Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Безе

NikaПоваренок 8 уровня

3 февраля 2013, 20:55
27314

Печенье с кунжутом без муки

Когда у меня остаются белки, я их использую в выпечке и десертах. Сегодня испекла вот это печенье. В моей семье не все любители его. Но мне нравятся, больше достанется! Верх и низ слегка поджаристые и хрустящие, а серединка пышная и мягкая.

Категория: Десерты Печенье Безе

Ингредиенты для «Печенье с кунжутом без муки»:

Белок яичный (в тесто) — 3 шт
Кунжут — 300 г
Сахар — 100 г
Эссенция (ромовая, 3 капли)

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 22

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2128.2 ккал	белки 67.1 г	жиры 146.1 г	углеводы 136.3 г
Порции
ккал 96.7 ккал	белки 3.1 г	жиры 6.6 г	углеводы 6.2 г
100 г блюда
ккал 443.4 ккал	белки 14 г	жиры 30.4 г	углеводы 28.4 г

Рецепт «Печенье с кунжутом без муки»:

Взбить белки вместе с сахаром. Кто любит не очень сладкое, тогда сахара надо уменьшить наполовину.
Сезам - кунжут.
В белки высыпать кунжут и хорошо перемешать. Я добавила эссенцию, можно ваниль, корицу и прочее. Моему ст. сыну не нравится большое колличество кунжута. Если и вам тоже не нравится, тогда не добавляйте много самян.
У меня две формы для кексов, 6 и 12 ячеек. На дно каждой ячейки я вырезала кружочки из пергамента, а края немного смазала маслом. Формы поставила в горячую духовку при температуре 180 гр. в на 15 минут. Духовки у всех разные, поэтому нужно смотреть - как только подрумянится верх, сразу вынимать печенье из духовки. Оно из румяного быстро превращается в горелое.
Печенье готово. Получилось такое, как я люблю!
Вот оно в разрезе.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: ужин обед полдник завтрак десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/71347/]Печенье с кунжутом без муки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/71347/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/03/21/74995_80303-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Безе
Когда у меня остаются белки, я их использую в выпечке и десертах. Сегодня испекла вот это печенье. В моей семье не все любители его. Но мне нравятся, больше достанется! Верх и низ слегка поджаристые и хрустящие, а серединка пышная и мягкая.

Ингредиенты: Белок яичный, Кунжут, Сахар, Эссенция.
Тэги: ужин, обед, полдник, завтрак, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье с кунжутом без муки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/03/21/74995_80303-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печенье с кунжутом без муки" title="Рецепт: Печенье с кунжутом без муки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Когда у меня остаются белки, я их использую в выпечке и десертах. Сегодня испекла вот это печенье. В моей семье не все любители его. Но мне нравятся, больше достанется! Верх и низ слегка поджаристые и хрустящие, а серединка пышная и мягкая.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/209/">
          Безе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье с кунжутом без муки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2170">Эссенция</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/71347/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье с кунжутом без муки

Категория: Десерты › Печенье › Безе

Ингредиенты для «Печенье с кунжутом без муки»:

Белок яичный Кунжут Сахар Эссенция

Тэги: ужин, обед, полдник, завтрак, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Печенье с кунжутом без муки» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 февраля 2013 года Bryngilda deleted #

Нина . какая прелесть! Я беру и к себе!

5 февраля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Конечно бери! Думаю и тебе оно понравится!

4 февраля 2013 года a-lesa #

[+5]

Ниночка, я с отчётом !
Очень вксное печенье, я думала, что оно слегка влажновато останется, судя по фото,
ан нет, сухое, красивое - отличное печенье ))) То, что надо,
спасибо тебе большое !!!

5 февраля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Посмотрела фото крупным планом. Красивое получилось печенье! Мне приятно, что оно тебе понравилось!

5 февраля 2013 года a-lesa #

4 февраля 2013 года Pusselka #

ух ты супер и так легко!

4 февраля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо!!!

4 февраля 2013 года Galinka1705 #

Ниночка, замечательные печеньки

я очень люблю кунжут, беру твой рецепт на вооружение!

4 февраля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Галинка, кунжут любишь? Тогда тебе печенье обязательно понравится!!!

4 февраля 2013 года Лианда #

Ниночка, я обожаю кунжут! Забираю рецепт, без сомнений! Обязательно испеку такое печенье!

4 февраля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Тонечка! Напиши потом, как получилось и на вкус как?

4 февраля 2013 года tomi_tn #

Выглядит очень вкусно, надо попробовать.

4 февраля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Танюша, спасибо за комментарий!

4 февраля 2013 года в744нт #

Нинуль, забрала рецепт - очень часто остаются белки - и каждый раз мучительно ищешь куда их применить. Попробую по твоему рецепту. очень просто делаются и такие аппетитные.

4 февраля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Леночка, печенье на любителя! У кого на зубах эмаль хорошая, значит вкусно и хорошо! А, не очень, тогда могут зубы болеть... Мне нравится печенье, хоть и зубы начинают болеть, когда много печенюшек съем. Спасибо за коммент!

4 февраля 2013 года Kipariss #

Нин и я люблю кунжут, нужно попробовать! Думаю очень вкусно!

4 февраля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька за комм.й! Мне понравилось!

4 февраля 2013 года mila87 #

И я обожаю такое печенье!!!!!

4 февраля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Cпасибо, Людочка! Вот и я большая тётя, люблю вкус козинаки!

4 февраля 2013 года panna1979 #

Вот спрашивается и за что тебя пинать должны?

Очень интересное печень, я все заглядывалась на рецепты с кунжутом (люблю его), но руки не доходили. а теперь таки дойдут, только с твоего разрешения вместо эссенции корицу добавлю

4 февраля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Конечно, Наташа добавляй, дети же! Я с корицей делала, мне очень понравилось! А тут мне хотелось, как бы орегинал выставить. А, там уж, воля твоей фантазии...

4 февраля 2013 года Ирена 777 #

Красивые печенюшки, такие солнечные!.

Я из белков только меренги делала и боялась что-либо к ним добавлять. Спасибо за идею. Кунжут у меня все любят, обязательно попробую сделать.

4 февраля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Cпасибо! Мне очень приятно, что понравились печенюшки! Приготовите, добавьте фото. Ок?

4 февраля 2013 года a-lesa #

Ниночка, отличное печенье, я вобще такую структуру теста уважаю

4 февраля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Ну, слава Богу не напинаешь!

4 февраля 2013 года a-lesa #

Ну что ты, с кунжутом очень оригинально, я дже завтра, наверно, испеку,
как раз кунжута купила давно, большую пачку, гуляет без дела, а тут такой заманчивый рецепт !
Так что жди отчёт

4 февраля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Ок!

3 февраля 2013 года Kleine Hase #

Какие красавчики получились! Спасибо, Ниночка, за вкусный рецепт!

3 февраля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Это всем вам спасибо, что не запинали ногами...

3 февраля 2013 года Voveraite deleted #

кунжута маловато..маловато кунжута.. *жадничаю*

отличные печенья

и правильно,что без муки..

плюсиков море

3 февраля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Даа, маловато ...Трудно перемешивать было... Спасибо за плюсики!

3 февраля 2013 года skyfuntik #

замечательное печенье!! я бы с кофейком в прикуску мммммммммммм

3 февраля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Даша, спасибо! Вкусное на самом деле!

3 февраля 2013 года terry-68 #

Нина,спасибо за рецепт,люблю все кунжутное!
Красивое печенье!

3 февраля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю!

3 февраля 2013 года Татника #

Нина, я тоже с кунжутом всё люблю. Как останутся белки - попробую

3 февраля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Попробуешь, отпишись, как тебе...и фото. Ок?

3 февраля 2013 года Татника #

Ок.

3 февраля 2013 года DAISY # (модератор)

Ниночка! Обязательно приготовлю, я постоянно покупаю козинаки из кунжута. Спасибо за подсказку!

3 февраля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Светочка, ты такая же любительница этих сладостей! Я их люблю насколько себя помню.

3 февраля 2013 года DAISY # (модератор)

Я кунжут везде добавляю, даже в кашу по утрам и в салаты. А такого вида печенье всегда любила)))

4 февраля 2013 года Лианда #

Светочка, и я с твоей подачи теперь кунжут везде добавляю и всем советую...

4 февраля 2013 года DAISY # (модератор)

Как здорово!!! Я очень рада!!! Не только дурные примеры заразительны

3 февраля 2013 года Seagull_L #

Я, я любитель такого печенья. Обожаю кунжут. Нина, отличный вариант!

3 февраля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Лариса! А я боялась выставить. Со вчерашнего вечера рецепт в черновиках. Зашла, а тут 15 голосов... Мне оно нравится, потому - что по вкусу напоминает козинаки. Я их всегда любила. На второй день ещё больше похожи...

3 февраля 2013 года mamaliza #

Нина, неужели без муки? А на разрезе пышные такие! Нужно попробовать!

3 февраля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо!!! Тогда не меняй пропорции. Пышное оттого, что много семечек. С мукой мне не очень понравилось, это больше. Но дело вкуса.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печенье с кунжутом без муки

Ингредиенты для «Печенье с кунжутом без муки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье с кунжутом без муки»:

Похожие рецепты

Швейцарская меренга "Новогодняя ёлочка"

Безе из рисовой каши

Слоеное печенье с безе

Меренговое печенье «Шоколадный поцелуй»

Корзинка с клубникой

Миндальное печенье "Валентинка"

Торт "Айсберг"

Безе

Фруктовый салатик в корзиночках из меренги

Фотографии «Печенье с кунжутом без муки» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!