Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 11 января 2013, 20:07
  • 163710

Кукурузный хлеб

Рецепт: Кукурузный хлеб

Предельно простой рецепт. Для любителей находка. И специально для Лары :)*

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Кукурузный хлеб»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
816.8 ккал 		белки
32.5 г 		жиры
15.7 г 		углеводы
135.4 г
100 г блюда
ккал
136.1 ккал		 белки
5.4 г		 жиры
2.6 г		 углеводы
22.6 г

Рецепт «Кукурузный хлеб»:

  • Соединить молоко, яйцо, соль, сахар, соду. Перемешать вилкой.
    Взбивать не нужно!

  • Смешать полученную смесь с кукурузной мукой. Опять же вилкой, не взбивая.
    Тесто получается жидкое.

  • Форму, в которой будет выпекаться хлеб, смазать растительным маслом.
    Я использую керамические порционные формочки. Не стоит выпекать этот хлеб в большой форме. Тесто жидкое, поэтому в небольших формочках пропекается значительно лучше.
    В подготовленную посуду разлить тесто. Непосредственно перед "разливом" тесто следует перемешать, поскольку мука оседает на дно.

  • Выпекать в нагретой до 180-200*С духовке. Корочка должна довольно хорошо загореть. Готовность можно проверить лучинкой.

    Такой хлеб можно выпекать с добавками, самыми различными. Мясо, ветчина, сыр, овощи, порезанные на кусочки, зелень отлично разнообразят вкус хлеба.
    Добавив орехи, цукаты и/или сухофрукты, получим десертный вариант.

    Его можно подать к супу, к бульону, к салату, да и просто с любимым соусом очень вкусно.
    А можно употребить с вареньем или джемом.

  • Например, из мандаринов.

  • Тут всё очень просто. Цитрусы очистить от шкурки (можно и оставить, тогда вкус и консистенция будут менее деликатными), избавиться от косточек, порезать на кусочки, пробить блендером.
    Добавить по вкусу сахар и проварить. Если продолжительное хранение в планы не входит, то и нескольких минут будет достаточно, чтобы сахар разошёлся.
    В противном случае время варки следует увеличить.

  • Угощайтесь!



С благодарностью за рецепт Юлии cook_inspire
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: ужин обед хлеб

Вкусы: кукурузный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кукурузный хлеб
Рецепт: Кукурузный хлеб

Предельно простой рецепт. Для любителей находка. И специально для Лары :)*

Ингредиенты для «Кукурузный хлеб»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кукурузный хлеб» от приготовивших (30)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Аллочка,
очень красивый хлебушек, Ириш! интересно, каков он на вкус? я только кукурузную кашу и пробовала
Дашуль, на кашу не похож Попробуй!
забрала в кк!
Интересный рецепт!
Рада, Инна, что рецепт заинтересовал
Девочки, интересно, кто-нибудь пробовал этот рецепт адаптировать для хлебопечки. Спасибо.
Полагаю, что овчинка выделки не стоит. Тут нужно смешать три ингредиента, не взбивая, тесто получается попросту жидкое.
Да и форму нужно выбирать небольшую, иначе эта жидкость не пропечётся. Так что для ХП нет поля деятельности
Спасибо, обязательно попробую и напишу.
Удачи Вам!
а я вот ищу кукурузную муку, пока не нашла Тоже в копилке много рецептов с такой мукой...
Лара, неужто у вас с такой мукой проблемы? Никогда бы не подумала... Ладно бы, гречка какая-нибудь
в супермаркете искала, не было. но надо пойти в магазин биопродуктов, мука различных видов там иногда встречается
Ларис, в био точно есть. Я там ее покупаю. А если что, могу выслать
а как называется? farine de mais?
Да, так и называется. Там и рисовая есть, и нутовая.
спасибо! Обязательно посмотрю, это так классно!
Ооо... Ириш, какой чудо солнечное, хочу!!!!!
Мила, а я твою закуску! Ченч?
Ченч?
Ириш, запросто)))Угощайся!
Ириша, ну какая красота у тебя на фото! Давно я кукурузную муку в руки не брала... М-м-м... Хочу такую солнечную выпечку...
Тонечка, привет, дорогая!!!
Не отказывай себе в таком желании, тем более тут и делать-то нечего
Сегодня точно откажу, а вот завтра буду успокоительной выпечкой заниматься. Сегодня у меня такой день был, что к тесту лучше не подходить...
Тонечка, не знаю, конечно, в чём дело, но от души желаю, чтобы всё скорее "устаканилось"! Утро вечера мудреннее
Ириш, все чепуха, просто пришлось побегать по "бумажным" делам по кабинетам... А я страсть как не люблю в очередях сидеть... А без очереди не получалось... Спасибо, дорогая, за теплые слова!
Ну, и слава Богу, что ничего серьёзного!
Ириша, фото - экстаз!!!! Обожаемый оранжевый цвет, такая сервировка, так стильно, безумно красиво и очень АРОМАТНО!!!!!Умница!!!!Рецептик утаскиваю, кукурузный хлеб - от одних слов уже вкусно!!!!
Мерси, "душа моя" (кавычки тут обозначают, как Вы понимаете, цитату, а не переносный смысл Твоё выражение, Лорик )!
И джему новогоднего навари, вместе с хлебом, мммм.... вот где экстазззз
Что ж ты делаешь со мной, душа моя Я ж только из-за стола! Вот так вот захотелось джема, хлебушка и холодного молока к ним))))
Держись, Ларочка, держись)))) (тут должен быть смайлик с заклеенным ртом, крест накрест)
Ага, и мне рот заклеить надобно!
Пойдём, может, чайку хлебнём?!
Неееее, я на кухню до 7 ч. утра ни-ни!!!!!
А то засмотрюсь, задержусь, присяду....останусь
А я тренирую силу воли... Налью себе ромашкового и засяду биатлон смотреть
Уважаю)))) А мы насухую бум Охлобыстина по Первому смотреть) Да ему еще один шанс
Нет, это я так настраиваюсь, а муж часиков в 11 так наверняка притащит фрукты-шоколад-сок и начнет на нервах моих вместе с вышеназваным наигрывать
А чего Охлобыстин на Первом демонстрирует? Я не в теме, тв только по поводу биатлоных гонок включается
А чего Охлобыстин на Первом демонстрирует? Я не в теме, тв только по поводу биатлоных гонок включается
Ириша, Охлобыстин в ударе, стоит на него взглянуть
Это-то я знаю и И.О. тоже уважаю Я в том смысле, чего Лара смотрят. Поди, Интернов
Не, Ириш, щас по 1 идёт Метод Фрейда, бросай биатлон, взгляни здесь на И.О.
↑Ответ для irina_vip
Он теперь убивства всякие расследует))))Детектив он,значиццца, консультант. Метод Фрейда, сериал новый. С 9-го начался.
Эвон как! А я и не зналаааа...
Уважаю)))) А мы насухую бум Охлобыстина по Первому смотреть) Да ему еще один шанс
Нет, это я так настраиваюсь, а муж часиков в 11 так наверняка притащит фрукты-шоколад-сок и начнет на нервах моих вместе с вышеназваным наигрывать
Надо же, мы даже на Охлобыстина вместе смотрим
Солнышко, родство душ не пропьешь!!!
Так расстрогал меня твой коммент!!!!
Ириша, фото - экстаз!!!! Обожаемый оранжевый цвет, такая сервировка, так стильно, безумно красиво и очень АРОМАТНО!!!!!Умница!!!!Рецептик утаскиваю, кукурузный хлеб - от одних слов уже вкусно!!!!
Вот где ты, душа моя, слова такие находишь - экстаз!!! Я смотрю на фото и немею, все слова пропадают....
Проффффессссия обязывает)))
Проффффессссия обязывает)))
Ира, спасибо за рецепт! Очень люблю печь хлеб, собираю и пробую разные рецепты давно, как раз мука кукурузная залежалась!
Света, если залежалась - срочно её в дело! А вдруг, да полюбится сей незатейливый хлебец
Ирочка, красота какая!!!! Очень понравился хлебушек, увижу муку- обязательно испеку!!!
Буду счастлива, если рецепт понравится, как мне
Ира, кукурузного хлеба никогда не пекла. Как и многие с нетерпением ждала обещаного Ларе рецепта. И вот наконец-то я его прочитала и что я вижу... только сода... Неужели он поднимается только засчет соды? Объясни недалекой...
Маш, он, хоть и называется хлеб, но это весьма своеобразный хлеб. Я даже его в категорию поставила "Другие изделия из теста".
Это не хлеб из булочной, как мы его понимаем. Это... ну, больше несладкий кекс.
И здесь, да, только сода. Она очень важна для кукурузной муки
Подъём небольшой, но имеется. Структура такая плотноватая и в то же время не тяжёлая.
Когда-то, в далеком детстве, я ела кукурузный хлеб и его вкус почему-то помню до сих пор. Поэтому и тихонько в уголке ждала твоего рецепта. Значит, только сода? Разрыхлитель никак?
Так я понимаю, что никак Машуль, не бойся, она не слышна. Яйцо перебивает всё!
Понятно, завтра пойду искать соду... и кукурузную муку!
Ты соду не держишь в доме, Маш? По каким соображениям?
Ирочка, просто соду здесь практически не используют. Продают в больших супермаркетах в 100г баночках. Моя мама долго смеялась, увидев такое. Соды-то и нет в доме, потому что я ее не использую. Я с русской кухней немного на Вы.
Вон оно что! Понятно
О, а вот обещаный Ларе хлебушек. Очень красивый и аппетитный особенно с вареньем мандариновым (сейчас это моя слабость ) Ира, а мука тут нужна мелкого помола или крупного. У нас в продаже только обдирная попадается, она довольно крупного помола - подойдет или надо искать с помолом помельче ?
Наташа, я, честно, не знаю... У нас полно этой муки довольно мелкого помола, обдирной я даже и не видела в продаже, а потому не знаю, как она поведёт себя в этом рецепте.
Если делать на пробу половину порции, можно обдирную в процессоре/блендере/кофемолке измельчить, всего-то полстакана.
Значит вносим муку в список покупак на новую неделю
Красиво, нежно и солнечно! Лучик света зимой!
Машуль, это летние фото. Сделала и забыла. А сейчас вспомнила - достала из закромов
Тогда тем более-привет из лета
Самый что ни на есть летний
Прочитала про этот хлеб на форуме и тоже очень заинтересовалась. Спасибо за рецептик! Любопытно попробовать!
Надюш, попробуй, сделай на одно яйцо, из половины порции. Вкус специфический, кукуруза слышна и яйцо. Но мне очень нравится. Он такой... восприимчивый что ли
В том смысле, что со многими продуктами и вкусами отлично сочетается гармонично и уживчиво.
Да нет, буду делать полную порцию. Я уважаю и вкус кукурузы и яиц, и уже представляю что примерно должно получиться.
Ну, тогда я напряглась в ожидании
Ира, на твои фото наглядеться не могу - такие красивые а рецептик забираю, спасибо воспользуюсь!
Опубликовала, сижу, смотрю... Ага, Галь, ярко получилось - вырви глаз
Пользуйся на здоровье, если понравится.
И большое спасибо за внимание к рецепту
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"
Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 612 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки