Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 20 февраля 2013, 21:37
  • 14648

Слоеный пирог с ветчиной, сыром и шпинатом

Рецепт: Слоеный пирог с ветчиной, сыром и шпинатом

Друзья, приглашаю Вас отведать этот изумительный сытный пирог, который стал для меня очередным открытием. Я привезла его из Риги 2 дня назад и спешу поделиться с вами прямо по горячим следам.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Слоеный пирог с ветчиной, сыром и шпинатом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3446.7 ккал 		белки
113.6 г 		жиры
251.3 г 		углеводы
179.8 г
Порции
ккал
861.7 ккал		 белки
28.4 г		 жиры
62.8 г		 углеводы
45 г
100 г блюда
ккал
273.5 ккал		 белки
9 г		 жиры
19.9 г		 углеводы
14.3 г

Рецепт «Слоеный пирог с ветчиной, сыром и шпинатом»:

  • Этот волшебный пирог мы попробовали во время просмотра Рижских улиц Арт-нуво. Уютное кафе с диванами, старыми книгами, милейшей посудой... Все пропитано духом творчества, красоты и искусства. Я просто не смогла не поделиться с вами одним из рецептов из этого удивительного места.

  • Вообще, в классическом рецепте нет шпинатного соуса, он был в блюде, которое заказывал мой муж, но попробовав именно 2 блюда вместе я обрела для себя идеальное сочетание. Для начала нам нужен шпинат. Лучше всего брать свежий, т. к. у замороженного, на мой взгляд, очень резкий вкус. Нарезаем его на несколько частей, отправляем на сковородку со сливками, томим и добавляем сыр дор-блю. Оставляем на медленном огне на 5 минут, чтобы соус загустел.

  • Раскатаем слоеное тесто так, чтобы можно было накрыть начинку. В этот раз меня подвело тесто. Купила новое, цельное, а оно оказалось совсем не слоистое и жирное. Могу только порекомендовать покупать проверенное тесто. Ветчину можно купить нарезанную, я такую не нашла, поэтому обзавелась кусочком, который тонко нарезала.

  • На тесто укладываем ветчину, а сверху сыр.

  • Затем кладем шпинатный соус, еще 3 кусочка сыра и закрываем все ветчиной. Сыр удобней брать нарезанный, но если Вы такой не нашли, не проблема порезать ваш любимый сыр пластами.

  • Закрываете начинку тестом, защипываете, переворачиваете, укладываете на бумагу для выпечки. Смазываете желтком, посыпаете базиликом и отправляете в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

  • Готовый пирог достаем, даем немного остыть. Здесь видно, что тесто подвело меня по всем статьям, но, поверьте, вкус просто изумительный. Пирог очень сытный, нежный, сырный... С бокалом холодного шампанского он пошел просто на ура!

Друзья, в этот раз удалось привезти аж 3 отличных рецепта, поэтому, с вашего позволения, растяну прогулку по Риге.
Для начала, хочу пригласить Вас прогуляться со мной по знаменитой улочке Алберта, которая славится своими домами в стиле Арт-нуво.
Ар нуво» (франц. art nouveau, буквально — новое искусство), распространённое во многих странах (Бельгия, Франция, Англия, США и др.) название стиля «модерн», «югендстиль», - это стилевое направление в европейском и американском искусстве конца 19 — начала 20 вв.



Причудливые барельефы, увитые цветочными гирляндами простые геометрические фигуры, скульптуры и статуи, львы и фантастические животные являются характерными признаками Арт Нуво.


Автором большинства самых красивых зданий в Риге был Михаил Эйзенштейн, отец знаменитого кинорежиссера Сергея Эйзенштейна.


А это здание кинотеатра, в котором причудливым образом соединилась история и современный кинематограф.


А еще на улице Алберта расположен музей Арт-нуво.


Коллекция не большая, всего 5 комнат, но представление Вы получаете в полной мере.





Вот такая у нас получилась первая прогулка!
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: пирог

Вкусы: сливочный слоеный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Слоеный пирог с ветчиной, сыром и шпинатом
Рецепт: Слоеный пирог с ветчиной, сыром и шпинатом

Друзья, приглашаю Вас отведать этот изумительный сытный пирог, который стал для меня очередным открытием. Я привезла его из Риги 2 дня назад и спешу поделиться с вами прямо по горячим следам.

Ингредиенты для «Слоеный пирог с ветчиной, сыром и шпинатом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Слоеный пирог с ветчиной, сыром и шпинатом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Голубой сыр не добавляла. Чтобы заменить соленость добавила вместо него фету. И не так специфично, и в холодильнике у меня этот продукт чаще можно найти. Очень вкусно и сытно.
Спасибо за рецепт
Вкус, конечно, специфический за счет голубого сыра, по мне так много не съешь сразу. Но через некоторое время опять тянет слопать кусочек А вот муж ничего необычного не заметил, съел половину за раз, хотя если б знал, что там сыр с плесенью, наверно есть бы не стал Спасибо за рецепт!
Не за что )))) Пирог такой, его хочется еще и еще)))
Спасибо за простой, быстрый, вкусный и беспроигрышный рецепт!
Рада, что понравился рецепт!))
Очень вкусный пирог, спасибо!
Огромное спасибо!) Рада, что Вам понравился рецепт!)
Таня, не смотря на "проверенного" производителя теста, оно меня тоже подвело и особо не поднялось, но вот в остальном... Съели пирог моментально: вкусно, сливочно-сырно. Буду делать еще не раз.
Ух, Наташ, я рада, что тебе понравился, не смотря на то, что нас обеих подвело тесто
Танюша, вот брала с собой в гости "Слоеный пирог с ветчиной, сыром и шпинатом". Всем очень понравился! Защитникам особо! От них отдельная благодарность!
У как я рада!)))) Аппетитнейшее фото))
Побывала опять в Риге...
Очень люблю Прибалтику без разделения на страны - всё нравится!
Пирог, Танюша прелестный - очень понравился!
Спасибо, мы тоже исследуем Прибалтику... пока не приняли окончательное решение нравится или нет))
Танюшка, ну очень аппетитный пирог! А экскурсия слов нет... Спасибо!
Всегда рада!) Спасибо, что заглянула!))
Обалденный пирог и интересные фото!
Большое спасибо!))
Танюша, как всегда, я в культурном шоке Очень красивая экскурсия(кстати, архитектура на Одессу похожа). И пирожок отличный, все, что я люблю.
О как интересно, давно в Одессу хотим)) Есть повод сравнить))
Отличный пирог! Молодцы, что выбрались проехаться!
Олечка, спасибо!) Уже невмоготу было дома сидеть!)))
Танюш, поздравляю! с путешествием втроём и с новыми впечатлениями! Спасибо за интересный кулинарный экскурс! Быстро, просто и вкусно!
Нинуля, спасибо!)) Оказалось, все ни так страшно, как мне рисовалось!)))) А пирог и правда быстрый и вкусный)))
Умнички! Лягушенке-путешественнице - привет!
Обязательно передам!))
Вы уже с зубастые????
Неа, зато встали на четвереньки, ползает с какой-то невероятно скоростью))) И полусидит с опорой на свою руку)))
ну всё, превращается "в человека" . Теперь готовь лыжи, буШ её везде догонять!
Завтра коляску поеду покупать прогулочную)) Колено в поездке повредила, временно недееспособна в слинге гулять((
нууу, что же ты так неосторожно,а? А шоппинг - это всегда приятно...
Да хз... в самолете об кресло приложилась((
ne moglaob muzha spotknut’cja?
Неа, это закон подлости))
Утащила, попробую с какой нибудь иной зеленью, т.к. со свежим шпинатом не часто встречаюсь в магазинах)
Вам безусловно +++++++
Спасибо за красивый экскурс и отличный как всегда рецепт!
Большое Вам спасибо за поддержку. Можно взять мороженный, только меньшего объема)))
Вот мороженный у нас чаще бывает, спасибо за совет!
Приятного аппетита!)
Шикарно, Танюша! И рецепт, и фоторепортаж. Спасибо за удовольствие!
Лариса, рада, что понравился рецепт))
Вкуснейший пирог! Интересная прогулка!
Большое, большое спасибо!))
Замечательный фотоотчет о Вашем путешествии, пирог Ваш тоже очень вкусный, знаю, о чем говорю, т.к. готовлю подобный очень часто: быстро (тесто покупное бездрожевое, уже раскатанное всегда держу в холодильнике на всякий «пожарный» случай), вкусно и практично (если вдруг захотелось вкусного пирожка, можно использовать продукты, которые практически всегда есть в холодильнике, варианты начинок — полет фантазии хозяйки). Такой пирожок — беспроигрышный вариант, палочка-выручалочка для любой хозяйки, особенно когда нежданные гости на пороге, времени при приготовлении занимаем минимум. Я очень часто добавляю начинку из жареных шампиньонов и лука (вместо, например, шпината), а сыр и ветчина всегда остаются как базовые ингредиенты. Одним словом, дорогие поварята, вариантов начинок масса, остается только воплотить этот рецепт в жизнь. Желаю всем его неприменно испечь.
Большое спасибо! Я рада, что не одинока в своей любви к слоеному тесту!)(
Все очень красиво и очень вкусно
Большое спасибо!!!!!!!!!!!))))
Таня, Ваш рецепт как глоток свежего воздуха! Огромное спасибо за экскурсию и вкуснючий пирог! Я так понимаю, поездка в Ригу это был подарок на день рождения? Если так, то вообще супер!!!
Всегда пожалуйста! Рига была на День святого валентина и др!))
Сразу чувствуется, мастер своего ремесла )))))
Спасибо, но какой я мастер!)) так любитель))
Ой,Танюш,какая красотааа и вкуснотААА
Спасибо!)))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"
Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"
Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки