Предельно простой рецепт. Для любителей находка. И специально для Лары :)*
irina_vipПоваренок 6 уровня
- 11 января 2013, 20:07
- 163712
Кукурузный хлеб
Ингредиенты для «Кукурузный хлеб»:
- Мука кукурузная — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 1 стак.
- Сода — 3/4 ч. л.
- Соль — 3/4 ч. л.
- Сахар — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
816.8 ккал |
белки
32.5 г |
жиры
15.7 г |
углеводы
135.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.1 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 22.6 г |
Рецепт «Кукурузный хлеб»:
-
Соединить молоко, яйцо, соль, сахар, соду. Перемешать вилкой.
Взбивать не нужно! -
Смешать полученную смесь с кукурузной мукой. Опять же вилкой, не взбивая.
Тесто получается жидкое. -
Форму, в которой будет выпекаться хлеб, смазать растительным маслом.
Я использую керамические порционные формочки. Не стоит выпекать этот хлеб в большой форме. Тесто жидкое, поэтому в небольших формочках пропекается значительно лучше.
В подготовленную посуду разлить тесто. Непосредственно перед "разливом" тесто следует перемешать, поскольку мука оседает на дно.
-
Выпекать в нагретой до 180-200*С духовке. Корочка должна довольно хорошо загореть. Готовность можно проверить лучинкой.
Такой хлеб можно выпекать с добавками, самыми различными. Мясо, ветчина, сыр, овощи, порезанные на кусочки, зелень отлично разнообразят вкус хлеба.
Добавив орехи, цукаты и/или сухофрукты, получим десертный вариант.
Его можно подать к супу, к бульону, к салату, да и просто с любимым соусом очень вкусно.
А можно употребить с вареньем или джемом.
-
Например, из мандаринов.
-
Тут всё очень просто. Цитрусы очистить от шкурки (можно и оставить, тогда вкус и консистенция будут менее деликатными), избавиться от косточек, порезать на кусочки, пробить блендером.
Добавить по вкусу сахар и проварить. Если продолжительное хранение в планы не входит, то и нескольких минут будет достаточно, чтобы сахар разошёлся.
В противном случае время варки следует увеличить. -
Угощайтесь!
С благодарностью за рецепт Юлии cook_inspire
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 января 2013 года Ольга Бабич #
12 января 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
12 января 2013 года Sugar #
12 января 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
А сегодня я этот хлебец испекла с кусочками солёного лосося и с сушеным эстрагоном (Машеньки Масяся подарочек). Если хлеб без "топпинга" мне вкуснее тёплым, то с такими вот рыбными вкраплениями замечателен в остывшем виде, отлично раскрывается вкус!
12 января 2013 года Sugar #
12 января 2013 года КАТАВА #
12 января 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
И спасибо за чудесный комментарий, полный приятностей!
12 января 2013 года тата-путешественница #
12 января 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
Но сейчас всерьёз задумалась и именно о полосатом.
Огромное Вам спасибо за неизменно доброжелательные, тёплые комментарии, получать такое - безумно приятно и отрадно!!!
12 января 2013 года vic vic #
12 января 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
12 января 2013 года Kipariss #
12 января 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
Ты путешествуешь?
12 января 2013 года Kipariss #
12 января 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
13 января 2013 года Kipariss #
12 января 2013 года Ольчик40 #
12 января 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
12 января 2013 года мариночка s #
12 января 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
12 января 2013 года мисс #
12 января 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
Слышала, у вас там морозы стоят? Светик, как здоровье? Я очень надеюсь, что вы поправку идёте
12 января 2013 года мисс #
12 января 2013 года Pusselka #
12 января 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
12 января 2013 года LaCostena #
12 января 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
Меня в нём привлекают простота, быстрота и доступность. Вчера потребляли с малосолёным лососем, ммммм....
Кстати, когда я начала эксплуатировать этот рецепт, муж только попробовал, как-то не оценил, а сейчас распробовал и уже делим пополам
12 января 2013 года LaCostena #
12 января 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
12 января 2013 года zjefirka #
12 января 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
12 января 2013 года Liya-Liya #
12 января 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
12 января 2013 года Pulcherima #
12 января 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
А кукурузную я часто в кексы добавляю, уменьшая долю пшеничной. Но вот исключительно из кукурузной муки - только эта выпечка
12 января 2013 года Кэтрин Зета #
12 января 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
Спасибо, что заглянули!
12 января 2013 года Kleine Hase #
12 января 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
11 января 2013 года tomi_tn #
11 января 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
11 января 2013 года Esenija #
11 января 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
Не думаю, что мой хлеб похож на голландский, но буду рада, если Вы попробуете его и не разочаруетесь
11 января 2013 года Esenija #
12 января 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
И к нему ещё пара вариантов прикреплена
12 января 2013 года Esenija #
11 января 2013 года Seagull_L #
11 января 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
Здесь фигурируют несколько буханок. Вернее, две. Одна - двухцветная. Это под корочкой яйцо, пардон, запеклось (эффект прикольный вышел, но я его, тем не менее, избегать стараюсь). А случилось это так потому, что пока возилось с фото, тесто как бы расслоилось. Его следует перемешивать непосредственно перед разливом (кстати, пойти в рецепт внести эту деталь).
А дыруся в центре вышла только раз, хотя я пекла этот хлеб бессчётное количество раз
Спасибо, дорогая, за комплименты, лестно
12 января 2013 года Seagull_L #
12 января 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
11 января 2013 года белошвейка #
11 января 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: