• 23 декабря 2012, 0:45
  • 596861

Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"

Рецепт: Салат из белокочанной капусты и мяса Не верю

Первое слово, которое вырывается из уст собеседника, когда ему оглашаешь состав салата и обещаешь, что он будет безумно вкусным - "не верю". Все понимают, что салат съедобный, но чтобы вкусный - не верит в первый раз никто (даже я не поверила). Но скажу Вам не приукрашивая, еще ни разу данный салат у меня не остался на столе после торжества, точнее он всегда съедается гостями (да и моими домашними) в первую очередь - в каком объеме он бы ни был приготовлен!!! И все забирают рецепт, просят на последующие встречи приготовить еще и еще... Представляю Вам салат из белокочанной капусты, моркови, свеклы и жареного мяса. В любом случае, кто не верит, советую, попробуйте, сделайте, он готовится очень быстро и из продуктов, которые уж точно есть на кухне!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1064.4 ккал
белки
14.9 г
жиры
44.3 г
углеводы
51.6 г
100 г блюда
ккал
95 ккал
белки
1.3 г
жиры
4 г
углеводы
4.6 г

Рецепт «Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"»:

  • Белокочанную капусту лучше брать салатных сортов, она более мягкая и сочная. Но из твердых сортов салат тоже получается отличным, только ему в этом случае необходимо немного подольше постоять.

    Итак, нам понадобится примерно полкочана капусты, одна средняя свекла и одна-две моркови. Почему так неопределенно? Моркови и свеклы в натертом виде должно быть примерно одинаковое количество. Я специально измеряла по весу продукты. В итоге получилось - свекла одна на 180 г и две морковки на 180 г. Хотя у кого какая свекла и какая морковь, может ведь получиться и наоборот)))

  • Капусту шинкуем (постараемся помельче, т. к не у всех капуста мягко-сочная), морковь и свеклу трем на терке.

  • Все эти ингредиенты помещаем в одну посуду, добавляем полстоловой ложки соли (у меня без горки, крупного помола) и мнем, чтобы все овощи поделились соком, а свекла еще и цветом.

  • Оставляем овощи наслаждаться друг другом и переходим к маленькому кусочку мяса, который в одиночестве заскучал и с радостью ждет решения своей участи.

    Мясо может быть любое, главное, чтобы можно было обрезать кусочки без костей.

    Мяско нарезаем полосочками по толщине, как на бефстроганов, но по длине короче - см.3,5-4 примерно.
    Жилочки убираем и сало тоже (если попалось).

  • На сковородку наливаем подсолнечного масла (1-2 ст. л. - у кого какая сковорода), разогреваем.
    В горячее масло кидаем мяско. Обжариваем. Пока мясо выглядит вареным - его не солим, не перчим, только помешиваем.

  • А когда сок из него выкипел, мяско начало слегка поджариваться, можно немножечко подсолить и подперчить (наверное, в этом и нет необходимости, но все мои домашние очень любят таскать жарящееся мясо со сковородки, да и я, чего греха таить, а подсоленное - оно такое вкусное... мммм)

  • Мяско обжарилось (не надо его долго жарить - минут 5 будет достаточно, чтобы оно не стало черствым).
    Добавляем его к нашим овощам, которые уже во всю обмениваются соками.

  • Перемешиваем и добавляем 3-4 ст. ложки майонеза (вот теперь уже с горкой). Я понимаю, что майонез - совсем не полезный продукт, но со сметаной, либо с маслом данный салат теряет всю прелесть. Если уж кто-то совсем против такого майонеза, можно же приготовить майонез своими руками, и он не будет таким уж вредным.

    Да, добавили и перемешали. В принципе, уже можно на стол. НО если данный салат постоит еще минут пять в холодильнике, он станет ну совсем прелестным!!!
    И еще: дети его уминают за обе щеки (а всех моих знакомых детей очень трудно заставить кушать свеклу)))

    Приятного аппетита, советую попробовать!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5482


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"
Рецепт: Салат из белокочанной капусты и мяса Не верю

Первое слово, которое вырывается из уст собеседника, когда ему оглашаешь состав салата и обещаешь, что он будет безумно вкусным - "не верю". Все понимают, что салат съедобный, но чтобы вкусный - не верит в первый раз никто (даже я не поверила). Но скажу Вам не приукрашивая, еще ни разу данный салат у меня не остался на столе после торжества, точнее он всегда съедается гостями (да и моими домашними) в первую очередь - в каком объеме он бы ни был приготовлен!!! И все забирают рецепт, просят на последующие встречи приготовить еще и еще... Представляю Вам салат из белокочанной капусты, моркови, свеклы и жареного мяса. В любом случае, кто не верит, советую, попробуйте, сделайте, он готовится очень быстро и из продуктов, которые уж точно есть на кухне!

Ингредиенты для «Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"» от приготовивших (40)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Танюша, умопомрачительно!!! Где-то в гостях попробовала, и давно мечтала сама приготовить салат из сырых овощей! То, что надо! Готовила из пекинской капусты с домашним майонезом, и, под рукой у меня была только говядина, заранее приготовленная на пару. Сухо от этого не стало - овощи дали много сока. Теперь буду готовить постоянно, и закармливать им всех своих знакомых.
Катенька,какой же у тебя салатик красивый!!!!Да,наша семья попробовала этот салат уже лет 6 назад,наверное,и мы до сих пор его обожаем))И гости и друзья наши тоже))Спасибо,милая за доверие и чудесное фото!
Танюша, тебе спасибо!
А я сделала микс: говядинку и куриное филе вместе обжарила. Вкуснятинка получилась!
Ой,у вас получилась просто вкуснятина-я уверена!!Спасибо большое за доверие к рецепту!
Татьяна, большущее спасибо. Нашинковала раннюю капусту, натерла морковку и свеклу, избила измяла с солью и травками. Боже, сразу слопала половину не отходя от тазика. Обжарила свинину по вашему рецепту, смешала горячей с овощами - заправила майонезом. Вкуснота немыслемая. Слопала еще полтазика. Совесть мучает - у меня ж семья. Хорошо что, капуста, морковь, свекла и мяско еще есть - пойду еще раз порубаю, помну, пожарю и заправлю майонезом. семья не должна голодовать!
Ой,спасибо большое за доверие и такой замечательный отзыв о салате!Я так рада,что салат угодил и понравился!!Очень рада!Спасибо большущее!!!
Танюша, принимай и от меня отчёт!!! Вкуснейший, полезный, необычный!!!! СПАСИБО!
Танечка,зайка,спасибо большое!Уж не думала,что ты приготовишь этот салат-у тебя так много хороших своих рецептов))Спасибо огромное!Такое фото чудесное и слова такие добрые!!!
Очень вкусный салат! Я еще добавляла чеснок (две дольки на терке) и свежий помидор (мелко порезать полосками)! А при подаче салат посыпала хрустящими сухариками - вообще вкусняшка!
Спасибо большое!да,салат-просто вкуснятина)))мы с сухариками по первости попробовали и как-то отказались от них-то ли забыли, то ли еще что...
Салат очень понравился. Много витаминов и буйство красок.
Огромное спасибо за супер-фото и замечательные слова!Очень рада,что салатик понравился!Спасибо!
Салат очень понравился, делала с пекинской капустой и мясо свинины, получилось ну очень сочно, пока ждали шашлык, смели пол чашки, несмотря на то что на столе были еще разные вкусности. Спасибо за рецепт.
Катенька,я очень рада,что салат понравился!!ДА.мы частенько делаем его с пекинской капусткой,либо с любым другим салатом))Но больше мне нравится со свежей капусткой)))
Танюш, я вот сразу поверила что это вкусно, но приготовила только сейчас, ну очень вкусно, обязательно буду повторять еще не раз с разным мясом, в этот раз у меня с курочкой.
Наденька,спасибо,милая за безоговорочное доверие!Салат у тебя получился-просто красавец!Да, с курочкой очень нежный вкус получается)))
Спасибо, Танюш, вкусный салат, давно собиралась сделать. Мясо - запеченная куриная грудка, думаю что с говядиной будет еще интереснее.
Танечка,милая,я так рада.что ты сделала салатик и осталась довольна!!!Просто счастье для меня!!!!
Отличный салатик!
Большое спасибо !!! очень любит его наша семья и друзья)))
Спасибо большое!
Вкусненкоооо!Капусту белокочанную заменила на пекинскую,сметелили салатик влет!
Танечка,спасибо большое за доверие к рецепту и чудесное фото !!!!Да,мы с пекинской капусткой тоже частенько делаем этот салат,особенно весной,когда белокачанная капуста,в основном,уже дубовая и безвкусная)))
Танечка, ох и давно лежал у меня этот рецепт в КК. Все руки не доходили, а тут на форуме ГВ обнаружила его, да и продукты все необходимые оказались в холодильнике. Салат просто чудесный, а после нескольки проведенных часов в холодильнике стал еще прекраснее. Это теперь будет мой любимый салат. Огромное спасибо за рецепт!
П.С. Мясо брала говядину.
Женечка,спасибо большое,что все же собралась и сделала этот салат!я так рада,что он понравился!Фото-просто чудесное,особенно мне понравилась салфеточка!
Танечка, салат просто великолепный!!! Я сегодня целый день на нем. Ем, ем и не могу наесться
Я очень-очень рада!Спасибо еще раз!
А мы делаем из тех же ингредиентов, только морковь и свеклу тоже обжариваем как и мясо. Пусть не так полезно - но вкусно, что не то что пальцы - руки по локоть пообкусаешь)
И подаем красиво - складываем на большое блюдо четырьмя сегментами и уже на столе заправляем сметаной с майонезом 1:1.
Мой любимый салат!)
Да,Юленька,девочки уже писали про такой салат,у меня аж слюнки потекли-так Вы красиво все описали!
Даже после стольких отзывов все равно не верилось, что будет вкусно. Но в результате - просто, бюджетно, вкусно и очень сочно!
Наташа,спасибо большое за отличное фото,добрые слова!Я так рада,что салат ,все же,понравился!!!
Какой отличный салат! К домашнему майонезу я отношусь очень хорошо, поэтому Вам большое спасибо!!! Скоро опробую и поделюсь.
Ох,спасибо огромное за доверие!Надеюсь,попробуете и результат не разочарует!!!
Спасибо вам за рецепт салата! Порезала кусочек запеченной курицы, очень вкусно!
Какая красота!Салат получился очень красивый и нежный!Спасибо за доверие к рецепту и за благодарность!
Отличный салат! Вернее для меня это полноценной блюдо. И сытное, и довольно полезное. Вкусно)
Готовила как всегда с приключениями) По другому у меня просто не бывает)
Вытащила из морозилки кусочек, как мне тогда показалось куриной грудки. Решила приготовить салатик с ней. После разморозки оказалось, что под грудку замаскировался куриный фарш)) Пришлось выворачиваться) Добавила в фарш немного тертой луковички, яйцо, соль, перчик, каплю сахарку, и немножечко картофельного крахмала. И пожарила из него нечто среднее между фрикадельками и мини-оладушками из курочки)) Выкладывала прямо ложечкой чайной на сковороду, и обжаривала буквально по минутке с каждой стороны, не больше. Получились очень вкусные и сочные штучки)) Порезала их длинненько в салат. Получилось просто обьедение)) Хрустящее, сочненькое, совсем без ощущения, что кушаешь сырую свеклу, и с нежным вкусом куриных котлеток)
Для себя подумала, что должно выйти вкусно и с похожими котлетками, которые я делаю из рыбки-лемонемы)) Попробую потом, так как теперь этот салатик я прочно беру на вооружение)
Спасибо за рецепт!
P.S. Только что налопались салатика, и теперь слегка настороженно ожидаем очистительного эффекта от сырой свеклы)) Но оно и полезно, почиститься весной в преддверии лета))
Да уж,история рождения нового блюда-просто класс!Спасибо огромное за доверие!Я думаю,что сильного очистительного эффекта от сырой свеклы не будет, а вот от капустки у моих бывает другой эффект)))но все с этими побочными эффектами мирятся,ведь такой сытный и вкусный салат получается))
ваше фото-ну просто чудо!Спасибо огромное!
Спасибо еще раз большое за рецепт! Мы тут прям бредим этим салатом теперь)) Сделала тогда бооооольшую порцию, так что ели целых три дня с удовольствием) Только я сразу не смешивала части, боялась что салат осикнется потом в холодильнике. Держала мисочку с овощами отдельно, а мяско отдельно. Слегка разогревала мяско перед едой. Нарезала, смешивала с салатом и заправляла. Так и лопали) Как сьели ту первую порцию так теперь только и думаем из какого бы мяска на этот раз сварганить)
Вчера целый день провели на даче - обрезали деревья. А я в уме продумывала варианты - из чего буду сегодня делать салатик Так что сегодня меня опять ждет вкусность!
P.S. Никаких особых побочных эффектов не наступило))
Класс!Я безумно рада!С теплым мяском этот салат,каждый раз,как новенький,свежеприготовленный)))Мне очень,хоть и вредно,со свининой нравится салат..Хоть что мне пусть говорят,ну люблю я ее(свининку)родимую)))
Ответ для Yaliu
Класс, я тоже хочу салат с котлетами!
Попробовали ваш салатик! Очень понравился, прямо таки витаминный заряд! Только я не ожидала, что столько много его получится на выходе , мы с мужем вдвоем за раз не одолели.
Вот фото https://www.povarenok.ru/photo/16838/
Огромное спасибо за доверие к рецепту и салату!Да, получается много, зато на следующий день есть,чем покушать)) За фото-отдельное большое спасибо!
Вот это салат! Очень вкусно! Свеклу я брала розовую и салатик остался пёстренький. Получилось самодостаточное блюдо. На ужин мои мужики съели без каких-либо дополнений! Буду готовить ещё. Вкусно и полезно! Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за доверие !!!!Да,салат очень хорош.Я вчера им ужинала,и совсем не исыптала чувства голода и желание потом пол ночи бегать к холодильнику,после просмотра каких-то вкусных сцен по телевизору)))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки