Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп
  • 1 февраля 2013, 12:17
  • 135564

Каша пшённая "Дембельская"

Рецепт: Каша пшённая Дембельская

Как любит говорить мой муж:"Кто в армии служил, тот в цирке не смеётся". Муж отслужил 28 лет, я почти 16. Хочу предложить Вам один из рецептов "Дембельско й" каши, их существует множество, некоторые абсурдны и несовместимы по набору продуктов, ведь бойцы закладывали в котёл, в прямом смысле, всё, что попадалось под руку. Этот рецепт реальный и на самом деле вкусный. Солдаты готовили "Дембельску ю" кашу по большим праздникам, к числу которых относится и 23 февраля. Но традиционно эту кашу готовили на "Стодневку", 100 дней до момента, когда Президент России издаст приказ об увольнении из рядов вооружённых сил. Готовили эту кашу солдаты, которые стояли в наряде рабочими по столовой, это, конечно, было запрещено, но мы "закрывали глаза" и разрешали им, ведь традиция - есть традиция. Готовили обычно ночью, перед отбоем, потом незаметно проносили в казарму и отмечали там этой кашей праздник.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Каша пшённая "Дембельская"»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1289.9 ккал 		белки
34.8 г 		жиры
78.7 г 		углеводы
113.1 г
100 г блюда
ккал
150 ккал		 белки
4 г		 жиры
9.2 г		 углеводы
13.2 г

Рецепт «Каша пшённая "Дембельская"»:

  • Естественно, в армии эта каша варилась в баках или котлах, я привожу пример минимизированный - по армейским понятиям, на одного человека.
    Вообще эта каша может готовиться из любой крупы, но так повелось, что готовили обычно из того, чего было больше на складе и меньше пользовалось спросом, таковой и являлась пшенная крупа. Хотя такое отношение к пшену считаю необоснованным. Пшённая крупа очень полезна и питательна, а в таком исполнении ещё и вкусна.
    Берём пшено шлифованное от "Мистраль", промываем тёплой водой, чтобы избавиться от горечи, заливаем водою, ставим вариться. Нам нужно приготовить полувязкую кашу, это приблизительно 1 часть крупы к 3 частям воды. Добавляем немного соли, доводим до кипения и варим 20 минут при закрытой крышке на медленном огне.

  • Пока варится пшено, делаем зажарку или, как называли бойцы: подливку (у них всё, что подавалось в виде соуса или зажарки, было подливкой).
    Для этого тонко нарезаем свиное сало.

  • Чистим и нарезаем полукольцами лук.

  • Выжариваем сало на сковороде.

  • Добавляем лук и обжариваем до румяности. Какой запах... Видимо, так "русским духом пахнет".
    Добавляем по вкусу соль и чёрный молотый перец.
    Других приправ и специй не было.

  • За 10 минут до окончания варки пшена в каше делаем углубления и разбиваем в них сырые яйца.

  • Закрываем кастрюлю крышкой и оставляем довариваться.

  • Каша сварилась, и яйца готовы.

  • Ножом произвольно измельчаем яйца.

  • Перемешиваем кашу с яйцами.

  • Накладываем кашу в тарелку.

  • А сверху выкладываем зажарку из сала и лука.
    Попробуйте, это очень вкусно!
    Приятного аппетита!





Я предполагаю, что некоторые не поверят моему рассказу, в подтверждение тому фото.
Это я дежурная в наряде по столовой, разливаю компот на обеде.



Ну а это... вождение на УРАЛе. Мы и такое можем.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5197
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Крупяные манёвры" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля На ужин : На закуску

Теги: праздник второе ужин обед

Вкусы: яичный луковый сытный крупяной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Каша пшённая "Дембельская"
Рецепт: Каша пшённая Дембельская

Как любит говорить мой муж:"Кто в армии служил, тот в цирке не смеётся". Муж отслужил 28 лет, я почти 16. Хочу предложить Вам один из рецептов "Дембельско й" каши, их существует множество, некоторые абсурдны и несовместимы по набору продуктов, ведь бойцы закладывали в котёл, в прямом смысле, всё, что попадалось под руку. Этот рецепт реальный и на самом деле вкусный. Солдаты готовили "Дембельску ю" кашу по большим праздникам, к числу которых относится и 23 февраля. Но традиционно эту кашу готовили на "Стодневку", 100 дней до момента, когда Президент России издаст приказ об увольнении из рядов вооружённых сил. Готовили эту кашу солдаты, которые стояли в наряде рабочими по столовой, это, конечно, было запрещено, но мы "закрывали глаза" и разрешали им, ведь традиция - есть традиция. Готовили обычно ночью, перед отбоем, потом незаметно проносили в казарму и отмечали там этой кашей праздник.

Ингредиенты для «Каша пшённая "Дембельская"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Каша пшённая "Дембельская"» от приготовивших (54)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Света, очень вкусный рецепт оказался, даже не ожидала))) Я ведь думала, что не люблю пшено...
Светочка!Приготовила кашу по твоему рецепту,но диетический вариант.Лук обжаривала на рафинированном оливковом масле.
Очень вкусно получилось!Нам понравилось!Это при том,что я пшенную кашу раньше вообще не ела.Да и сейчас только в таких интересных вариантах.Пшено в сочетании с яйцами и жаренным луком - вкуснятина!Огромное тебе спасибо за рецепт от моей семьи!
очень рада
Света, спасибо! Очень вкусно, быстро и сытно......
очень рада, Лорочка
Света, каша понравилась очень, "подливка" Спасибо, очень вкусно!
спасибоооооооооо
Свет, принимай и мой отчет. С отдельной благодарностью от мужа. Очень нам каша понравилась. Спасибо!!!
спасибо, Викуся
Свет, интересный рецепт! Для мужа такая "подлива" - пища богов. Ну а нам с дочей и без нее вкусно было. Спасибо!
Спасибо, Наташенька
Света, принимай отчет! Очень вкусная каша: жареный лук, бекон добавили приятный аромат и вкус, а яичко - сытость! Покушали с удовольствием!
Огромное спасибо, Мариша.
Забираю Приготовлю мужу))) впечатления опишу
Очень козырная каша Светочка!!!! Забрала попробую приготовить!!
спасибоооооо
Светлана очень рад новой встречи, забираю рецепт, а Вас с Масленицей, здоровьечка Вам крепкого, счастья, любви и Удачи!!!
спасибо, и Вам всего доброго.
Свет, принимай мой отчет! Все сделала по рецепту, только мне показалось малова-то этой зажарки-соуса на две порции. Поэтому все бухнула отцу на тарелку. Она и на фотке. Тарелка правда большая. Может и зря это сделала, потому что там два яйца еще. Одно я размешала, а второе оставила чуть не дожаренным, чтобы желток был жидким. В итоге отец не доел, что редко бывает, сказал, вкусно, но очень сытно, насыщенно, вряд ли так в армии кормили, сам ведь служил.
В итоге я доела, мне тоже все понравилось, но там и все продукты, которые я люблю. Пшено, лук, яйца, сало. Правда у меня был какой-то "украинский бекон для гурмана", так на этикетке было написано. Рецепт этот мне на даче обязательно пригодится. Сало в морозилке всегда есть.
Свет, а правда очень сытно, я съела буквально столовую ложку и вот думаю пробежку что ли до магазина устроить, а то прям сидеть у компа тяжело
Спасибо за рецепт!
олчень рада, Катюша, конечно, сытно.
Классный рецепт, Света! Как обычно все на высоте, а главное, интересный рассказ и фото. Очень люблю читать и смотреть твое творчество, только комментирую редко. Тем более и тема эта стопроцентно твоя. Желаю полной и безоговорочной победы
спасибо, Ириша
Очень редко готовлю пшёнку, не любят ее детки, но в этом виде им очень понравилось!!Спасибо за вкусный и легкий рецепт.Удачи в конкурсе!
спасибо
Подскажите, а сало свежее или соленое?
у меня свежее, хотя можно и солёное, но соответственно меньше солить тогда.
Спасибо, сейчас буду готовить.
очень рада
И как я пропустила этот рецепт))) Света кашка чудесная, буду болеть за тебя в конкурсе. На фото смотрю аж слюнки текут, надо будет вечером у мужа спросить они такое готовили или нет. Надо будет приготовить, мы любим все с салом))))
спасибо, буду рада
Мой муж в восторге. И от блюда и от фото.
спасибооооо
Я к Вам с фотоотчетом. Сегодня приготовила кашу: восхитительная, вкусная, ароматная. От моих мужчин отдельное большое-большое спасибо... Даже добавку требовали! Удачи Вам в конкурсе! Буду болеть....
большое спасибо, рада, что понравилась
Сегодня готовила кашу по рецепту.
Когда читаю ваши заметки, то частенько зачитываю их вслух мужу со словами "Владивосток сообщает!", и муж всегда с интересом слушает "какая погода установилась на Дальнем Востоке, ... и прочее". На днях спрашиваю мужа а вас во время службы кормили кашей "Дембельской", отвечает "нет".
Сегодня приготовила на обед Кашу Дембельскую, спрашиваю мужа "ну как тебе?" -Вкусно, а что это? -Ну вот читаю тебе, читаю... И тут мужа осенило "так это Дембельская".
Каша нам очень понравилась, полностью соответсвует ее названию и условиям конкурса.
Так как коммментирую я всегда только по приготовленным блюдам, и если учредители конкурса учитывают положительные отзывы, то пусть наш плюсик зачтется к победе автора рецепта.
Спасибо за рецепт!
огромное спасибо
Вот это рецепт, вот это ЖЕНЩИНА! =)
Удачи Вам в конкурсе!
спасибоооо
Света, знатная каша!!!
На дедушка такую кашу любил, да, чтобы зажарки по-больше!!!
Фото отличные!
Удачи в конкурсе!!!
спасибо
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"
Каркасный дом V580 "Мерритт"

Каркасный дом V580 "Мерритт"
Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки