Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Соусы Домашний майонез
  • 18 декабря 2012, 22:05
  • 316695

Постный майонез "Новогоднее настроение"

Рецепт: Постный майонез Новогоднее настроение

Так уж получается, что новогодние праздники у нас совпадают с постом. И вот случайно, в интернете, наткнулась на рецепт постного майонеза! Поисковик выдал всего 2 рецепта и мой от них отличается. Думаю для постящихся он очень пригодится! В составе нет яиц, молока и он получается нежирным, т. к. содержит мало растительного масла, а по вкусу не уступает обычному! С Наступающим Новым Годом!

Категория: Соусы Домашний майонез

Ингредиенты для «Постный майонез "Новогоднее настроение"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1750.9 ккал 		белки
18.6 г 		жиры
105.7 г 		углеводы
184.4 г
100 г блюда
ккал
147.1 ккал		 белки
1.6 г		 жиры
8.9 г		 углеводы
15.5 г

Рецепт «Постный майонез "Новогоднее настроение"»:

  • Всё очень просто! 1 стак муки тщательно растираем с небольшим количеством воды, чтобы не было комочков и вливаем остальную воду. В оригинальном рецепте нужно поставить на огонь и довести до кипения, я воспользовалась микроволновкой. Мне хватило 4-х минут, чтобы масса хорошо загустела. В течение этого времени перемешивала 2 раза.

  • Мучной массе дать хорошо остыть.
    В ёмкость наливаем 8 ст. л растит. масла или оливкового, 3 ст. л готовой горчицы ( я в следующий раз добавлю 2,5 ст. л, для меня островато получилось, а моему зятю, "любителю майонезов", очень понравилось), 3 или 3,5 ст. л лимонного сока, 2 ч. л соли и 2 ст. л сахара.
    Взбиваем миксером примерно 2 мин и постепенно за 3-4 раза вводим мучную массу, не переставая взбивать.
    Всё, наш постный майонез готов!

  • У меня получилась полная 800 мл банка и креманка 150 мл.

Бутербродик с домашним майонезом на домашнем ржаном хлебушке и присыпанный сухим укропчиком со своей дачки... вкусно!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: соус закуска

Вкусы: пикантный острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Постный майонез "Новогоднее настроение"
Рецепт: Постный майонез Новогоднее настроение

Так уж получается, что новогодние праздники у нас совпадают с постом. И вот случайно, в интернете, наткнулась на рецепт постного майонеза! Поисковик выдал всего 2 рецепта и мой от них отличается. Думаю для постящихся он очень пригодится! В составе нет яиц, молока и он получается нежирным, т. к. содержит мало растительного масла, а по вкусу не уступает обычному! С Наступающим Новым Годом!

Ингредиенты для «Постный майонез "Новогоднее настроение"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Постный майонез "Новогоднее настроение"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Приготовила Ваш майонез точно по рецепту, только горчицы положила меньше-получился такой себе вкусный майонезик! И что самое главное-ПОСТНЫЙ!! Вчера к приходу гостей сделала селедку под шубой-вкуснятина необыкновенная!!! Спасибо, забрала в "постную" коллекцию!!!!
Очень рада, что Вам понравился майонез! Большое СПАСИБО!
Как аппетитно, Танюша!
Ниночка, спасибо!
Такой майонез можно и не только во время поста кушать .
Однозначно забираю! Спасибо!
Вчера им "Оливье" заправила, отлично получилось! Теперь сама думаю, что буду именно такой делать всегда! Большое Спасибо Вам!
Ух ты! Забираю в КК, надо обязательно попробовать!
Пробуйте на здоровье! Спасибо!
Таня, и я прихватила в КК твой рецепт. Действительно, все просто! Спасибо!
Светочка, спасибо! Если сделаешь, то отпишись, хоть понравился или нет
Танюша, отличный соус! Все продукты доступные, так почему бы не приготовить!
Людочка, буду рада, если понравится! Спасибо тебе!
Вот это да, как все просто!!! Супер!! Спасибки!!!
Простой и вкусный соус получается! Спасибо!
Танюшка,забрала твой рецепт!Спасибо большое!
Олечка, спасибо! Надеюсь тебе понравится!
оригинально! заварной крем с горчицей еще не пробовала))
Попробуйте! Спасибо большое за внимание!
Рецепт супер! Без яиц, как раз то что нужно. Забираю рецепт, без разговоров! ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!
Вам, спасибо за внимание!
Танечка очень актуально перед НГ!
Мариша, спасибо! Может и тебе пригодится, для разнообразия!
Обязательно!
Очень интересный рецепт! Для тех, кто соблюдает пост, может оказаться настоящей находкой
Хотелось бы узнать отзывы приготовивших...
Сама жду с нетерпением отзывы! А то может уже пора прятаться Спасибо, большое, за отзыв!
О божемой! Срочно пробовать!!!
Таня, спасибо за столь многообещающий рецепт!
Ириша, буду рада, если понравится! Я в следующий раз горчички чуть меньше положу, чтобы помягче вкус был, а так всё отлично! Спасибо!
Тоже учту этот момент, спасибо, Танюш!
Её, горчицы, если не хватит, можно и позже добавить
Танюша! Интересный рецепт! И хоть я пост не соблюдаю, но так красиво всё рассказала и показала, что забираю себе тоже!
Ларочка, буду рада, если рецептик пригодится! И мнение о вкусе ВАЖНО! Спасибо тебе!
Таня, майонез просто супер все в восторге
А Вы уже сделали или так думаете, мне так мнение важно. Моей семье очень майонез понравился, переживаю, как к нему поварята отнесутся
Скажите, а можно чем то заменить лимон? (Может уксус) Мужу плохо даже от маленькой дольки.Спасибо, очень хороший рецепт для поста. Вы не пробовали идет ли он в салаты?
А у мужа аллергия на лимон или просто не любит их? Если не любит, то можно просто не говорить, что там лимон, а если аллергия, то может можно заменить яблочным уксусом, только уже придётся количество подбирать по вкусу. Тут надо экспериментировать В салаты очень хорошо идёт!
↑Ответ для Lenysi4ka
Лимонной кислотой в кристаллах. Неприятие вкуса и аллергию в лимоне вызывают цитрусовые масла, которых в кристаллической кислоте нет.

По сети гуляют соотношения, где 1 лимон приравнивается к 4-10г лимонной кислоты.

Из разных лимонов примерно одного размера мне удавалось выдавливать от 3 до 5 ст. л. сока.

Для этого рецепта я бы попробовала "чуть меньше минимума" - 3 грамма кислоты, разведенной в 3 ст. ложках воды. Для поддержания эластичности заваренной муки вполне хватит, а для кислинки по желанию можно будет и добавить
спасибо за рецепт, оч актуально!
Вам, большое спасибо, что заглянули!
вот это рецепт!!! прям для меня!))) мне яйца нельзя, а майонеза так охота иногда! сейчас пойду готовить ужин и обязательно попробую приготовить на пробу! вот только горчицы нет...как думаете, сильно повлияет её отсутствие?
Я думаю повлияет, её присутствие обязательно, а вообще попробуйте без неё, может тогда специй добавить, даже интересно, как получится! Я, честно говоря, не задумывалась , можно ли без горчицы обойтись!
тогда попробую))) рискну)))) потом отпишусь и тоже сфотаю
Буду ждать. Удачи!
Интересный рецепт! Главное, что без сырых яиц. Получилось много, интересно, как хранится?
Честно, как хранится незнаю, сок лимона есть в рецепте, это как природный консервант. У нас в семье надого не застоится, постоянно майонез в дело идёт! Любим мы его и этот вариант мне понравился! Спасибо, Вам, за отзыв!
Нет уж, клейстер вместо майонеза я кушать не буду...Не обижайтесь, это сугубо мое личное мнение. Предвидя нападки, скажу- у нас нет проблем с настоящим(!) майонезом.
У нас тоже нет проблем с настоящим майонезом, тем более его я частенько делаю сама. А этот майонез без яиц и молока - для постящихся! А Вы заварной крем делаете? Там ведь тоже клейстер Я Вам + поставила за коммент И спасибо, что заглянули!
Ну в крем то 1 ложка, а тут стакан... Я просто такую консистенцию продуктов не очень люблю ( типа густого киселя, бр-р-р)
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"

Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"
Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"
Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки