Булгур... давно популярный в Турции и только недавно пришедший на российский рынок. Готовим вкусный и полезный гарнир.
olka-turkПоваренок 5 уровня
- 16 февраля 2013, 18:24
- 329831
Булгур по-турецки
Ингредиенты для «Булгур по-турецки»:
- Булгур — 1 стак.
- Помидор — 2 шт
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Перец зеленый — 2 шт
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Бульон (куриный или вода) — 1,5 стак.
- Томатная паста — 0,5 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1480.1 ккал |
белки
57.3 г |
жиры
45.8 г |
углеводы
183.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 16.2 г |
Рецепт «Булгур по-турецки»:
-
Лук, чеснок, перец мелко нарезать.
-
Помидоры натереть на терке.
-
В глубокой сковороде нагреть оливковое и сливочное масло. Добавить лук, обжарить до мягкости.
-
Добавить чеснок, затем перец.
-
Через пару минут добавляем помидоры, томатную пасту, немного воды. Перемешиваем, закрываем крышкой. Тушим минут 10-13.
-
Промываем булгур (если в этом есть необходимость), добавляем его в сковородку с овощами, перемешиваем.
-
Наливаем бульон (или воду). Солим, перчим. Закрываем крышкой и готовим около 15 минут. Даем постоять булгуру минут 30-40, накрыв полотенцем или т. п.
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 октября 2018 года Сурик #
12 октября 2018 года акчуч #
13 октября 2018 года Сурик #
28 августа 2018 года Эльфинита #
12 июня 2018 года Ольга23 #
15 мая 2018 года nzigmunt #
10 мая 2018 года мадам Табуреткина #
Теперь подробнее: я так поняла, что испортить это блюдо вообще невозможно. Лук и чеснок я обжариваю на любом жире - растительное масло, сливочное или жир, оставшийся после жарки мяса. С помидорами лично я не заморачиваюсь, беру побольше томатной пасты и развожу кипятком до консистенции жидкой сметаны. Овощи добавляю те, которые нужно утилизировать поскорее.
Я не поклонница каш, но первые две порции съедаю сама, никого к сковороде не подпускаю. Дети тоже оценили, а уж про мужа и говорить нечего - просит этот гарнир каждую неделю.
Огромное спасибо за рецепт!
20 января 2018 года tbieliaievskaia-2017 #
21 января 2018 года olka-turk # (автор рецепта)
Отдельная благодарность за аппетитную тарелочку с булгуром!
30 ноября 2017 года lina0710 #
30 ноября 2017 года Светланка g980 #
30 ноября 2017 года lioliy1967 #
1 декабря 2017 года lina0710 #
1 декабря 2017 года lina0710 #
30 ноября 2017 года korztat #
30 ноября 2017 года olka-turk # (автор рецепта)
1 декабря 2017 года lina0710 #
1 декабря 2017 года korztat #
30 ноября 2017 года jannasimf #
1 декабря 2017 года lina0710 #
30 ноября 2017 года olka-turk # (автор рецепта)
26 ноября 2017 года Robert1 #
27 ноября 2017 года olka-turk # (автор рецепта)
Перец и томат можно добавлять по своему. Можно и без всего
19 ноября 2017 года caramel77 #
19 ноября 2017 года olka-turk # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года fialkaXY #
19 ноября 2017 года olka-turk # (автор рецепта)
2 ноября 2017 года tata1108 #
3 ноября 2017 года olka-turk # (автор рецепта)
12 октября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
Спасибо большое за замечательный рецепт!
20 октября 2017 года olka-turk # (автор рецепта)
28 сентября 2017 года Леночка 53 #
Спасибо большое за рецепт!
29 сентября 2017 года mtata #
29 сентября 2017 года Леночка 53 #
29 сентября 2017 года mtata #
29 сентября 2017 года Леночка 53 #
29 сентября 2017 года mtata #
20 октября 2017 года olka-turk # (автор рецепта)
26 сентября 2017 года девушка с веслом #
20 октября 2017 года olka-turk # (автор рецепта)
19 сентября 2017 года Бакуня #
От себя-том пасту не добавляю, просто больше овощей!!!! Разрекламировала на работе, многие уже похвастались. Нет ни одного разочаровавшегося. Еще раз СПАСИБО!!!!!
20 октября 2017 года olka-turk # (автор рецепта)
18 сентября 2017 года Ялорис #
С булгуром я еще "на вы", готовлю крайне редко, но теперь буду делать чаще,
и именно по этому рецепту! Спасибо огромное за такой чудесный и вкусный рецепт!
20 октября 2017 года olka-turk # (автор рецепта)
20 октября 2017 года Ялорис #
16 сентября 2017 года svetik5552 #
20 октября 2017 года olka-turk # (автор рецепта)
3 сентября 2017 года JeSeKi # (модератор)
4 сентября 2017 года veronika1910 #
4 сентября 2017 года JeSeKi # (модератор)
4 сентября 2017 года Гали-28 #
5 сентября 2017 года JeSeKi # (модератор)
20 октября 2017 года olka-turk # (автор рецепта)
фото супер, как всегда
1 сентября 2017 года lakshmi-777 #
4 сентября 2017 года Гали-28 #
25 сентября 2017 года lakshmi-777 #
26 сентября 2017 года beautiful woman # (модератор)
Ужасно скучаю по тебе. И пообщаться некогда толком из-за этой работы.
27 сентября 2017 года lakshmi-777 #
27 сентября 2017 года beautiful woman # (модератор)
Я сама многое запланировала приготовить, не успела оглянутся, как неделя подошла к завершению.
20 октября 2017 года olka-turk # (автор рецепта)
28 августа 2017 года barska #
31 августа 2017 года lakshmi-777 #
11 сентября 2017 года barska #
4 сентября 2017 года Гали-28 #
11 сентября 2017 года barska #
20 октября 2017 года olka-turk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: