Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп
  • 16 февраля 2013, 18:24
  • 329866

Булгур по-турецки

Рецепт: Булгур по-турецки

Булгур... давно популярный в Турции и только недавно пришедший на российский рынок. Готовим вкусный и полезный гарнир.

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Булгур по-турецки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1480.1 ккал 		белки
57.3 г 		жиры
45.8 г 		углеводы
183.2 г
100 г блюда
ккал
131 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
4.1 г		 углеводы
16.2 г

Рецепт «Булгур по-турецки»:

  • Лук, чеснок, перец мелко нарезать.

  • Помидоры натереть на терке.

  • В глубокой сковороде нагреть оливковое и сливочное масло. Добавить лук, обжарить до мягкости.

  • Добавить чеснок, затем перец.

  • Через пару минут добавляем помидоры, томатную пасту, немного воды. Перемешиваем, закрываем крышкой. Тушим минут 10-13.

  • Промываем булгур (если в этом есть необходимость), добавляем его в сковородку с овощами, перемешиваем.

  • Наливаем бульон (или воду). Солим, перчим. Закрываем крышкой и готовим около 15 минут. Даем постоять булгуру минут 30-40, накрыв полотенцем или т. п.

  • ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: гарнир ужин обед второе горячее

Вкусы: овощной перечный томатный чесночный луковый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булгур по-турецки
Рецепт: Булгур по-турецки

Булгур... давно популярный в Турции и только недавно пришедший на российский рынок. Готовим вкусный и полезный гарнир.

Ингредиенты для «Булгур по-турецки»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Булгур по-турецки» от приготовивших (34)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень вкусно. Только что попробовала. Обязательно буду готовить еще.
Cпасибо большое! Рада, что понравился! Кушайте на здоровьье!
здравствуйте. Я живу Ливане и бургуль здесь тоже очень любят. Ваш рецепт очень похож на мой, только я добавляю фарш. тоже очень вкусно.
Уверена на все 100, что с фаршем и вкуснее, и сытнеее! Поддерживаю Ваш вариант
Спасибо за рецепт! Я могу булгур просто с маслом есть, без ничего, а вот сын не оч. его жалует. Приготовила сегодня по вашему рецепту - сын остался доволен и даже попросил добавки!!! Быстро и вкусно!
Я очень рада, что понравился булгур и Вам, и вашему сыну. Кушайте на здоровье!
приготовили по Вашему рецепту) очень просто и вкусно! спасибо) булгур любим еще с Турции, теперь и дома едим!!
Я очень рада, что булгур пришелсе по вкусу! Спасибо большое за комментарий!
Всегда делаю булгур по вашему рецепту ! Безупречен! Спасибо!
Спасибо большое за то, что доверились моему рецепту!!! очень рада, что понравился булгур!
Впервые попробовали булгур! Очень даже ничего... Спасибо за рецепт!
Благодарю за фотоотчет и комментарий! Рада Вашему открытию! Булгур полезен
Спасибо большое, как раз купила булгур и незнаю что с ним приготовить, буду пробувать))
Приятного аппетита!
очень люблю булгур, и спасибо за рецепт, теперь у меня есть еще один способ его приготовления
Кушайте на здоровье!!!
Мама из магазина принесла булгур, что это за" звэр" и как с ним боротся я не знала .Но благодаря Вашему рецепту мы приготовили и он оказался таки да вкусным. Спасибо нам очень и очень понравилось! Будем готовить еще не раз!
Я очень рада, что понравилось! Спасибо огромное!
Очень вкусно получилось
Спасибо огромное!
Никогда не готовила булгур. А тут купила и выбрала для первого раза Ваш рецепт. Получилось очень вкусно! Буду готовить еще и еще! Спасибо!!!
Спасибки огромное! Очень рада, что понравилось! Всегда кушайте на здоровье!
Ммммм.......интересненько! Стоит попробовать!
Надо на рынке посмотреть!
я думаю в большим маркетах есть булгур
Надо мужа просить, чтоб искал! Я то невыездная, сижу с малышкой!
растите здоровыми!!! а мужу срочное спецзадание "Булгур"
Так и передам !
Спасибо, растем!
О да... Вкуснятина! Ела такое в Турции часто, подружка уже научилась готовить турецкие блюда, так что нас баловала. Очень вкусно!
спасибки!
Булгур – пропаренное и дробленое зерно пшеницы. Булгур это пшеничная крупа!
V so4etanii s salatom iz beloj fasoli i Ayranom moj muz vosklical wto eto DREAM,just a DREAM
супер! очень рада, что понравились блюда!
Вчера приготовила булгур по Вашему рецепту, дело было вечером и довольно поздно, поэтому самой попробовать не пришлось. Зато сегодня в обед мне позвонил на работу муж (он обедал дома), чтобы специально сообщить, что ему булгур ну очень понравился ! Раньше нам никогда не приходилось кушать этот продукт, хотя у нас в магазинах он всегда есть в продаже. Так что, Ольга, спасибо Вам еще раз за интересный и необычный (для нас, по крайней мере) рецепт. Собираю Ваши турецкие рецепты и пытаюсь их приготовить по мере возможности. В Турции мы никогда не были, но опять же, где я сейчас живу, есть турецкие магазинчики и турецкие кафе-кебабы, обожаю их !!! соусы к ним !!! Но, увы, надо держать себя в руках, а то я поправляюсь только от того, что смотрю на них.

Пожалуйста, продолжайте публиковать Ваши турецкие рецепты, всегда их жду (я их распечатываю и складываю в отдельную папочку с названием "Olka-turk"). Еще раз спасибо.
ой Вы меня и засмущали и очень порадовали! несколько раз перечитывала Ваш комментарий! Спасибо большущее!!! действительно очень-очень приятно! у меня где-то месяц есть на опубликование рецептов, а там начинается туристический сезон и работа-работа! Обязательно приезжайте по возможности к нам!
Обязательно приготовлю, чую что это вкуснотень)
Спасибо и конечно ++++++
И Вам спасибо!
Спасибо за знакомство с турецким блюдом! Обязательно повторю летом со своими помидорками и зеленым перчиком!
очень рада, что рецепт пригодился! отдельная благодарность за фото!
Ни разу не пробовала булгур и в магазине на прилавках не видела
Очень жаль,но я даже не представляю какой он на вкус...
жаль, что не можете найти. пока еще булгур не популярен. но в больших маркетах наверника есть.
И в больших гипермаркетах была,но толку ни какого .
А вообще,он по вкусу на что похож? Интересно очень
вот это сложно сказать. ну во первых это пшеница..почитайте статью на поваренке! там например, говорят об ореховом аромате..
Очень интересно,обязательно прочту,спасибо.
А рецептик я забрала в КК на всякий случай,хорошо
Ко мне можно на "ТЫ"
ок! надеюсь и у тебя скоро появится булгур и ты сможешь вкусить новые блюда!
Я тоже на это надеюсь а то здесь,на сайте столько рецептов интересных и везде нужен булгур,честное слово хоть плачь .Оля,ты не знаешь его можно хоть чем нибудь заменить?
я не думаю что можно заменить чем-то. как и рис, гречку..ну чем ее заменишь. так что на поиски по супермаркетам города, либо можно попробовать найти в интернет-магазинах.
Вот,если только на поиски по всем магазинам города идти
вот у меня в Новосибирске в О`кей был булгур. МЕТРО тоже может быть. Есть ли у вас такие?
МЕТРО есть,надо будет как-нибудь в выходные выбраться будет
Удачи!!! надеюсь поиски увенчаются успехом!
Хорошо бы,но у нас в МЕТРО пускают только по каким-то карточкам
не отчаеваемся. в городе должен быть булгур!
Стараюсь держаться
↑Ответ для alsunchik
Булгур – пропаренное и дробленое зерно пшеницы. Булгур это пшеничная крупа.
↑Ответ для alsunchik
Вот и меня та же проблема. Ищу, ищу булгур, а найти не могу. Обидно.
А Вы в каком городе живете?
Сарапул. Удмуртия
Странно,вроде бы тоже не так далеко от Москвы...
↑Ответ для Yulasha5
.....
↑Ответ для alsunchik
Aлсунчик, а если бы прочли более внимательнее, то обнаружили бы, что булгур - это всего лишь пшеничная крупа, какой в любом бакалейном магазине предостаточно.
Спасибо ! Булгур все - таки начал появляться в нашем городе и то не во всех магазинах ))
Спасибо за знакомство с новой крупой! Забираю!(пошла в магазин
удачных покупок и приятного аппетита!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"
Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"
Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки