Так уж получается, что новогодние праздники у нас совпадают с постом. И вот случайно, в интернете, наткнулась на рецепт постного майонеза! Поисковик выдал всего 2 рецепта и мой от них отличается. Думаю для постящихся он очень пригодится! В составе нет яиц, молока и он получается нежирным, т. к. содержит мало растительного масла, а по вкусу не уступает обычному! С Наступающим Новым Годом!
дуэтПоваренок 5 уровня
- 18 декабря 2012, 22:05
- 316695
Постный майонез "Новогоднее настроение"
Ингредиенты для «Постный майонез "Новогоднее настроение"»:
- Мука пшеничная / Мука ( стакан 200 мл ) — 1 стак.
- Вода — 3 стак.
- Масло растительное ( рафинированное, по рецепту оливковое) — 8 ст. л.
- Сок лимонный — 3-3,5 ст. л.
- Горчица (готовая ) — 3 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1750.9 ккал |
белки
18.6 г |
жиры
105.7 г |
углеводы
184.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.1 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 15.5 г |
Рецепт «Постный майонез "Новогоднее настроение"»:
-
Всё очень просто! 1 стак муки тщательно растираем с небольшим количеством воды, чтобы не было комочков и вливаем остальную воду. В оригинальном рецепте нужно поставить на огонь и довести до кипения, я воспользовалась микроволновкой. Мне хватило 4-х минут, чтобы масса хорошо загустела. В течение этого времени перемешивала 2 раза.
-
Мучной массе дать хорошо остыть.
В ёмкость наливаем 8 ст. л растит. масла или оливкового, 3 ст. л готовой горчицы ( я в следующий раз добавлю 2,5 ст. л, для меня островато получилось, а моему зятю, "любителю майонезов", очень понравилось), 3 или 3,5 ст. л лимонного сока, 2 ч. л соли и 2 ст. л сахара.
Взбиваем миксером примерно 2 мин и постепенно за 3-4 раза вводим мучную массу, не переставая взбивать.
Всё, наш постный майонез готов!
-
У меня получилась полная 800 мл банка и креманка 150 мл.
Бутербродик с домашним майонезом на домашнем ржаном хлебушке и присыпанный сухим укропчиком со своей дачки... вкусно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 декабря 2012 года Jyuliya #
19 декабря 2012 года дуэт # (автор рецепта)
19 декабря 2012 года Kipariss #
19 декабря 2012 года дуэт # (автор рецепта)
19 декабря 2012 года Kipariss #
19 декабря 2012 года дуэт # (автор рецепта)
19 декабря 2012 года Kipariss #
19 декабря 2012 года Pulcherima #
19 декабря 2012 года дуэт # (автор рецепта)
19 декабря 2012 года мисс #
19 декабря 2012 года дуэт # (автор рецепта)
19 декабря 2012 года Sugar #
19 декабря 2012 года дуэт # (автор рецепта)
19 декабря 2012 года elenita # (модератор)
А при остывании мучной заваренной массы не образуется плёнка?
От меня плюсик, конечно же, за это вкусноту и красоту
19 декабря 2012 года дуэт # (автор рецепта)
19 декабря 2012 года AnnaSi #
19 декабря 2012 года дуэт # (автор рецепта)
19 декабря 2012 года LaCostena #
19 декабря 2012 года дуэт # (автор рецепта)
19 декабря 2012 года LaCostena #
19 декабря 2012 года дуэт # (автор рецепта)
19 декабря 2012 года Senyorita777 #
19 декабря 2012 года дуэт # (автор рецепта)
19 декабря 2012 года белошвейка #
19 декабря 2012 года дуэт # (автор рецепта)
18 декабря 2012 года terry-68 #
Классный майонез!
18 декабря 2012 года дуэт # (автор рецепта)
18 декабря 2012 года Navely #
18 декабря 2012 года дуэт # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: