть себе свинину Приготовлю кусок и съем сама
Пусть другие облизываются и молча завидуют, что не хохлы
АГА!!!! Точно еще возьму рюмку горилки и хлеба напеку!!!! И буду его ломать, а не резать! Нужно про цыбулю не забыть
И чесночком чёрный хлебушек намажь... чтобы все померли от зависти!
↑Ответ для Kipariss
Ну эт же тоже не проблема. приготовь только половины порции. Она будет еше быстрее готова. один два раза сесть за стол и нету.
Вот это да! вот это красота, сижу сглатываю слюни, скунотища!!!!!!!!
спасибо за эту бурю эмоций
Все натурально и никаких ароматных добавок-просто МЯСО!Люблю такое!
спасибо. вы правы на все100
Шикарно, Ларочка, просто, вкусно и красиво. Прекрасная идея, муж будет в восторге.
ой Светик , буду этому только рада
Очень аппетитно! Ларочка, а карбонад - это та же вырезка!
Не а Это спинная часть, которая идет от шейной а к ней прикреплена вырезка. как то так
↑Ответ для Sugar
это самое вкусноееееее в свинине))))
У нас здесь говорят, что в свинине все вкусное
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"
Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"
Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"

Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 609 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки